Was steht heute auf eurem Speiseplan? 🥘 #18

insecure

@Dorli85 mach die Tage mal deine Gemüselaibchen....kann ich die einfrieren auch?
Wär toll fürs Zwergal, wenns mal schnell gehen muss.

Julia123123

@fraudachs ich hab gehört, dass das eine Spezialität von Salzburg ist 🤷‍♀️

fraudachs

https://www.gusto.at/rezepte/pinzgauer-schottnocken das klingt lecker

Calamarina

@fraudachs musste auch googeln 😅 aber mein Kollege ist aus dem Gailtal, von daher macht es Sinn.

Gailtaler Almschotten ist ein Molkenkäse aus dem Gailtal (slowenisch Ziljska dolina), einem Tal in Österreich, das von Osttirol nach Kärnten verläuft. Der nur im Sommer auf den Almen hergestellte Gailtaler Almschotten wird meistens geräuchert, manchmal jedoch auch ungeräuchert angeboten.

fraudachs

Das kann schon sein im gailtal kenn ich mich nicht aus 😄

BiKa

Ein Wahnsinn, wie viele von euch 2mal kochen am Tag Ich koch vielleicht 3 mal in der Woche

fraudachs

Für den Mann gibt es mittag maischale mit Sauerkraut 🤮
Ich esse ein schweinegeschnetzeltes was ich noch im tk gefunden habe mit Nudeln

Abend will ich einen Zucchini feta Kuchen machen, mit dip und vielleicht noch einem Karotten Salat.

Was für Dressing macht ihr bei Karotten Salat? Mag das eigentlich gern nur Dressing bekomm ich da nie richtig gut hin. Welchen essig zb?

kolibri91

@fraudachs was ist denn maischale? Ich mach den karottensalst nur mit Zitrone,Pfeffer,Salz u Öl. Mehr kommt da bei mir nicht dran.

soizburgerin

@Julia123123 heißt zwar nix, aber ich als Salzburgerin hab Schotten bis jz nicht gekannt 😆😅

soizburgerin

@Dorli85 an die Frage von @insecure zwecks einfrieren häng ich mich bitte an (:

fraudachs

@kolibri91 https://de.m.wikipedia.org/wiki/Saumaise wobei die von meiner Oma bekomme sind glaube ich mit Innereien

kolibri91

@fraudachs danke, das hab ich noch nie gehört/gesehen

fraudachs

Kommt von früher vom schlachten wo sie alle Reste zusammen gematscht haben. 😄

_Martina_

Hascheeknödel, aus zeitlichen Gründen, nur mit Topfenteig!! Seit Mausi da is, ist kochen und backen a ziemlich schwierige Aufgabe 😊

soizburgerin

Wurstnudeln

Calamarina

Die Bolognese köchelt gemütlich vor sich hin 🤤

Dorli85

@soizburgerin @insecure
Habs ehrlichgesagt noch nie eingefroren, kanns mir aber schon vorstellen, da Kroketten ja a eingefroren werden...

insecure

@Dorli85 danke trotzdem
@soizburgerin bei mir köcheln die Kartoffeln schon. Werd das heute gleich testen, da es für uns Club Sandwich gibt & das noch nichts ist für Zwergin.
Werd berichten 😉

racingbabe

@fraudachs Wie machst Du den Zucchini Feta Kuchen?

fraudachs

@racingbabe kann dir nacher das Rezept fotografieren. Mach selber 1x heute. Hab's in einem Kochbuch gefunden.

Mini1993

Also bei uns gabs heute gelde paprikaschaumsuppe und die topfenknödel mit himbeeren.

Danke für eure Erfahrungen, hab ein nockerl mit den tk himbeeren gemacht und hat super funktioniert. Hab diesen teig mit gries genommen, der hält scheinbar besser zusammen.
https://www.gutekueche.at/topfennockerl-mit-broesel-rezept-24062

racingbabe

@fraudachs Bitte, das wäre nett.

mIcHeLlE90

@BiKa Ich bin auch immer erstaunt wie viel und vor allem ausgefallen hier gekocht wird. Ich schaffe gerade mal am Wochenende mal was aufwendigeres wenn mein Mann auf die Kids schaut 😅 unter der Woche gibt’s meist nur was schnelles

BiKa

@mIcHeLlE90 ja ich koch auch ,wenn , nur schnelle Sachen. Liegt mir einfach nicht. Und das schmeckt man dann auch oft lol

Caudalie

Ich koch fast täglich und obwohl ich früher immer sehr gerne gekocht hab, geht es mir inzwischen echt schon auf den Keks...

Optisch "schön" kann ich auch nicht 🤣🤣🤣, dazu sind wir zu verfressen....

Erst jetzt versteh ich meine Mutter, dass ihr das Kochen die Nerven geraubt hat als wir Kinder waren (5 Personen Haushalt - Wochenende hat mein Papa oft und gut gekocht).

Caudalie

Heute gab es bei meiner Mum: Hendlsuppe mit Fritatten, Kalbsschnitzerl mit Erbsenreis und Erdäpfelsalat

Morgen: Erdäpfelknödel mit Zellersauce und Kraut (wenn ich nicht vergesse die Erdäpfel vorzukochen 🤣🤣🤣)

fraudachs

@raxingbabe ist eigentlich für thermomix aber kann man denke ich einfach auch mit Gemüsereibe machen

BiKa

Bolognesekartoffelauflauf

insecure

@Dorli85 von unserer Zwergin (1Jahr) werden die Laibchen verschlungen 👍 also sehr lecker.
Danke fürs Rezept.
Für meinen Geschmack kommt nächstes mal mehr Gemüse rein... trotzdem 🤤🤤🤤

insecure

Club Sandwich von meinem Mann gezaubert 🤤

fraudachs

@racingbabe

blue_angel

Bei uns heute kalte Platte

Morgen letscho mit fleischbällchen und Kartoffeln

soso

Mein Mann hat gekocht 🤩Fleischbällchen in Tomatensauce, mit Käse überbacken und dazu Rucola Salat

racingbabe

@fraudachs Danke! Wie hats denn geschmeckt?

fraudachs

Hat gut gesxhmeckt. Sogar meine Tochter hat es ohne irgendwas gegessen obwohl sie so Zucchini nicht isst. 😄

insecure

Heute gibts Gemüsesuppe & danach Palatschinken.

fraudachs

Fischbällchen mit Püree und Brokkoli

racingbabe

@fraudachs Klingt gut 😄

Leni220619

Selbstgemachte Pizza und als Nachspeise Palatschinken mit topfencremefüllung

wuhselwuh

Ich probiere mich heute an geschmorten Zwiebelrostbraten

BiKa

Heut gibt's Kartoffel Knödel mit Linsensauce

Leni220619

Sind extrem gut geworden 😍

Calamarina

Rindfleisch mit Rahmfisolen und Erdäpfel. Und daraus resultierend natürlich eine Rind suppe 😊

hafmeyja

Gestern gab es Dürüm mit orientalischen Spießen, dazu noch Nussreis

sandra86

Rahmgeschnetzelts mit Dinkelvollkornspätzle

Dorli85

Ich sende heut auch mal ein Foto. Vom Kochen...

Bouillabaisse mit Rouille

insecure

Gemüsesuppe wird auf später verschoben....jetzt gabs Schachtelwirt

Dorli85

So nun hier noch ein Foto vom Essen...

Bouillabaisse mit Baguette und Rouille

soizburgerin

Heute Mittag gabs Fleischlaiberl mit Kartofferl und Karotten aus dem Ofen

am Abend gleich nochmal, aber mit Kartoffelpüree und TK Gemüse 😅

Dorli85

@soizburgerin ma fleischlaiberl🤤🤤

Da haben mein Mann und ich unterschiedliche Ansichten.... Des is bei uns a grosses Thema, die Fleischlaibchen🙈


Ich liebe sie mit Knödelbrot und knusprig 🤤🤤

Er mag sie eigentlich nur wie Burgerpatties 😏