Die besten Rezepte für Salate & Aufstrich (Speedyboy /Quickchef)

Nachbarin2013

Da ja nun wieder die Grillzeit losgeht und man gerne Freunde zum Picknick einlädt, gibt es wieder viele Salate, Aufstriche usw. zum essen

Welche Rezepte kann man schnell und einfach im Mini-Schneider wie Speedyboy/ Speedygirl / Quickchef (Tupperware) zubereiten?

Her mit euren Ideen !
Ich habe bisher Eiersalat (mit Äpfeln und Curry) und Tomatensalat gezaubert.

MagicMoment

Salat hab ich noch nie darin gemacht. Da les ich doch glatt mal mit

Nachbarin2013

Eiersalat (Speedyboy):
6-8 hartgekochte Eier
2 kleine Äpfel oder 1 großer
1 Zwiebel
120g-150 Sauerrahm oder Joghurt 3,5%
1 Tl Curry
1 Tl Senf
1 Tl Essig
Salz. Pfeffer. Schnittlauch

Zuerst die Zwiebel kleinhäckseln, dann die gekochten Eier dazugeben. Zum Schluss die restlichen Zutaten dazugeben und ordentlich vermischen. Schnell & einfach gemacht.

Nachbarin2013

Avocado- Dip
Halbe Zwiebel,
1 Knoblauch,
3-4 Tomaten,
2 Avocados,
2 TL Zitronensaft,
Salz und Pfeffer,
Etwas Petersilie.

Die Zwiebel, Knoblauch und Tomaten in den Quick- Chef/Speedyboy kleinschneiden. Avocados, Zitronensaft und Petersilie hinzugeben und das Ganze vermischen, bis es ein Brei ist. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Servierschale geben. Max 1-2h vorher zubereiten und den Avocadokern in den Dip legen (wird dann nicht braun).



Hier ein abgewandelter Brotaufstrich:


Zutaten:
Handvoll Coktailtomaten
Handvoll Rucola oder Asiasalat
Frühlingszwiebeln
Avocado
Knoblauch
Spritzer Zitronensaft
1 Tl Pesto
Salz, Pfeffer...

MagicMoment

Avocado mit Creme fresh ist acuh super und einen Schuss Zitrone