Ich backe heute! 🍪 #3

BiKa

Hat hier jemand ein einfaches erprobtes Rezept für einen Kalorienarmen Kuchen...ohne Obst?

petra_pa

@BiKa magst du cheesecake, dann wäre das ein tolles Rezept (ist von den weigtwatcher)
Skyrkuchen mit Heidelbeeren
Zutaten:
1 Stück Vanillemark
100g Erythritol
200g skyr Natur (bis 0,2%Fett)
3 Eier
125g Heidelbeeren
alles vermengen, in eine Form Heidelbeeren oben drauf und ab in den Ofen bei Umluft 130° für ca 60 min, danach ca 2 Std auskühlen lassen.
Ich mach den Kuchen immer ohne Heidelbeeren und ohne Erythritol

anni1988

mein erstes Brot 😍

kaktus86

Herzerlbrot ... von backen mit Christina

Angelika89

@anni1988 sieht sehr lecker aus

wuhselwuh

War heute fleißig.
Zuerst hab ich 3 kg Erdbeeren zu Marmelade verarbeitet und jetzt noch einen Apfel streusel Kuchen gebacken, bei dem mir wieder eine fallen ist wieso ich Mürbteig hasse.

Charlotte

Kuchenherz 🥰

Dorli85

@Charlotte wow sieht super lecker aus, 😍 ist das ein Schokokuchen mit Karamell?

Charlotte

Danke @Dorli85 es ist nur ein Schokokuchen ohne Karamell (Verzierung ist weiße Schoko mit Haselnusskrokant)

Baldmami

Joghurtkuchen verschönert von meiner Maus 😀

fraudachs

anni1988 schrieb: »

mein erstes Brot 😍

schaut super aus. Was hast du für ein Rezept benutzt?

Dorli85

@Baldmami sieht toll aus, hast du da EIN Rezept?

anni1988

@fraudachs Das ist das bergsteigerbrot von backen mit Christina

insecure

Ich hab so ne Freude...hab mir grad ne Küchenmaschine gekauft 😍😍😍 der Handmixer war x-Jahre echt mein bester Freund weil ich zu geizig war...aber nun sagt mein re. Handgelenk schon "aua" vom vielen Brotteig.
Halllllooo und herzlich Willkommen (in 3-5Tagen) neues Gerät 🤣🤣🤣

soizburgerin

hab vorher grad noch a Tiramisu für morgen gemacht 😋

.. darf man das in einen Back-Thread schreiben 🤔😂

fraudachs

Ich habe von Nachbarn 2 Milka Schokohasen fürs Kind geschenkt bekommen. Aber das ist viel zu viel Schokolade. Und wir mögen beide keine Milchschokolade. Deswegen habe ich gedacht ich könnte sie vielleicht in einen Kuchen verwurschten. Hat jemand vielleicht eine Idee was ich damit machen könnte?

Dorli85

@insecure mir gings so vor 3 Wochen, hab mir eine gegönnt, da ich auch viel backe und jahrelang Brot und Kuchen immer mit dem Handmixer machte, möchte jetzt dann aber auch Nudeln machen und Suppengewürz, etc.. ....

Für welche hast du dich entschieden? Ich hab mir eine Kenwood geleistet😊

Dorli85

@fraudachs wir nehmen die Honigpops oder Puffreis oder Cornflakes her für "Kekse"

Schoki schmelzen, des was daheim. Ist rein und am Bavkpapier kühlen lassen

insecure

@Dorli85 ebenfalls Kenwood 😁

fraudachs

@dorli85 hatte vorm thermomix eine bosch mum 5. Verkaufe sie gerade falls du interesse hast. Es ist ein Fleischwolf dabei, verschiedene Gemüse reiben, Mixbecher...

JolinaPeach

Käsekuchen ☺️

Dorli85

@fraudachs danke aber hab mir bereits eine Kenwood gekauft😀

ka_pünktchen18

ich überleg auch gerade wegen der kenwood, da gibts eine mit voll viel zubehör um ~200€ 🤔

kaktus86

Schoko Bananen brot

SunshineGirl

Versunkener Apfelkuchen
& Schokoladenkuchen mit Schokoglasur

Baldmami

@Dorli85 sicher

Nadine_

Hab heute das erste mal Brot mit Vollkorn Roggenmehl im Ofen.... aber iwie war der Teig von der Konsistenz her ganz anders.... hab ich da was falsch gemacht? 🤔 etwas mehr Wasser hab ich genommen das es so am Mehl steht....

Auryn

Frage an euch Brotback profis.. kann ich semmelteig gehen lassen und dann bis morgen früh im kühli lassen um dann die Semmeln backen oder fallt mir da der teig zam?

insecure

@ka_pünktchen18 falls du sie bei Mediamarkt oder Saturn online gesehen hast, dann ist sie bei beiden ausverkauft.
Kann man nicht bestellen.

ohmy

erdbeertopfen"kuchen"

Julia123123

@Nadine_ Beim Vollkornmehl ist der Schalenanteil höher, daher kann die Konsistenz schon variieren. Mein Standardbrot hat 700g 960er RM und 300g 480er WM und hat eine relativ weiche Konsistenz hingegen ist mein VK Brot etwas bockiger was ich mir eben durch den Schalenanteil erkläre.

Nadine_

@Julia123123 meins schaut zwar toll aus ist aber leider "huckn bliebm" also patzig in der Mitte 😔😔😔

janie

kaffeeroulade☕️

ohnenick

@Auryn ja kannst du, das nennt man Übernachtgare, du solltest den Hefeanteil reduzieren, die Semmeln nach dem Formen aufs Blech und ab in den Kühlschrank

Auryn

@ohnenick ohh ok super danke.. fürs nächste Mal.. jetzt bin ich schon am Rausbacken hihi 💐💐💐 so solls werden 🙈🙈🙈

Julia123123

@Nadine_ schau mal hab das gerne in meiner Ss gebacken. Ist sehr saftig 👍

insecure

Das erste Brot aus dem Gärkörbchen...eindeutig zu viel gestaubt 🤣 trotzdem sehr lecker

Nadine_

@Julia123123 danke das werd ich versuchen 🤗

Auryn

Rosmarin Feta brötchen uund Brot schauen wir mal morgen wies schmeckt

insecure

Frühstück 😍 an der Form muss ich definitiv arbeiten aber der Geschmack ist richtig gut

Papaya

JanaRoe schrieb: »

Käsekuchen ☺️

mmmh, der schaut lecker aus. würdest du das Rezept teilen?

Auryn

@insecure das sieht doch fantaaaatisch aus und selbst wenn nicht.. die Form schmecktan nicht Ist das ein Teig aus dem du Weckerl und Mohnweckerl gemacht hast? 🥰

Amanda85

Schokogugelhupf mit Cheesecakefüllung

insecure

@Auryn danke dir, so seh ichs auch. Da weiß man zumindest das es Handarbeit ist 🤣
ja hab beides aus dem Teig für Mohnflesserl (backen mit Christina) gemacht.

janie

was für eine geduldsprobe🤭 zebrakuchen

JolinaPeach

@Papaya ja kann ich gern nachher aufschreiben

arti000

Jogurtbrötchen

Dorli85

Sauerrahmkuchen mit Apfel

Szulaika

Schokoguglhupf-Lama

kaktus86

Bergsteigerbrot von backen mit Christina