Ich backe heute! 🍪 #3

vonni7 · 30. 03. 2019, 21:54

schneller schokokuchen

wunsch_fee · 31. 03. 2019, 08:33

Möhrrenkuchen mit Frischkäse toping

Mohnblume88 · 31. 03. 2019, 12:29

Morgen gibts Zimtschnecken, hab soeben den Teig gemacht (lass den süßen Germteig 1 Tag gehn).
Mit viel Zimt, das hoffentlich die Geburt etwas beschleunigt 😂

SunshineGirl · 31. 03. 2019, 22:59

Gugelhupf

Ka_rin · 2. 04. 2019, 20:00

Donuts 🍩

wunsch_fee · 2. 04. 2019, 20:08

@Ka_rin die schauen mega lecker aus

kolibri91 · 2. 04. 2019, 20:45

@ka_rin hast du ein gutes Rezept? Meine sind am nächsten Tag sehr trocken gewesen. Hast du sie in Öl ausgebacken oder im Backofen?

Ka_rin · 2. 04. 2019, 21:16

Danke @wunsch_fee 😊

@kolibri91 Habs nach dem Rezept http://www.backenmitchristina.at/mini-donuts/ im Backofen gemacht. Ich hoffe, man kann sie morgen noch essen. Wenn ich Zeit hätte, würd ich sie frisch machen aber morgen hab ich leider überhaupt keine Zeit zum backen 😏

kolibri91 · 2. 04. 2019, 22:32

Danke @ka_rin für die schnelle Antwort 😊 würd mich freuen wenn Bescheid gibst ob sie morgen auch noch fein sind 😊

hafmeyja · 3. 04. 2019, 06:47

Glutenfreier Karottenkuchen mit laktosefreiem Frischkäse-Topping für die Bürojause

Nasty · 7. 04. 2019, 08:35

Erdbeerkuchen

Ka_rin · 7. 04. 2019, 08:37

Gestern gabts Marille-Vanillepudding-Taschen 😋

Baldmami · 7. 04. 2019, 09:34

Buchteln

izime · 7. 04. 2019, 11:34

Eine schnelle wickeltorte

ZoPerY · 7. 04. 2019, 19:15

Bei mir gabs heute MohnTopfenKuchen mit Himmbeeren & Heidelbeeren 😁

yve412 · 7. 04. 2019, 20:32

muffins mit frischen erdbeeren und schokodrops im teig 😋

SunshineGirl · 9. 04. 2019, 22:22

Veganer Schokokuchen mit Nuss-Nogut-Creme und Streuseln

+ Himbeertiramisu mit Oreo Topping (ohne Alkohol und Ei)

Nanilena · 10. 04. 2019, 08:30

An die Backfeen!
Ich schmeiße meiner Schwägerin eine gender reveal party. Dazu möchte ich ihr einen Kuchen backen wie im Bild unten.
Da ich echt ziemlich verteilt bin im Bezug auf backen, wäre ich froh wenn ihr mir Tipps und tricks geben könnte wie ich das angehe ohne das es eine vollkatastrophe wird. Danke schonmal 😄🤗

Kaffeelöffel · 10. 04. 2019, 13:36

@Nanilena also ich würd einen eher "festen" Kuchen backen. Also vielleicht einen Schoko-Becherkuchen oder eine Sandmasse damit für dir dann beim schneiden leichter tust. Backen würd ich den Kuchen in einer flachen Kastenform (oder Blech aber da wirst ihn nicht so hoch hinbekommen).
Willst ihn einfärben auch? Falls ja würd ich einfach die Sandmasse mit Lebensmittelfarbe einfärben vor dem backen.

Noch ein Tipp: mach dir eine "Schablone" wie und wo du abschneiden willst damit es gleichmäßig wird.

Nanilena · 10. 04. 2019, 16:32

@Kaffeelöffel Ja genau das Rezept ist eine Sandmasse 👍🏼 also hoffe da geht nix Schief. Das richtige Blech muss ich mir noch kaufen zum backen.
Im Rezept ist eine Buttercreme mit weißer Schokolade... ist das nicht zu süß? Gibts da bessere cremen die ich verwenden könnte

Kaffeelöffel · 10. 04. 2019, 17:17

@Nanilena du könntest ein Frischkäse-Frosting drauf geben. Das ist nicht so süß, denke ich.

Nanilena · 10. 04. 2019, 17:39

@Kaffeelöffel Danke sehr hört sich lecker an, das Merk ich mir.
Und Danke nochmal für deine Tipps 😘

minimi · 11. 04. 2019, 11:54

ich hätt eine frage an die backprofis unter euch 😊
ich würd gern einen karottenkuchen machen. zwischen drin hätt ich gern eine frischkäseschicht und aussen eine schokoglasur. schmeckt das ? 😁🙈 oder eher nur frischkäse ?

soso · 11. 04. 2019, 13:49

Apfelstrudel mit (fertigem 😁) Mürbteig
schnell & superlecker

ifmamkl89 · 11. 04. 2019, 14:36

@minimi also mir würds schmecken 😋
Würd den Frischkäse dann nicht zu süß machen. Oder du könntest beides mischen, würde wie Philadelphia Milka schmecken 😍

hafmeyja · 11. 04. 2019, 14:46

@minimi Ich würd nur Frischkäse nehmen. Hab letztens einen gluten- u laktosefreien Karottenkuchen gemacht u fand das leicht salzige vom Frischkäse spannend 😋

minimi · 11. 04. 2019, 22:03

danke ihr lieben. wir haben uns dann entschieden, dass die oma zum geb einen karottenkuchen mit frischkäsetopping und zum frühstück einen mini-eierlikörkuchen mit schokoglasur bekommt. so hat sie beides und wenns will kanns ja beides gleichzeitig essen 😂

Ponine · 12. 04. 2019, 12:28

Sehr leichtes Bananenbrot

SteffiLena · 14. 04. 2019, 10:24

Eierlikör Kuchen

dinkelkorn · 16. 04. 2019, 13:46

Osterhasenkuchen 😊

kolibri91 · 16. 04. 2019, 16:37

@dinkelkorn das schaut ja super aus 😊

kolibri91 · 16. 04. 2019, 16:39

Zitronenmuffins und schokomuffins

ifmamkl89 · 16. 04. 2019, 18:20

Gesunde/(industrie)zuckerfreie Schokomuffins 😊

jacqueline · 18. 04. 2019, 11:49

Hallo ihr Lieben. Ich bräuchte mal einen Tipp. Welches Topping für Cupcakes könnt ihr empfehlen das auch noch am nächsten Tag gut schmeckt und auch toll aussieht und nicht zusammengatscht. Danke

Kaffeelöffel · 18. 04. 2019, 14:34

@Jaqueline ich mach immer das Topping aus dem Buch von Renate Gruber (130 Gramm Liebe) da macht sie die meisten mit Mascarino und Topfen. Da kannst du dann Früchte oder einen Sirup hinzufügen, je nachdem wie es schmecken soll. Süßen dann entweder mit Staubzucker oder eben Sirup (z.B. Kokos oder Caramel wenn es danach schmecken soll).
Wird wirklich schön fest.
Ich würde es im Kühschrank aber irgendwie zudecken (Luftdicht) weil diese Milchhaltigen Cremen sonst diesen "Kühlschrankgeruch" annehmen. Ich find das dann meist nicht so prickelnd.

jacqueline · 18. 04. 2019, 14:48

@kaffeelöffel hättest du da VL eine Mengenangabe?

Kaffeelöffel · 18. 04. 2019, 15:21

@Jaqueline welche Geschmacksrichtung soll das Topping haben?
Das Baby schläft gerade auf mir. Ich schau dir nach, sobald sie aufwacht.

jacqueline · 18. 04. 2019, 15:25

Zitrone oder Orange hab ich mir gedacht. Vielen Dank

Kaffeelöffel · 18. 04. 2019, 16:42

@Jaqueline
500g Mascarino
1 EL Zitronensaft
2 EL Zitronenzesten
100g Topfen (20%)
Staubzucker nach belieben

Gutes Gelingen!

Novembernüsschen · 18. 04. 2019, 18:34

Osterhasen. Die geflochtenen sind ganz lieb geworden, für die anderen benötigt man etwas Phantasie

jacqueline · 18. 04. 2019, 20:25

Danke @kaffeelöffel. Und für wieviele cupcakes reicht die Masse in etwa?

Kaffeelöffel · 19. 04. 2019, 06:58

@Jaqueline für 12 Stück lt. Rezept. Mir bleibt da aber immer bissl was über, brauchst also beim aufdressieren nicht sparen.

jacqueline · 19. 04. 2019, 07:13

Vielen Dank😀

SteffiLena · 19. 04. 2019, 07:35

Tiramisu

hafmeyja · 19. 04. 2019, 10:41

Osterküken im Nest

NeueMami32 · 19. 04. 2019, 13:38

Heute das Osterbrot und vorige Woche die Muffins für meinen Neffen zum Geburtstag 😀

jacqueline · 20. 04. 2019, 05:34

Danke nochmal @kaffeelöffel für das Rezept.

Baldmami · 20. 04. 2019, 08:28

Osterlamm 😊

kolibri91 · 20. 04. 2019, 09:58

@jacqueline des schaut wirklich super aus

arti000 · 20. 04. 2019, 14:04

Es ist zwar nicht wirklich Backen, aber ich hab für morgen ein Beeren-Tiramisu gemacht, so eine Eigenkreation, aus zwei oder drei Rezepten im Internet zusammengemischt

morgen mach ich euch dann ein Foto, wenn es aufgeschnitten wird.
Ich futtere gerade die restliche Creme, schmeckt nicht schlecht

Ich backe heute! 🍪 #3

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