Ich backe heute! 🍪 #3

Auryn

diese Christina hat es euch allen angetan.. ich schau mir die jetzt auch mal an 🙃🙃🙃 @ConnyRu maaaa is der liaaaab 🥰🥰

Szulaika

@Auryn es gab ein Faultier auch noch, aber das Faultier hats nicht mehr aufs Foto geschafft. Es wurde einfach zu schnell gegessen ... nächstes mal werden die noch ordentlich verziert. heute wurden und werden sie nur verzehrt xD

Angelika89

@ConnyRu wow a Fauli Kuchenform ❤️😍 Wo hast du die denn her? ☺️

Szulaika

@Angelika89 die gabs beim Lidl vor ca. 2 wochen ... hat mir mein Mann mitgebracht

ifmamkl89

Cheesecake Brownies

JolinaPeach

@Dorli85 hast du vllt das Rezept vom Sauerrahm Kuchen 🙃

JolinaPeach

Käsekuchen:

Für den Boden.:

100 Gramm Butter
80 Gramm Zucker
1 Packung Vanillizucker
1 Ei
200 Gramm Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver

Alles Zutaten zum Teig kneten und in eine Springform geben , am besten den Boden einfetten.

Danach kommt die Füllung drüber

Füllung.:

1 Kg Topfen
250 Gramm Butter ( weich )
300 Gramm Zucker
6 Eigelb
1 Packung Vanillinzucker
1 Packung Pudding Pulver ( Vanille oder Sahne Geschmack )

Und 6 Eiweiß

Alle Zutaten bis auf das Eiweiß zur einer cremigen Masse rühren.

Das Eiweiß steif schlagen und zum Schluss unterheben.

Die Masse auf den Boden Gießen.

75 min auf 160-180 Grad Ober/ Unterhitze backen
Nach ca 15-20 min könnt ihr nun die Mandarin drauf legen da gehen sie nicht unter im Teig
Nach den 75 Minuten backen den Ofen ausschalten und den Kuchen weitere 15 min drin stehen lassen.

Zum auskühlen ca 3-4 std ansonsten fällt euch der Kuchen zusammen.

🌺

racingbabe

Topfengugelhupf haben wir heute gebacken.

SunshineGirl

Gugelhupf & ein 5 Minuten-Sonnenblumenbrot (mal schauen wie es morgen schmeckt)

Dorli85

@JanaRoe ja sicherlich

150 g Zucker

2 TL Vanillezucker

1 Prise(n) Salz

150 g Butter, weich

4 m.-große Ei(er)

200 g Sauerrahm

200 g Mehl

2 TL Backpulver

4 Äpfel

Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Anschließend die Eier einzeln dazugeben und jeweils gut unterrühren. Den Schmand hinzugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nur kurz unterrühren.

Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und in der Form glatt streichen.

Äpfel schneiden und auf die Teigmasse legen.

Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten backen.

wuhselwuh

Zimtschnecken

JolinaPeach

Oh die sehen auch lecker aus @wuhselwuh

Julia123123

Hat jemand schon mal Hefe selbst gemacht?

wuhselwuh

@JanaRoe Dankeschön, etwas mehr zimt hätten sie noch gebraucht

JolinaPeach

Ach gib schlimmeres 😅

Kannst ja vllt das Rezept auch teilen @wuhselwuh

Maja_Elena

Himbeer-Butterkeks😋

wuhselwuh

@JanaRoe ich Suche es später aus dem Kindekochbuch raus.

Zwar nicht gebacken aber ich hab keinen passenderen Thread gefunden.
Erdbeereis

sdo1992

Nuss-Gugelhupf 🥰

Angelika89

😭 Hab heute das erste Mal Brot gebacken und mich genau ans Rezept gehalten - wurde leider nix

Das Bergsteigerbrot von backen mit Christina
Außen viel zu kross, innen nicht durch

Caudalie

@Angelika89 oh du Arme! Ich fühle mit dir! Ich hab es vor Jahren schon mal mit Sauerteig selbst gemacht versucht und wieder aufgegeben weil es genau so geworden ist wie bei dir jetzt.

Jetzt habe ich mich langsam herangetastet mit Germ-Rezepten (sowohl Brot als auch Gebäck) und erst vor wenigen Wochen meinen "Hermann" (mein Sauerteig) gezüchtet und zum ersten Mal erfolgreich verbacken. - Aber das hilft dir jetzt ja auch nicht weiter....

Ich will damit eigentlich nur sagen: nicht aufgeben!

dasbinich

Schokoladen Muffins 🥰

insecure

@Angelika89 oje 😔
Wenn du grad erst anfängst mit Brot backen, dann würd ich mit einfachen Broten starten (wenige Zutaten) & nicht gleich mitn Bergsteigerbrot...da sind schon Erfahrene dran gescheitert.
Aber nicht aufgeben, dass wird schon 😊

ka_pünktchen18

🍫🍌muffins

fraudachs

Das Kind wollte was Backen also hab ich Joghurt Brötchen gemacht

Kathyxox

Perfekt erwischt ^^
Schokosouffle

insecure

Mohn-Kirsch Gugelhupf

kolibri91

@kathyxox wie hast du das gemacht ?

petra_pa

Stritzel 😍

Kathyxox

@kolibri91 hab dir das Rezept per PN geschickt 😊

kaktus86

Nicht gebacken

Ein erdbeer Bananen Tiramisu

Papaya

ConnyRu schrieb: »

@Angelika89 die gabs beim Lidl vor ca. 2 wochen ... hat mir mein Mann mitgebracht

haha, da ist sein Plan wohl aufgegangen!! 😋🤤

Papaya

Punschkrapferl

OMG es sind so viele geworden, wir können sie gar nicht alle essen!! 🤤😅

racingbabe

@Papaya Ich helf Dir beim aufessen 😋

ka_pünktchen18

brotweckerl von christina

Dorli85

Donauwellen

Dorli85

Bauernbrot

Kaffeelöffel

Brot. So langsam hab ich den Dreh raus 😁

BiKa

Käsekuchen

kaktus86

Schoko Bananenbrot

SunshineGirl

Für morgen backe ich einen Apfel-Haferflocken Kuchen

Für Sa dann einen Zitronenkuchen mit Frischkäsetopping

kaktus86

@SunshineGirl das rezept für den zitronenkuchen würd mich interessieren. bitte

Auryn

@kaktus86 biiitttteee rezept.. das scgaut zu perfekt Schokoladig aus

🙃🙃

kaktus86

@Auryn ist von
https://biancazapatka.com/de/veganes-schoko-bananenbrot/
Hab ich schon oft gemacht, wurde mir von meiner Nachbarin empfohlen..
Soooo lecker

SunshineGirl

@kaktus86 ich versuch dieses Hier (hab schon mal einen gemacht, aber weiß nicht mehr nach welchem Rezept) - statt Zuckerglasur wirds eben eine mit Frischkäse

Auryn

@kaktus86 mhhh danke

Minnie004

Bei mir beginnt der Sauerteig immer zu schimmeln. Was mach ich nur falsch (((

Julia123123

@Minnie004 wie lagerst du ihn und fütterst du ihn immer wieder?

insecure

@Minnie004 bist du ganz sicher, dass es Schimmel ist?
Vl. hast du ein Foto.
Eventuelle Ursache ist, dass du nicht sauber genug arbeitest (wenn am Rand des Gefäßes etwas Teig klebt, dann kann der Schimmeln).
Ich fülle den Rest (den ich nicht benötige) in ein kleines Glas, wenn ich ihn wieder füttere fülle ich das in ein großes Glas.

Ansonsten könnte es z.B. Hungerhefe sein.

insecure

Frühstück

Auryn

woaaah @insecure 😱😱😱 voll gut