Ich backe heute.... #2

MagicMoment

Ich backe immer mit Heißluft.

Mami1989

Ist zwar nicht gebacken, aber trotzdem süß. Ich hab uns gestern für die Jause heute ein Himbeer-Schichtdessert gemacht. Sooooo gut

BiKa

Mein Kuchen is im Rohr.ach Gott bin ich aufgeregt )

BiKa

Wie geht dass das eine Seite von Kuchen aufgeht u die andere nicht?

Reyhania

@BiKa ich kenn das nur wenn das Backrohr nicht mehr richtig funktioniert...

Reyhania

Ich hab am Samstag das erste Mal seit langem wieder gebacken obwohl mein Junior noch nicht mal 5 Wochen war! Hat echt gut getan und der Ölkuchen in der Gugelhupf Form sah super aus und schmeckt herrlich!

BiKa

Ja des kann durchaus sein.vielleicht hätt ich ihn Mal um 180 grad drehen sollen da drin.ach Mensch so ein käse

Reyhania

@bika vielleicht ... echt blöd ...

Lilie82

@BiKa mir passiert das manchmal, wenn ich das Backpulver nicht gscheit verteile :rolling_eyes: hast schon probiert ?

BiKa

Ich hab echt gut umgerührt.keine Ahnung wo der Fehler is,naja er is essbar. Das is zumindest schon mal was. Ich werd öfter üben,

Reyhania

@bika hast du das Backpulver mit dem Mehl vermischt bevor du beides zum Teig gegeben hast?

Ansonsten tipp ich echt aufs Backrohr.

BiKa

Nööö hab ich nicht.hätt ich das müssen? @IreneG

Reyhania

@bika ich mach das zumindest immer so, ich vermenge das Backpulver mit dem Mehl, dann ist ziemlich sicher das Backpulver im Teig so verteilt, dass es zu keiner "Ansammlung" kommt.

BiKa

Hm ja ich werd in ein paar Tagen nochmal einen machen.vl klappt es besser
und meine beste Freundin hat sich bereit erklärt mit mir Weihnachtskekse zu backen, ebenfalls für meine fructoseintoleranz passend, die is sehr gut im kochen u backen,und hat eine neue Küche wo alles funktioniert

Mami1989

Eierlikörgugelhupf, Brownies und Buiskuitroulade.

BiKa

Zweiter Kuchen den ich gebacken habe...Biskuit Teig mit Orangenmarmelade und schokoglasur :x
Haha es wird

BiKa

Fotos

BiKa

Aber jetzt

Lilie82

Pfirsich Straciatella Schnitten

Coppa

@BiKa außer Biskuitrolle mach ich alles mit Heißluft. Einfach ~20 Gra dweniger als für Ober/Unterhitze

Sabsn95

Zwar nicht die schönsten, aber selbstgemacht und lecker
Himbeer-Topfentascherl

Mami1989

Topfentorte und Brownies für die Nikolojause

ifmamkl89

Am Abend mach ich eine Spekulatius-Cheesecake mit Karamellsauce

ifmamkl89

Das Bild dazu

1und1istgleich4

@ifmamkl89 magst mir ned ein Stück nach St. Wolfgang schicken zum probieren?! :x :hear_no_evil:

ifmamkl89

@1und1istgleich4 ich packs schon mal ein

chilly03

hallo Backmamas!
Ich habe eine Frage, die ihr mir vielleicht beantworten könnt....ich suche dringend für den 1. Geburtstag meines Sohnes eine Elefanten Tortenfigur oder Tortenaufleger.
Hab mich durch das Web gegoogelt aber irgendwie finde ich nichts!

Habt ihr vielleicht Tipps, wo in Wien man sowas bekommt oder machen lassen kann? Marzipanfigur oder zucker, ist mir ganz egal

Wäre sehr dankbar!

LG, Brigitte

BiKa

Ich würd gern mal so Amerikanische Cookies backen... hat da wer ein halbwegs einfaches Rezept?

Bugsey

Ganz unspektakulär einen marmorgugelhupf

lisa_90

Hatte heute meinen ersten Arbeitstag!
Als Bestechung gabs eine Torte mit Biskuit-Böden und Schokocreme. Und Dekoration :x

SharkY

Ich hätte Rezepte @BiKa : Schoko oder Cranberry?

BiKa

Schoko natürlich @SharkY

SharkY

Blöde Frage Hast pn.

Ka_rin

Montag - Versunkener Apfelkuchen

Heute - Apfel-Cremeschnitten für Eilige

BiKa

Hat jemand von euch schon mal englische Scones gebacken?

BiKa

Ich bräuchte mal ein ganz einfaches Kuchen bzw eher tortenrezept , zum ersten Geburtstag ...also sollte was sein was das Geburtstagskind bissl mitnaschen kann

racingbabe

@Bika Ich habe zum ersten Geburtstag eine Torte mit Apfelmus und Biskotten gemacht, sehr gesund und ohne Zucker. Den Zwergen hats geschmeckt, den Erwachsenen war es zu gesund

BiKa

@racingbaby ja ich kanns dann nicht essen wegen den Äpfeln aber des wär ja egal. Hauptsache der kleinen schmeckst ,Rezept bitte

lmc

@BiKa am einfachsten gehen becherkuchen

Ich mache oft diesen

1 becher mehl
1 becher sauerrahm
3 eier
1 becher ger. Nüsse
1 becher kakao (nesquik oder so)
1 becher zucker (reicht auch ein halber)
1/2 becher öl
1 pk backpulver

35-40 min bei 180 grad

BiKa

Ja becherkuchen mach ich auch öfter, aber ich wollt mal abwechslung zum Geburtstag .was besonderes,nur will ich vorher mal üben

racingbabe

@BiKa Bitteschön http://www.chefkoch.de/rezepte/643931165495647/Apfeltraum-Torte.html ich habe natürlich den Rum und die Schokostreusel weggelassen und ungezuckerte Biskotten und Apfelmus genommen.

BiKa

Sieht toll aus,danke dir @racingbabe

racingbabe

@BiKa Gerne

dorli

Ich möchte jetzt mehr backen bzw eigentlich ganze anfangen. Bin auf eure Kuchen etc gespannt.

Heute mache ich eine Negerschnitte.

Lilie82

Ich mach heute noch eine Mohn Topfentorte

1und1istgleich4

"Gesunder" Marmorkuchen mit Birkenzucker und Vollkornmehl! ) :see_no_evil:

wuhselwuh

@1und1istgleich4
Wie ist denn der Kuchen mit Birkenzucker geworden? Ich habe dem jetzt auch gekauft und wollte es nächste Woche beim Tiramisu austesten.
Merkt man einen unterschied?

SunshineGirl

@1und1istgleich4 das würde mich auch interessieren

BiKa

Morgen werd ich für meinen Mann einen apfelnussstrudel machen und nächste Woche Probier ich mich an englischen Scones

racingbabe

Hat jemand ein erprobtes Rezept für fluffige Milchbrötchen?