Was kocht ihr heute?

Maunz · 9. 02. 2013, 12:59

Bei uns gibt heute Spinat-Lachs-Lasagne und morgen Reis Fleisch!!! :-)

Eve · 9. 02. 2013, 13:35

Kohlrabi mit Erbsen dazu abgebratene Knacker und Kartoffel

pdsp24 · 9. 02. 2013, 16:41

Zuchini und Milchschnitten wurden verarbeitet... Mhmmmjjaaammm!!!!

Tschutschu · 9. 02. 2013, 16:42

was hast jetzt gemacht mit den zucchinis?

Raphiii · 9. 02. 2013, 16:44

Putenspieße mit Reis und Kräutersauce und dazu Gebirgsbauernsalat

pdsp24 · 9. 02. 2013, 16:47

Hab sie mit Faschiertem, Zwiebeln, Tomaten, Bisschen Tomatenmark, Kräuter gefüllt. Mit Käse bestreut und ins Backrohr mit Kartoffeln ausn Backrohr! :-)

Mein Freund wollte, dass ich das mal so probiere... Werde aber nächste Woche gleich wieder welche kaufen und dann was neues ausprobieren.
Da gibt's ja echt leckere Sachen... So wie die Rezepte von euch!

Maunz · 9. 02. 2013, 19:40

I braucht a Kuchenrezept was schnell geht und mit Zutaten die man immer daheim hat! Becherkuchen oder so!? Wir kriegen morgen kurzfristig Besuch!!

Ilona1981 · 9. 02. 2013, 20:01

@Maunz: Schau mal hier, ob dir der Kuchen taugt. Kannst dann belegen, was du grad daheim hast oder einfach nur gem. Mohn/Mandeln/Nüsse zugeben. Oder mit Zitronenzuckerguss bestreichen etc.:

Blitz – Rührkuchen
250 g Butter
200 g Zucker
5 Ei(er)
250 g Mehl
1 TL Backpulver
Die Butter mit dem Zucker gut schaumig schlagen, die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und kurz darunter rühren. Nach Belieben können noch Schokostreusel oder Aroma (Rum, Butter-Vanille, Orange...) dazugegeben werden. Bei 175°C ca. 40 min backen. Gelingt immer und wird super-lecker!
Evtl. länger backen.
Geht auch für Lämmchenform
Kann man nach Belieben Obst, Mandeln, Mohn etc. dazugeben

Morgana · 9. 02. 2013, 20:03

Ich bräuchte ein Kuchenrezept ohne Backpulver.....
Aber kein Biscuit oder Germteig - hat jemand sowas?

Ilona1981 · 9. 02. 2013, 20:06

@Morgana: schau mal hier: http://www.chefkoch.de/rs/s0o8/Kuchen+ohne+Backpulver/Rezepte.html

Vielleicht ist da was dabei? Ist meine Lieblings-Rezepte-Seite

Ilona1981 · 9. 02. 2013, 20:07

Oder habt ihr vielleicht einen Blätterteig daheim? Ich habe immer einen in Reserve eingefroren. Da kann man dann superschnell einen Apfelstrudel machen :-)

Ilona1981 · 9. 02. 2013, 20:09

@Morgana: Den könntest auch probieren :
http://www.chefkoch.de/rezepte/1818891295019870/Raffinierter-Kuchen-ohne-Backpulver.html

Morgana · 9. 02. 2013, 20:19

@Ilona1981 Dankeschön - muss ich mal durchschauen,... Ja Chefkoch.de besuche ich auf mal öfters....

Maunz · 9. 02. 2013, 20:51

@Ilona1981 Super, Danke!! Rest Nüsse und Schokolade hab i zu Hause, das werd i morgen gleich probieren!!! Danke vielmals!!!! :-)

Andromeda · 9. 02. 2013, 21:43

Akakiko koch jetzt für uns, ich hab den ganzen Tag beim Fahrsicherheitstraining verbracht. :-B

@Raphiii was ist denn bitte ein Gebirgsbauernsalat?? #-o

Raphiii · 9. 02. 2013, 21:55

Das ist dieser eissalat oder einfach ein grüner mit so einem Sauerrahmdressing und angebruzelten Speckwürferl, ich konnte es mir zuerst garnicht vorstellen aber es schmeckt echt lecker

Andromeda · 9. 02. 2013, 22:00

mmmh ok klingt lecker! Jetzt bin ich neugierig!

emilia · 9. 02. 2013, 22:01

huete gab es rindsgulasch mit spätzle.

morgen muss es wegen der baustelle schnell gehen: suppe, tortelloni an kräuter-tomatensoße und als nachspeise apfelkuchen.

Raphiii · 9. 02. 2013, 22:03

@Andromeda Is total Easy

also Salat schneiden und waschen dann 1 Pkg. Sauerrahm mit Salz und je nach dem wie man will mit Knoblauch Würzen (ich nehm meistens noch aromat weils nach mehr schmeckt) und über den Salat geben und zum Schluss Speck anrösten und drüber und fertig

!

Maunz · 10. 02. 2013, 12:57

@Ilona1981 Blitz Rührkuchen ist bereits fertig mit Nüssen und Schokoflocken!!! Er is super aufgegangen und riecht superlecker!!! Bin schon gespannt wie er schmeckt, danke nochmal fürs Rezept!!! :-D

JasminuJulian · 10. 02. 2013, 13:03

Bei uns gibts heute einen faschierten braten mit kartoffelpüree:)

Jara · 10. 02. 2013, 13:13

Spaghetti mit einer Sauce aus Blattspinat Paradeiserstückerl und Schafkäse

Tschutschu · 10. 02. 2013, 13:46

Ich sitz mit Emma zu Hause wegen der Bindehautentzündung in mein Freund ist zum Essen bei seinen Eltern. Weiss nicht, was er mir mitbringen wird :-)

@Jara das klingt ja ur lecker

pdsp24 · 10. 02. 2013, 14:16

@tschutschu wer hat ne Bindehautentzündung, du oder die kleine? Ur Arm... Find sowas Ur schlimm :-(

pdsp24 · 10. 02. 2013, 14:16

Heut gibt's Frittatensuppe

pdsp24 · 10. 02. 2013, 14:18

Aja und meine Milchschnittentorte is nix worden.... Die Gelantine ist find ich viel zu viel... Das is richtig hart geworden und so find ich's gar nicht gut... Vom Geschmack ist sie toll... Das nächste mal verwende ich nur 3 Blatt Gelantine sonst nix :-/

Tschutschu · 10. 02. 2013, 14:24

@pdsp24 Emma hat die Bindehautenzündung

meinst du, du lässt die Instantgelatine weg?

MOMof4 · 10. 02. 2013, 15:06

Kasspatzln mit grünem Salat

Ilona1981 · 10. 02. 2013, 15:30

Ich mach heute pilzrisotto:-).
@pdsp: mit der instantgelatine (2packerl) war das genau recht. Vll probierst nächstes mal die aus';-) ?
@maunz: hoffe es schmeckt auch;-)

hamstermama · 10. 02. 2013, 16:03

heute gabs gegrillte hendlstücke mit rosmarin, reis, erbsen und karotten

pdsp24 · 10. 02. 2013, 16:19

Ja hab ich mir gedacht so :-/
Also am besten nur 2 Pkg. Instant Gelatine?

tirolerin · 10. 02. 2013, 16:47

Hat wer ein rezept für tiramisu ohne ei

Raphiii · 10. 02. 2013, 16:53

Hm ich kenn da nur apfeltiramisu ist aber auch sehr lecker

MOMof4 · 10. 02. 2013, 17:33

Tiramisu ohne Ei
mit QimiQ
http://www.gutekueche.at/rezepte/4009/tiramisu-mit-qimiq.html

tirolerin · 10. 02. 2013, 17:37

@Tanja1987 danke :-)

Maunz · 10. 02. 2013, 23:31

@Ilona1981 Der Kuchen war suuuuuper lecker!! :-D

@tirolerin vl. ist das was für dich!!!
http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m1383491243489002/Tiramisu-con-Raffaello.html

Erveny · 11. 02. 2013, 01:53

Die Milchschnittentorte mach ich morgen auch mal

das hört sich soo lecker an.
Fast so wie Keks-Bananen-Kuchen und den liiiiebe ich!!
Hat wer ein Rezept für eine richtig gute Bananencreme zum Kuchen bestreichen?? Ich finds immer zu fad oder zu intensiv

Morgana · 11. 02. 2013, 07:55

@pdsp24 Tut mir leid, dass die Torte nichts geworden ist - hab es auch mit Instantgelatine gemacht

Maunz · 11. 02. 2013, 09:46

Heute gibt es Reste!! Bin gar nicht böse, dann muss i ned kochen!!! ;-)

pdsp24 · 11. 02. 2013, 11:02

@morgana das nächste mal wird er bestimmt :-))

JasminuJulian · 11. 02. 2013, 11:50

Paprikarahmhühnchen mit nudeln

Andromeda · 11. 02. 2013, 11:57

Heut gibts Gemüsegulasch mit Tofu.

Tschutschu · 11. 02. 2013, 12:06

Morgana schrieb:

Milchschnittentorte

Zutaten:
12 Stk. Milchschnitten
3 Stk. Bananen
1 Becher Schlagobers
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Topfen
100 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
5 Blatt Gelatine/2 Pkg. Instantgelatine

Zubereitung:
Milchschnitten in Tortenform auslegen, in Scheiben geschnittene Bananen drauflegen.
Sauerrahm und Topfen verrühren, Zucker und Vanillezucker dazu, Gelatine dazu!
Geschlagenen Schlagobers vorsichtig unterheben und auf den Milchschnitten-Bananen-Boden streichen...
Eventuell mit Milchscnitten & Kakao verzieren und kaltstellen!

Ok, auf die Gefahr hin, dass ihr mich für irre haltet.... aber ich check die Anleitung nicht.

Milchschnitten in Tortenform auslegen, in Scheiben geschnittenen Bananen drauflegen. Check ich noch.

Sauerrahm und Topfen verrühren, Zucker und Vanillezucker dazu, Gelatine dazu. Und dann ist mit unterheben gemeint, dass ich das Schlagobers noch schlage und dazu mische. Stimmt das?

Maunz · 11. 02. 2013, 12:09

@Tschutschu es steht eh "geschlagenen Schlagobers vorsichtig unterheben"! ;-)

Tschutschu · 11. 02. 2013, 12:11

Ja ich sag ja, ich steh auf der Leitung. Mittlerweile bin ich schon runter gestiegen. :-)

Maunz · 11. 02. 2013, 12:17

Macht ja nix!!! Drum sind wir ja da!! ;-)

patz21 · 11. 02. 2013, 12:28

wie soll ich milchschnittn in a runde form bekommen das beschäftigt mih bitte foto

Morgana · 11. 02. 2013, 13:08

@patz21 genauso wie man Lasagneblätter in eine ovale Form bringt - also einfach bisschen zusammenschneiden und wenn kleine Löcher bleiben, ist es egal (mir zumindest)

cora86 · 11. 02. 2013, 13:09

die milchschnitten sind ja weich die kann man ja zamquetschen.

Maunz · 11. 02. 2013, 13:11

quetschen, quetschen, quetschen!!! :-D

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