Ich backe heute.... #2

izime · 14. 03. 2018, 17:46

@Kaffeelöffel hahaha ikea lässt grüßen 😂

Bobby86 · 15. 03. 2018, 08:38

Mandel Zwieback

BiKa · 15. 03. 2018, 15:00

Bananenhafercookies

Caudalie · 15. 03. 2018, 16:47

Biskuitroulade mit Parisercreme gefüllt

Verena Y · 16. 03. 2018, 15:20

Ausgestochene osterhasen und schmetterlinge aus quark-hefeteig und buttermilchbrötchen...beide rezepte zum ersten mal versucht

lmc · 16. 03. 2018, 21:32

Die geburtstagstorte für meinen großen zum 5. Geburtstag

dinkelkorn · 17. 03. 2018, 15:40

Ja! Gelungen!

wunsch_fee · 17. 03. 2018, 19:48

Apfelkuchen

Kaffeelöffel · 17. 03. 2018, 21:14

@lmc bist du Bäckerin? Die Torte ist ja der Hammer!! Ich bin sicher, sie hat hervorragend geschmeckt.
Darf ich Fragen wie du die Bilder aufs Fondant bekommen hast? Hast das mit einem speziellen Küchenhelfer gemacht oder wie funktioniert das?

dinkelkorn · 17. 03. 2018, 21:54

@Kaffeelöffel die bilder kann man übrigens im internet (amazon etc...) bestellen

lmc · 17. 03. 2018, 22:44

@Kaffeelöffel oh nein

ich mach das 2x im jahr für meine kinder. Die bilder hab ich mir aus dem internet zusammen gesucht und dann bei einer zuckerbäckerin aus unsrer umgebung auf fondantpapier drucken lassen. Und dann einfach mit zuckerkleber auf den weißen fondant geklebt.

Edit: das ist übrigens der obere stock als ich ihn aus dem ofen geholt hab
Konnte gsd bissl was wegschneiden
Eine poloch-torte quasi \:D/ hat man aber beim Anschnitt gar nicht mehr gemerkt und geschmeckt hats super

Verena Y · 18. 03. 2018, 15:05

Erdbeerroulade und Ischler in hasen-, kücken- und ei-form

anhrow · 18. 03. 2018, 17:08

Müsliriegel

Katriinchen · 18. 03. 2018, 19:41

Spekulatius- Gugelhupf

Verena Y · 20. 03. 2018, 12:19

Linzertorte

KKz · 20. 03. 2018, 17:04

Topfenbrot

Verena Y · 20. 03. 2018, 17:46

@KKz was hast da für ein rezept?

Ich hab noch ein foto von der linzer

KKz · 20. 03. 2018, 17:53

@Verena Y mmh, deine Torte sieht aber auch lecker aus!!

http://www.himmelsglitzerdings.de/2014/04/quarkbrot-super-schnell-und-so-schon.html?m=1

Geht superschnell und ist echt lecker!!!

Verena Y · 20. 03. 2018, 18:14

Danke @KKz werd ich mal testen!!

Caudalie · 21. 03. 2018, 10:22

@KKz vielleicht blöde Frage: geht das Topfenbrot auch als "pickante" Unterlage - es schaut nämlich sooooo gut aus. Von den Inhaltsstoffen is mir eh klar aber von deiner Geschmackserfahrung her mein ich....

KKz · 21. 03. 2018, 11:01

@Caudalie ja, wir haben es gestern mit Butter und Kresse, und auch mit Schinken und Käse gegessen... Ist nicht süß!!

Caudalie · 21. 03. 2018, 13:13

Ich hau mich grad über meinen geilen Rechtschreibfehler ab - Hauptsache das "t" bei vielleicht hab ich ergänzt- also wer den Fehler findet darf in behalten *augenzuaffe*

@KKz besten Dank! Wird nach dem nächsten Einkauf gleich mal versucht

1und1istgleich4 · 21. 03. 2018, 15:52

Frage ... Hat jemand ein erprobtes Rezept für Scheiterhaufen ??? Und kann ich Äpfel und Birnen mischen?

MissButtercup · 21. 03. 2018, 21:45

@1und1istgleich4

Ich hab kein fixes Rezept mach das quasi nach Gefühl
Ca. 400-500ml Milch
4 Eier
ca.70g Zucker je nachdem wie süß man es möchte
1 Packung Vanillezucker nach Belieben
Striezel
Rosinen /etwas Apfelsaft
4 Äpfel kommt auf die Größe der Form an, geschält , entkernt und in gleichmäßige Scheiben geschnitten
etwas Zimt

Ich mische dann Milch, Eier Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel, leg die Rosinen in Apfelsaft ein, fette die Form ein, leg die erste Schicht Striezel, übergieße die dann mit der Milch Mischung, dann schichte ich die Äpfel darüber und verstreu gleichmäßig Zimt drüber, danach die zweite Schicht Striezel, wieder mit der Milch Mischung übergießen, Äpfel schichten, Zimt drüber und dann zum Abschluss wieder eine Schicht Striezel und danach den Rest der Milch Mischung drüber, die Rosinen verteil ich auf allen Schichten gleichmäßig...wird dann bei ca. 200 Grad für 40 min gebacken, wenn man möchte kann man dann noch eine Schneehaube draufsetzen und das ganze dann auf der 1. Grillstufe unter Beobachtung nochmal in den Ofen

Habs noch nie mit Birnen versucht, denke aber das kannst du sicher mischen

Bobby86 · 22. 03. 2018, 06:02

@1und1istgleich4 ich mach's so ähnlich wie @MissButtercup . Nehme manchmal auch halb Milch, halb Kokosmilch, gebe keinen Zucker dazu. Wenn es wer Süss mag kann er das nachher noch hinaufgeben. Und ich nehme meist Toastbrot für den scheiterhaufen.
Viele Rosinen. Mit Birnen wird er sicher auch schön saftig.
Ich spar mir die Schneehaube.
Aja und manchmal geb ich noch ein halbes Packerl Puddingpulver zur Milch/Ei Mischung. nehme gern mehr Milch da wir es so "gatschig" lieber mögen

)

1und1istgleich4 · 22. 03. 2018, 06:58

Vielen Dank. Ich werd mich heute austoben in der Küche!

das mit den Birnen probier ich einfach, denn die müssen eher weg! Oder ich mach Kompott dazu... wär ja auch lecker

)

Caudalie · 22. 03. 2018, 08:00

Topfenbrot

@KKz
Hab es mit Weizenvollkornmehl gemacht und jetzt gleich mal ein Stück gefrühstückt
Schmeckt recht intensiv nach Topfen (stört mich aber nicht) und ist von der Konsistenz her super!

Kommt definitiv in mein Kochbuch! - DANKE

KKz · 22. 03. 2018, 08:03

@Caudalie schön, dass es dir auch schmeckt... Hm, aber ich finde, so intensiv hat es gar nicht nach Topfen geschmeckt... hast du es auch mit Magertopfen gemacht? Wir werden es auch definitiv öfter machen!

Caudalie · 22. 03. 2018, 08:05

@KKz nein, ich glaub der war nicht mager - deswegen auch der intensivere Geschmack. Ich hatte aber keinen anderen und war soooo neugierig, ha ha

Verena Y · 22. 03. 2018, 09:06

Heute mache ich den marmorgugelhupf von @lmc und bö auch das topfenbrot von @KKz

BiKa · 22. 03. 2018, 16:25

Bananen-Haferkekse

Verena Y · 22. 03. 2018, 16:49

Das topfenbrot von @KKz ist im backrohr, bin schon gespannt

Bobby86 · 22. 03. 2018, 17:30

@KKz hab's jetzt spontan auch getestet das Topfenbrot

KKz · 22. 03. 2018, 19:47

Uuund? Wie wars @Verena Y und @Bobby86 ?

wunsch_fee · 22. 03. 2018, 20:04

Roggenbrot

Bobby86 · 22. 03. 2018, 20:05

@KKz frisch war es super. Mal schauen wie es dann morgen zum Frühstück schmeckt.
Muss nur nächstes Mal etwas weniger Salz nehmen, so wie es im Rezept steht ist es mir fast zu viel. Aber das ist ja Geschmacksache

)

Verena Y · 22. 03. 2018, 22:37

@KKz ist lecker! Danke für das rezept!!

Justme88 · 23. 03. 2018, 08:12

Gestern gab es Brownie

racingbabe · 23. 03. 2018, 08:20

Ich habe kleine Oster Silikonformen, aber keine Idee was ich für einen Teig machen könnte. Hat vielleicht jemand ein Rezept?

Hanni2014 · 23. 03. 2018, 09:17

@racingbabe normalen rührteig?
Teigs für muffins oder sonst etwas
Ichbwürde einen einfachen rührteig nehmen

racingbabe · 23. 03. 2018, 14:15

@Hanni2014 Daran hatte ich auch schon gedacht, danke!

KKz · 23. 03. 2018, 14:21

Joghurt-Erdbeer-Muffins mit weißer Schokolade!

Lilie82 · 23. 03. 2018, 16:31

@KKz des klingt ja lecker :x darf ich das Rezept haben bitte?

KKz · 23. 03. 2018, 16:34

@Lilie82 klar:
https://www.chefkoch.de/rezepte/773771180265728/Erdbeermuffins.html

Ich hab weniger Zucker genommen und dafür dann eben weiße Schokostückchen mit untergerührt...

Lilie82 · 23. 03. 2018, 16:51

Super danke @Kkz *blumensmiley*

ohmy · 23. 03. 2018, 17:31

meine erste nusstorte zur probe für ostern ☺️

Ka_rin · 23. 03. 2018, 18:27

Ich mach morgen den Zauberkuchen 😀Muss ich eine beschichtete Form wirklich mit Backpapier auslegen oder reicht befetten und bemehlen?

Ka_rin · 23. 03. 2018, 18:28

Boa da mag ich jetzt ein Stück @ohmy 🤤😋

ohmy · 23. 03. 2018, 20:41

@KarinW du bist herzlichst eingeladen

Ka_rin · 23. 03. 2018, 21:16

@ohmy Danke! Kannst die Kaffeemaschine schon starten! Bin gleich da 😆

Ich backe heute.... #2

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