Ich backe heute.... #2
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Kommentare
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Für den Teig:
150 g Naturjoghurt
6 El Milch
6 El Öl
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Für die Füllung:
500 ml Milch
2 Päckchen Vanillepudding Pulver
Ca 80 g Zucker
Ribsisel ( Menge nach Gefühl)
Joghurt, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz gut verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, zu den nassen Zutaten geben und alles und zu einem glatten Teig verkneten.
Pudding kochen, etwas auskühlen lassen.
Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit dem Pudding bestreichen. Ribsisel draufstreuen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 3-4 cm dicke Scheiben schneiden.
Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, leicht flachdrücken und mit Milch bestreichen. Bei 175°C ca. 20 Minuten backen.
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LC Rhabarber-Baisertorte in Kranzform... Nur wie bring ich die jetzt heil auf ein Teller?
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ich habe heute eine HimbeerTopfenTorte gemacht.
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Stachelbeeren aus dem eigenen Garten. Gestern schnell gebacken wo das Baby geschlafen hat. Hätte mehr Beeren noch nehmen sollen.
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Topfen-Mascarpone Torte mit Beeren
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Marillenkuchen
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Kuchen ist ein biskuitteig
Creme:
750g Topfen
500g Mascarpone
150g Puderzucker
250g Sahne geschlagen
Gestapelt hab ich so:
Biskuitboden, dann Erdbeermarmelade (mit rum erhitzt) Erdbeeren, creme, biskuitboden, creme, boden, Erdbeermarmelade, heidelbeeren, creme, boden, schoko, beeren
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Sind nur zwei b8den, wird mit der Creme und beeren hoch genug
Und ja die geschlagene Sahne unter die fertige creme heben
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Dinkel Joghurt Brot ( Teig geht noch)
Süsskartoffel Rosinen Brot ( schon im Backofen)
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https://www.chefkoch.de/rezepte/1104601216536426/Joghurt-Brot.html
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Ribiselschnitte mit schneehaube
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Ich war auf der Suche nach Anregungen für die Geburtstagstorte meiner Tochter und bin auf diesen schönen Schmetterling gestoßen... :x
Jetzt meine Frage: Kann ich das mit einem normalen Biskuit Boden machen? Was kann ich da dazwischen als Creme schmieren wenn ich den Boden doppelt mache? Und was geb Ich unter das Obst?
Mag mir vl jemand helfen bitte und mag mir auch gleich sein perfektes Rezept für einen einfachen Biskuitteig verraten? \:D/
Danke
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Bin gespannt, da mein erster Versuch...
Edit: erster UND letzter Versuch
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Biskuit kannst auf jeden Fall nehmen. Ein Hausrezept hab ich da leider nicht, da ich wenig mit Biskuit backe.
Ich fürcht mich schon vor den Geburtstagstorten für meine Tochter
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Pro Ei
3 dag Mehl
3 dag Zucker
Für eine Roulade nehme ich 4 Eier
Für einen kuchenboden 5-6 Eier
Eier und Zucker min 10 min schlagen
Mehl unterheben
Bei Ober unterhitze 160 grad
Ca 8-10 min
Stäbchenprobe machen
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Biskuit (Standartrezept von schwimu 6 eier, 240g mehl, 240g Zucker, ca 1/8l lauwarmes Wasser, Geriebene Zitronenschale) - ich mach auch gerne Biskuit mit Vanillepuddingpulver und dafür weniger mehl. Wennst magst schreib ich dir das auch noch.
Puddingcreme - hab heute einen Kuchen gemacht mit Puddingcreme, grob erklärt Pudding kochen, Schlagobers drunterheben)
Davor Marillenmarmelade, Obstdrauf, ev gelantine drauf damit obst schön bleibt
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