Ich backe heute! 🍪 #4

insecure

@fraudachs normaler Pizza-/Pideteig 👌

fraudachs

@insecure Ahso normaler Pizzateig ist das. Dachte das wäre ein Brot Teig. Ok danke

Dorli85

Zucchinikuchen (die erste aus dem eigenen Garten)

Strohhutpiratin

Himbeer-Zitronen Muffins 😋🧁

Ka48

@Dorli85

Was ist das für eine "Glasur"?

insecure

@fraudachs kann sein, dass es dafür ein extra Rezept gibt.
Ich kenn es seit meiner Kindheit so 🤷

Und ich vermute ehelich gesagt das es da nicht viel Ausweichmöglichkeiten gibt 😅

Ich unterscheide Pizza und Pideteig auch nur wegen dem Joghurt im Pideteig....find aber beides sehr gut am Stock.

fraudachs

@insecure hab dann bei cookidoo geschaut. Da gab's welche mit germ, wollte aber ohne gehen lassen einen machen und hab dann dort einen anderen gefunden.

insecure

@fraudachs kannst ja alle Teige ohne Germ machen.
Wird halt fester, wenn du kein Triebmittel rein machst.

Ich mach zb. Pizza und Pideteig mittlerweile ausschließlich mit Weizensauerteig.
Mach ich am Abend vorher und lass ihn im Kühlschrank bis ich ihn brauche 👌
Brot und Gebäck das selbe... ausschließlich mit Sauerteig.

Dorli85

@Ka48 Staubzucker und Himbeerpulver

JolinaPeach

Topfenknödel

soso

Marillenkuchen 😍

Salo24

letzter Kindergarten tag bis nach dem sommer kann kommen 😊😊 ds kleine dankeschön ans Personal 🥰🥰

SunshineGirl

Marillenkuchen 🧡

MamaGlück20

Nusskuchen nach Rezept meiner Oma, den hab ich allerdings letztes WE gemacht 🙂

Auryn

@MamaGlück20 gibts da ein Rezeeeeept? Sieht lecker aus
Oder is dss ein Familiengeheimnis?😉

insecure

Gestern zur Jause einen Weißen Wecken gemacht 😋👌

Dorli85

@MamaGlück20 da würd ich mich ein Rezept gerne anhängen 😊

Danie

Trible Chocolate Cake mit einer Füllung aus Sahnecreme, Whitechocolatecream und Chocolatecream auf Schokobiskuitböden mit weisser Ganache eingedeckt und Fondant im Mamorstil.

MamaGlück20

@Auryn @Dorli85 sehr gerne 🙂
Für den Boden:

-1 Ei
-180g Zucker
-100ml Öl
-200ml Milch
-50g gemahlene Wahlnüsse
-150g Mehl
-1 Backpulver Päckchen
-1 Vanillezucker Päckchen

Für die „ festere Creme“ oberhalb des Bodens

-125g Magarine oder Butter
-100g Kochschokolade
-250ml Milch
-8 Esslöffel Zucker
-230g gemahlene Wahlnüsse

Und Schlagobers (+Sahnesteif) zum Aufschlagen kommt immer drauf wie dick man die Sahne mag also nach belieben.

Zubereitung:

In einer großen Schüssel das Ei mit Mehl, Backpulver, Zucker, Milch, Öl, Vanillezucker und die 50g Walnüsse vermixen. Also ganz Easy alles in eine Schüssel geben 😅

Dann eine Form mit ca. 20x24 cm Durchmesser mit Öl bepinseln und Mehl bestreuen nicht zu viel, den Teig rein glatt streichen und für 30-35min auf 180Grad in den Ofen.

Die Creme geht auch ganz Easy. Margarine, Kochschokolade, Milch und die 8 Esslöffel Zucker zum Kochen bringen bis alles schmilzt sobald ihr eine homogene Masse habt einfach von der Kochstelle nehmen und die 230g gemahlenen Walnüsse beifügen. Und dann die heiße Masse gleich aufn Boden verteilen. Abkühlen lassen und dann eben die Sahne aufschlagen und drauf geben. Oben drauf könnnt ihr Schoko raspeln oder Walnüsse raspeln. Hört sich aufwendig an wegen dem langen Text geht aber ruckzuck und er schmeckt soo gut. Meine Oma nennt ihn Kroegskuchen den hat sie immer im Krieg mit ihrer Mama gemacht sie hatten viele Nussbäume im Garten natürlich über die Jahre abgewandelt im Krieg hatte man nicht alle Zutaten wie Schlagsahne etc 😅

MamaGlück20

Ich mags außerdem wenn die Wahlnüsse ganz sind und ich sie mit Hammer zerkleinere im Sackerl 😅 Also ich persönlich mags wenn die Nüsse grob gemahlen sind. So siehts in der Zubereitung aus

kolibri91

@danie hört sich sehr lecker an. Wie hast du den mamoreffekt so hinbekommen?

Auryn

@MamaGlück20 uhh danke 🥰🥰🥰
(Ich könnt neben Babyphon nicht hämmern 🤣🤣..da wären alle wach)

MamaGlück20

@Auryn hahaha 😂😂 Ich hab mich in den Speis verschanzt und alle Türen geschlossen beim durchhämmern 😂😂

Dorli85

Gebackene Mäuse alias Quarkbällchen

racingbabe

Ribiselkuchen

Leni220619

Nicht direkt backen: aber ich hab heute 3 Minuten brownies versucht und sie waren soooooo lecker 🤤🤤
Tatsächliche Dauer: 5 Minuten 👍☺️

Foto ist grausam aber sie waren echt Hammer!

MamaGlück20

@Leni220619 hast ein Rezept für mich 🙈 Ich hab oft Lust auf Brownies aber meistens Abends und da mach ich mir keine weils „länger“ dauert 🙈

Leni220619

@MamaGlück20 klar hier:

4 el Mehl
4 el Zucker
4 el Kakao
4el Öl
1 Ei
Schuss Milch
Verrühren und für 3 min bei 800 wat in die Mikro und dann mit Nutella bestreichen 😍

Geht sicher im Ofen auch. Dauert dann halt ein wenig länger. Und ist nur eine kleine Portion aber kann Ma dann einfach mehr nehmen von den Zutaten. Schmecken wirklich Hammer!

Duditastic

Ein Minion 😅

racingbabe

Schokobrownies

Danie

Mein Mann hat morgen Geburtstag Wir hatten letzten Samstag schon die Geburtstagsfeier mit meiner Family, wo wir ihm eine Golftorte gemacht haben, heute habe ich ein kleines Herztörtchen gezaubert & Samstag gibts Kinderschokobonstorte für die Familie meines Mannes. ich

Danie

@kolibri91 Weisses und braunes Fondant „gezogen“ ergab dann den Effekt

kolibri91

@danie danke 😊

kolibri91

Nach einigen Niederschlägen beim Kampf mit dem fondant, ist es doch noch akzeptabel geworden. Für meine große die heut 4jahre wird.

Auryn

@kolibri91 wie schön ist das denn?☺️☺️ das hätt meine sicher auch gern zum Bday 😉 sind das die Tonies?

Happy birthday 😍

niki060685

@kolibri91 Total schön geworden, Respekt 👍

MinaTaliesin

@kolibri91 Akzeptabel? Die Torte ist wunderschön. Vermutlich schmeckt sie auch noch richtig gut. 😋

MamaGlück20

Den hat meine Mama gestern gemacht da mein Bruder Geburtstag hat. Total lecker. Ist ein Vanillebananenkuchen keine Ahnung 😅

MamaGlück20

@kolibri91 Wow! wie lange hast du dafür gebraucht?

Auryn

@kolibri91 meine 3,5 jährige Tochter und ihrerseits großer Frozen fan stand der mund offen beim Anblick... ungefähr so: 😱😱😱😱☺️☺️☺️☺️

kolibri91

Danke 🥰 @auryn @niki060685 @MinaTaliesin @MamaGlück20

@Auryn ja genau das sind die tonies. Maa wie süß 😊

@MamaGlück20 insgesammt ungefähr 8-9 std auf 3 tate verteilt, muss aber dazu sagen das ich zweimal ein Boden machen musste, da die kleine meinte einfach rein beißen zu müssen 😅 und eigentlich sollte da gestern findanr drauf, aber der war nicht zu gebrauchen, ließ sich nicht aus Rollen, deshalb bin ich heut nochmal los um welchen zu holen, was auch nicht klappte, somit Notlösung rings herum buttercreme zu verwenden, sonst hätte ich sicher 2 std weniger gebraucht.

So sieht sie von innen aus. Himbeer-stracciatella

Auryn

Mhh lecker buttercreme is eh besser als Fondant 👌👌👌

kolibri91

@auryn ja da stimm ich die zu 🙂

hafmeyja

Mein Mann hat gestern einen Apple Cobbler gemacht 😋

Kaffeelöffel

Ich suche bitte ein erprobtes Rezept für einen flaumigen, saftigen Schokokuchen. Gern so in Richtung Sachertorte, darf aber auch ein anderes Rezept sein.

Hat jemand was für mich? 🤗
Danke sehr!

Dorli85

@Kaffeelöffel
Das ist ein Schokokuchen, den ich wirklich gerne mache, weil er so saftig und lecker ist.

https://www.chefkoch.de/rezepte/1221811227537315/Kakao-Buttermilch-Blechkuchen-mit-Fruechten.html?utm_medium=sharing&utm_source=chefkoch_android_app&utm_campaign=sharing_rds_ck_android

Dorli85

@Kaffeelöffel mach den aber immer ohne Früchte 😅

Kaffeelöffel

@Dorli85 ich danke dir! ☺️

SunshineGirl

@Kaffeelöffel ich finde die veganen Schokokuchen gehen immer gut auf, die kann man dann durchschneiden und mit Marmelade bestreichen + mit Guß übergießen

blue_angel

zu Musik und Tanz gesellte sich heute morgen ein Marillenkuchen