Was gibt es zu essen / Rezeptideen Veggie Edition 🙂🙃

anianom

@perlmutti Lustig, wie unterschiedlich das ist. Uns schmeckt der SimplyV Aufstrich nicht, hat so einen sandigen Abgang.

Die Oatlys finden wir hingegen mega, vor allem den grünen (Gurke & Knoblauch). 🤤

Den SimplyV Streukäse (und auch die würzigen Scheiben!) kann ich hingegen ebenfalls wärmstens empfehlen. Ich habe schon viel Käseersatz probiert, aber so nah an Käse, dass ich es als Alternative sehe und auch weiterhin kaufen werde, ist nur dieser.

fraudachs

Hab gestern vom Lidl die veganen Bratwürste gehabt, haben mir gar nicht geschmeckt.

SimplyV Aufstrich ist auch gut aber da gibts glaub ich nur 2 Sorten oder? Mir haben die 2 von Oatly geschmeckt die ich probiert habe. Habt ihr schon mal den Mozzarella oder den veganen Feta probiert? Beda glaub ich heißt die Marke.

Mach heute Chana Dal (https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/veganes-chana-dal-tadka) mit Blattspinat und Reis

Abend wird es wahrscheinlich Fisch geben

anianom

@fraudachs Veganen Feta hatte ich vor einigen Wochen mal probiert. Mir fällt die Marke jetzt grad leider nicht ein, aber es ist eine dunkelblaue Verpackung!

Ich fand ihn vom Geschmack her ebenfalls überraschend ähnlich zum Original, die Konsistenz ist aber vor allem im Nachgang eine andere - irgendwie „buttriger“/fettiger, also nicht so bröselig wie echter Feta.

Nachtrag: Es war Violife.

perlmutti

Feta find ich beide gut, Violife und Beda. Aber Scheiben mögen wir alle nur Wilmersburger und den Violife Gouda

fraudachs

Scheiben hatte ich mal von einer Marke weiß leider nicht mehr welche die fand ich haben so künstlich geschmeckt. die von SimplyV sind ganz gut.
Hab auch beim Lidl von Rügenwalder die Extrawurst gekauft. Die finde ich ganz gut.

perlmutti

@anianom ich fand den Abgang von drm Oatly Gurke Knoblauch schrecklich.
Was ich aber super finde ist der Frischkäse Soyananda. Wenige Zutaten und soo gut! Da gabs immer die Sorte Meerrettich, die finde ich aber nimmer.

Gibts bei denns. Dort komme ich aber nimmer hin.

fraudachs

minze

Bei uns gabs heute Pilzknödel mit Rahmfisolen. https://www.sissiundfranzl.eu/wprm_print/3556

Tinaaa

Heute Erbsensuppe und Rahmgemüse mit Couscous. TK ist endlichbald leer 😅

perlmutti

Ich hsb heute Sojageschnetzeltes mit Morcheln und Dinkelreis gemacht.

fraudachs

Mittags gab's kürbisstrudel mit Salat
Abends Kind will ebly mit Gemüse mir auch recht

minze

bei uns gab es heute Bandnudeln mit Mangold/Austernpilze - sooo lecker!

soso

Tortellini mit Spinatfüllung und Brokkoli-Champignonsauce

mandamama

Oh ein super Thread! Ich bin neu hier und immer auf der Suche nach Essensideen. Wir sind zwar keine Vegetarier, aber Gemüse und gesunde Ernährung ist mir doch sehr wichtig und ich versuche da immer wieder ein paar fleischlose Tage in der Woche zu machen. Der Favorit bei uns im Haus ist diverses Gemüse und Kartoffeln im Ofen gebacken mit selbstgemachter Schnittlauchsauce. Einfach, schnell und immer gut!

mydreamcametrue

Gestern gab es Semmelknödel in Champignon-Karotte-Rahmsauce

Heute Krautfleckerl

Morgen wsl gebackenen Camembert auf buntem Salatbett

mydreamcametrue

mandamama schrieb: »

Der Favorit bei uns im Haus ist diverses Gemüse und Kartoffeln im Ofen gebacken mit selbstgemachter Schnittlauchsauce. Einfach, schnell und immer gut!

Essen wir auch gern, besonders noch mit feta würfeln 😍

fraudachs

nächste Woche beim hofer. Sind die neu?

perlmutti

@fraudachs relativ. Gibts schon a zeitl und sind (wie) die Pulled Chunks von Vegini (Erbsenbasis)

Reyhania

Griesschmarren mit Zwetschkenröster

whataboutme

Heute Auberginenküchlein mit Sauerrahm-Dip+Karotten-Apfel-Salat und morgen veganes Focaccia

fraudachs

Wie machst du die Auberginenküchlein?

whataboutme

@fraudachs Ich glaub, das Rezept hattest du sogar mal gepostet, kann das sein? http://www.mamas-rezepte.de/rezept_Auberginen___Kuechlein-24-1235.html Die waren auf jeden Fall super lecker!

fraudachs

Echt 🙈😄 muss ich schauen
Ist es zu empfehlen?

whataboutme

@fraudachs Vllt. verwechsel ich dich auch. Aber ja, sehr zu empfehlen!

minze

Mir wurde auf Facebook die Werbung für die Brunch & Bagel Boxen angezeigt von Brotkost. Boah, die sehen sooo lecker aus! Muss ich am Montag gleich nachmachen

perlmutti

Bei uns gabs Gernknödel mit Kirschpudding

Reyhania

Veganer Linsenbraten

Aunova

@Reyhania Der sieht wirklich super lecker aus, magst du mir bitte das Rezept verraten 😍

Reyhania

@Aunova der Braten und die Sauce waren es. Die Sauce ist ein Wahnsinn!

https://web.archive.org/web/20140713044332/http://www.maranvegan.at/new/vegane-rezeptreihe-linsenbraten/

https://www.eat-this.org/vegane-bratensauce/

fraudachs

Danke fürs Rezept brauch eh noch Ideen für die woche.

Heute abend gab's für mich Ofen Kartoffel, cottage cheese und rohnen Salat.
Tochter wollte unbedingt Mohn Nudeln (weil papa irgendwann die woche mal darüber geredet hat, sie vergisst echt nix) nach den mohnnudeln wollte sie rohnen Salat 🙈

Aunova

@Reyhania Wow klingt sehr gut 🥰 das muss ich die Woche probieren, vielen dank

mydreamcametrue

Heute gab es Beyond meat Burger mit Süsskartoffel Pommes 🥰

perlmutti

Wir machen schnell einen Toast (mit Rügenwalder Schinkenspicker und Wilmersburger Scheibenkäse)

Grad war meine Schwester mit einem Zitronenkuchen da.😝

fraudachs

Mittag: Nudel mit Zucchini & Garnelen
Abend: Teigtaschen gefüllt mit Chinakohl, Champignons und geräucherten Tofu

Tinaaa

Heute aus den resten des TK-Gemüse eine Gemüsesuppe.

Fürs Frühstück noch ein Obstmousse aus dem TK-Obst und dann bleibst nur noch Spinat und Rotkraut im TK, da muss ich aber irgendwas dazu kaufen/machen. Somit ist in 2 Tagen endlich die TK-Leerung geschafft 🥳

Und dann möchte ich als erstes einen Linsenbraten probieren 🙂

brandy

Karfiol Laibchen 😋

janie

Basilikum Risotto mit Mozzarella

fraudachs

Fischbällchen mit Cous Cous und TK Gemüse

SunshineGirl

Hier auch nochmal unser Plan für die kommenden Tage/Woche

whataboutme

Heute und morgen gibt es vegane Wraps mit den Dönerstreifen, die bei Hofer im Angebot waren 🤓

fraudachs

Ich will heute den linsenbraten machen

Mini1993

Bei uns gibts heut süßkartoffel-kartoffel Gulasch

fraudachs

Topfen Waffeln mit Salat für Mittag

fraudachs

@Reyhania hab den Linsenbraten jetzt schon vorgekocht für heute abend. und vor lauter schnell schnell hab ich die Semmelbrösel im Teig vergessen. Meinst du das ist sehr schlecht? hoffe man kann ihn trotzdem schneiden.

Reyhania

@fraudachs ich befürchte er wird sehr weich/gatschig sein ...

fraudachs

Ah shit. Kommt davon wenn man 2 Sachen gleichzeitige macht 🙈

fraudachs

Hat sogar ohne Semmel Brösel funktioniert. Es war schon etwas weich aber ich konnte scheiben schneiden. Nächstes Mal kommen die Brösel rein 😄

Reyhania

Pide mit vegetarischem Sugo Belag

mydreamcametrue

Gemüsecurry

Gestern gab es Gemüselasagne

fraudachs

Bolognese mit sojagranulat mit Spiralnudel und Salat