Ich backe heute.... #2

SunshineGirl

Ich versuch jetzt noch ein Milchbrot fürs Frühstück zu zaubern

plainin

Sacherschnitten mhhhhmmmm

BiKa

Scones mit Erdbeermarmelade

Verena Y

Gestern abend hab ich noch nusskipfel gemacht und heute brandteigkrapfen mit vanillesahne gefüllt und mit schockoüberzug :x

Justme88

@BiKa hast du ein Rezept für mich? Mein letzter Versuch an scones war ein Griff ins Kl* 🙈

wunsch_fee

Topfenzipfel mit Marillen gefüllt ohne Zucker k

BiKa

@Justme88 250g Mehl, Prise Salz, 1 EL Zucker, 60g kalte Butter, 150 ml Milch, 1/2 Pickerl Backpulver,1ei

Mehl,Zucker, Salz und Backpulver mischen, dann Butter dazu bis eine grislige/sandige Konsistenz entsteht, eine Mulde in der Mitte Formen und Milch rein.von außen nach innen kneten
Dann Mehl auf eine Fläche und den Teig zur Kugel formen und mit nudelholz ausrollen , ca 2 cm dicke Kreise ausstechen
Mit verquirlten Ei bestreichen
Bei 160 grad Heißluft goldgelb backen ( ca 10 min,je nach Ofen)

ifmamkl89

Apfel-Streuselkuchen

Verena Y

Sacher...hab sooooo lust drauf und es riecht schon sooooo lecker aus dem backrohr

Ka_rin

Hat schon mal wer eine Obsttorte oder Obstschnitt gemacht?
Wenn ja, welche Creme? Pudding, Joghurt-Topfen? Am Besten wär gleich ein erprobtes Rezept 😀

ifmamkl89

Eine Geburtstagstorte für meine Mama

dunkelbunt

@ifmamkl89 die torte dieht wunderschön aus :x

ifmamkl89

@dunkelbunt danke das war jz die letzte, hochschwanger tu ich mir die Arbeit nie wieder an :see_no_evil:

Verena Y

@ifmamkl89 was hast drinnen für ein kuchen?

ifmamkl89

@Verena Y einen 'Wunderkuchen' (Eier Zucker Öl Milch Mehl Backpulver), eine Erdbeerpüree-Buttercreme und Vollmilchganache.

Verena Y

@ifmamkl89 die erdbeerbuttercreme hört sich lecker an, wie machst du die?

Verena Y

@ifmamkl89 der ist bestimmt siehe lecker

ifmamkl89

@Verena Y total einfach
300g TK-Erbeeren mit Wasser pürieren sodass man auf 500ml kommt, Zucker nach Geschmack (ich nahm ca. 50g), dann aufkochen. 45g Maisstärke mit etwas Wasser glattrühren und somit einen Pudding kochen (5min rühren damit der Stärkegeschmack verfliegt).
Über Nacht abkühlen lassen. Mit 250g weicher Butter cremig rühren.
Wichtig ist, dass Erdbeercreme und Butter die gleiche Temperatur haben, sonst wirds nichts.

Ich hab vor kurzem das gleiche nur mit Himbeeren gemacht (und die Kerne durch ein Sieb gestrichen). War lecker und sehr fruchtig!

SunshineGirl

Schokoladen-Bananen-Brot

Rivulet

Ich bräuchte irgendwas nettes/nicht allzu schweres für die Geburtstagsfeier im Kiga. Möcht gern in die Obstrichtung als Schokolade...
Hat da wer Vorschläge?

Citcat

@Rivulet ich mach gern einen Mineralwasserkuchen (ist so eine Art luftiger Bisquit) mit Sauerrahmcreme und dann mit Beeren bestreut

Reyhania

Torte für meinen Babybär!
Oben: Babytauglicher Kuchen ohne Zucker (ok, Fondant muss halt weg)
Unten: Sachertorte

BiKa

Schoko-Mandel Cookies

Selly1900

Pudding

Caudalie

@Selly1900 auf den hab ich auch schon seit einer Woche soooooo Lust

dunkelbunt

Gugelhupf a la Donauwelle

sonja12

Heidelbeer-Topfentorte

1und1istgleich4

...ein Buttermilchbrot! Rezept vom Backprofi Ofner! \:D/

plainin

Nutella guglhupf :x

Verena Y

Cookies mit weißer schoko und mandelsplitter nach den rezept von @Hanni2014

dunkelbunt

Nach nicht gelungenen "oreo Donuts" - Kuchen von Mc Cafe

fraudachs

Hab heute schoko Erdnuss brownies mit einer Schoko erdnussbutter Glasur gemacht

dunkelbunt

Selbstgemachte Milchschnitten

Jacky92

Löw-Carb Schokokuchen! Und ich bin echt gespannt wie der schmecken wird

Jacky92

Ungelogen: Der Kuchen ist soooo lecker! Ich könnt mich darin eingraben ) Und das ganz ohne Mehl und herkömmlichen Zucker (hab Birkenzucker genommen)

sonja12

Jacky92 schrieb: »

Ungelogen: Der Kuchen ist soooo lecker! Ich könnt mich darin eingraben ) Und das ganz ohne Mehl und herkömmlichen Zucker (hab Birkenzucker genommen)

Hi, hättest du vielleicht das Rezept für mich? Bis jetzt is mir leider noch kein Low Carb Schokokuchen gelungen ) wäre echt super nett

Jacky92

@sonja12 Hier bitte: https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/saftiger-schokoladenkuchen-ohne-mehl.html
Einfach den Zucker mit Birkenzucker austauschen und die Schoki mit dem höchsten Kakaoanteil nehmen (ich hab die Lindt Excellence mit 85% verwendet) Der Kuchen ist halt aber nicht komplett zuckerfrei

sonja12

@Jacky92 super, vielen dank! Den werde ich morgen gleich backen

Jacky92

@sonja12 Mir schmeckt er wirklich sehr gut
Übrigens: wenn du magst, dass er drinnen nicht ganz „trocken“ wird (sonder eher so brownie-mäßig) dann reduziere die Backzeit auf ca. 28 Minuten

sonja12

@jacky92 alles klar. Danke für den tipp ich freue mich schon richtig auf den kuchen^^

Reyhania

Schoko-Nuss-Kuchen

Lilie82

Wow @IreneG der schaut aber toll aus!

Reyhania

@Lilie82 danke. War mein erster Versuch mit Eiweißspritzglasur. Hätte es etwas zarter vor gehabt und zwischen den Beinen ist der Fondant hässlich geflickt. Aber alles in allem gefällt er mir trotzdem.

Reyhania

Mjam!

anhrow

Ich glaube so früh hab ich noch nie Kekse gebacken. Aber Sohn hat gestern beim einkaufen Keksformen gesehen, durfte sich eine aussuchen und somit mussten Kekse gemacht werden 😉 ich sag’s euch: meine Nerven 🙈🙊🙉 2 Blech haben wir geschafft den Rest vom Teig hab ich zu 2 Fladen ausgerollt und einfach so aufs Blech gegeben 😄Die Schokolade hab ich alleine gemacht als er geschlafen hat.

plainin

Woooah da bekomme ich gleich ordentlich an gustaaa schaun sehr lecker aus :x kannst du bitte eine Kostprobe per Post schicken ) @anhrow

anhrow

@plainin Ich fürchte mein Mann verputzt die so schnell da komm ich nicht zum einpacken! 😂 er hat sie grad extra in den Kühlschrank gelegt, weil ihm die Glasur sonst zu langsam hart wird 😀

Verena Y

Ich hab heute cupcakes gemacht (biskuit, dann mandarinen drauf, dann topfen-sahne und oben drauf noch ne himbeere) waren sehr lecker, hab aber leider kein foto gemacht

Bobby86

Oreo Cheesecake

Justme88

Schwedischer Zuckerkuchen mit Äpfel und Zimt