Was steht heute auf eurem Speiseplan? 🥘 #19

sara2709

@sandkorn wir bearbeiten den Teig auf einer Silikonmatte mit diesen weißen "Fondantrollen" Glasplatte mit Mehl und die Rolle geht auch super.

kolibri91

@sara2709 danke das klingt sehr interessant 😅 hab ich noch nie gehört oder gesehen.

arti000

Kartoffelgulasch. Oder Eintopf?
Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Würstchen.

lisarella

Käsespätzle und morgen ofen hendl mit kartoffeln paprika und karotten 😍

arti000

Fischknusperlis (Bofrost) mit Rösti und Gurkensalat, und nochmals Melone zum Nachtisch.

lisarella

Morgen gibts lecker linseneintopf mit knödl 😁

kolibri91

Reis mit Frikadellen und paprika-rahmsoße

Morgen reste

Biancaa_

Gestern Abend gabs Wraps mit Thunfisch-Cottage Cheese-Lauch-Rucola Füllung mit Wedges.

Heute Mittag bin ich die Mutter des Jahres u fahr mit den Kindern ins Restaurant zum goldenen M auf ein Happy Meal 😅 am Abend gibts Salat mit knusprigen Brot, darauf karamellisierter Zwiebel u Camembert.

Morgen Schnitzerl und am Abend Salat mit Feta u Hühnerstreifen.

sandkorn

@biancaa_ wow, kochst du immer 2x täglich? Wahnsinn. Klingt voll lecker 😋
Wraps wären auch mal ne Idee.

Bei uns gibts heute Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren und morgen Backhendl vom Wirt nach einer Sandspielsession in der Stadt! Sonntag wahrscheinlich Steak mit Wedges

Jigsawdani

Heute grillen wir Steaks - das Geburtstagessen von meinem Freund. 🤤

Biancaa_

@sandkorn

Ja Mittag meistens was für die Kinder u wenn mein Mann Abends heimkommt für uns noch Abendessen. Er isst ausschließlich gesund u lieber fettarm. Das mögen dann die Kinder oft nicht ganz so gern 😅Wenn er im Ausland ist, dann jausne ich nur

lisarella

Reisfleisch😆

wölfin

Griechischer Salat mit Gemüse aus dem Garten (Oliven gekauft) und grillhendl vom hendlmann vorm spar 😁

XTeufelchen32X

Käsespätzle 🙂

wuhselwuh

Wir sind das Wochenende ungesund unterwegs.
Heute Pommes und Käsekrainer mit Gurkensalat
Morgen Schnitzel mit Pommes

Denise1990

Sommerlicher nudelwurstsalat. Abends wird gegrillt. 🤗

mimi99

Zwetschkenknödel

fräulein_fb

Grillen heute (mein Partner): Pulled Pork Bürger, Grillkäse, Würstchen.
Dazu Salate: Tomanten, Erdapfel, Fisolen
🥰

mydreamcametrue

Kürbisrisotto

Leni220619

Krautfleckerl

Biancaa_

Heute Mittag gabs Hendlfilet in Joghurt-Tomatenmarinade mit Risibisi u Salat.

Jetzt gibts dann asiatische Nudeln mit Lachsfilet 😍

kolibri91

Gestern gabs hotdogs

Heute waren wir aufm Geburtstag u es gab belegte Brötchen

Morgen auf Wunsch der Tochter glasnudeln mit Gemüse u Garnelen

soso

Lieblingsessen vom Sohnemann 😅 der verdrückt da oft locker 2 solche Portionen

arti000

One-Pot-Pasta (Muschelnudelnd an Tomatenrahmsauce mit Erbsen, Zucchini, Pepperoni, Schinkenwürfeln)

gestern waren wir im Hallenbad und im SB gegessen: Geschnetzeltes mit Rösti und Salat

Samstag waren wir groß frühstücken, am Abend gab es dann Panini

diese Woche geplant:

veganes Curry mit Basmatireis und Naanbrot
Kaiserschmarren mit Apfelmus
Bratkartoffeln mit Spiegelei und Spinat
1x bei Mutter essen

kolibri91

Planänderung für heute: kürbiscremesuppe u morgen dann glasnudeln mit Gemüse u Garnelen

Marle

Ich hab gerade Enchiladas in den Ofen geschoben

Dorli85

Back from Italy gibts heute Frankfurter mit Kartoffelsalat

MayaUhlhorn

Heute kocht mein Mann, es wird seine gute Chili con Carne geben

fraudachs

Spaghetti Kürbis (aus unserem Garten) für den Mann gefüllt mit bolo und Mozzarella überbacken, für mich mit faschierten und Kartoffel gefüllt. Für Kind faschierte laibchen und Kartoffel

Dorli85

Schweinelendchen mit Speckbohnen, Reis und Rotweinsauce

sara2709

Eierschwammerlgröstl

Dorli85

@sara2709 wie machst das?

Wir haben heut auch Eierschwammerl vor.

Hätte aber Böhmische Knödel mit Eierschwammerl-Sauce gemacht

sara2709

@Dorli85 mein Mann hat da gestern (ob fb oder yt weiß ich grad nicht) ein Shortvideo gesehen.
Schwammerl, Zwiebel, Speck, Kümmel(macht die Schwammerl anscheinend bekömmlicher), Petersilie und Ei.
Einfach anbrutzeln fertig. Ich nehm bei sowas gern Butter aber Öl geht bestimmt auch.
Wir hatten noch Käsedebreziner von gestern die den Speck ersetzen.

Dorli85

@sara2709 danke, aber gab jetzt doch
Böhmische Knödel mit Eierschwammerln

Linna

@Dorli85 hast du ein Rezept für die Knödel? 😊

Dorli85

@Linna

500g griffiges Mehl
250ml lauwarme Milch
Etwas Zucker und Salz (je 1 TL ca.)
1Ei
1 Pkg Trockenhefe

Aus allen Zutaten den Teig gut kneten und dann auf doppelte Menge aufgehen lassen.
In 3 Teile teilen und nochmals gut durchkneten. Leicht mit Mehl bestäuben und nochmal ca. 20 Min gehen lassen.
Wasser kochen lassen und runterschalten auf kleine Flamme, die Knödel reingeben und mit geschlossenem Deckel 20Min. ziehen lassen (Deckel unbedingt geschlossen halten, sonst fallen sie gerne zusammen).
Im Dampfgarer kann man sie auch machen.
Nach dem rausnehmen sollte man sie mit Garn schneiden (also Zwirn über Kreuz), da sie recht fluffig sind ist das mit Messer eher schwierig.

Ka48

@Dorli85

Wie schmecken die??? Ich kenn die garnicht! Also kann man die mit irgendwas vergleichen????
😅

Dorli85

@Ka48 Germknödel nur nicht süss, ohne Marmelade, aber sehr fluffig😅
Uns schmecken sie wirklich gut (auch den Kindern).

Dorli85

Rindsgulasch mit den restlichen böhmischen Knödeln von gestern

flotte_biene

Ich versuche gerade, wieder etwas gesünder zu essen und habe deshalb voller Motivation am Montag einiges an Gemüse gekauft. Gestern habe ich es geschafft, gleich eine Zucchini und einen halben Kürbis aufzuschneiden und anzubraten - Kichererbsen dazu, mit Garam Masala gewürzt, frische Kräuter dazu und fertig, habs mit Joghurt und Salat gegessen . Hat bis heute gereicht - hätte es heute nicht geschafft, nochmal was zu kochen, an manchen Tagen habe ich so viele andere Sachen, da bleibt das Kochen auf der Strecke. Gut, dass ich gestern motiviert war

arti000

Gab gerade ein veganes Curry mit Gemüse aus dem Garten (Paprika, Karotten, Fisolen, Erbsen, Zucchini) Kartoffeln und Reisnudeln.

Am Abend gehe ich mit einer Freundin essen.

Morgen gibt es restliche Polenta vom Wochenende angebraten mit Grillgemüse und Feta. Dazu Salat.

Mittwoch gibt es eine sehr üppige Lasagne, da bin ich 1,5 Tage am Kochen. Donnerstag wahrscheinlich noch Reste davon ^^ und natürlich Salat.

Freitag irgendeinen Strudel, muss den Teig verarbeiten. Mit Salat.

Samstag Grillfest von der Theatergruppe und Sonntag dann wahrscheinlich Essen beim Frühschoppen.

Jigsawdani

Heute gab es bei uns die Reste von gestern. Gefüllter Kürbis mit Käse überbacken

Morgen Flammkuchen mit Ziegenkäse, Honig und Rosmarin

blue_angel

Reisfleisch mit Gurkensalat
Morgen Besuch..vmtl Hühner wiener..

Sonst die woche geplant: essigwurst, cremespinat mit kartoffeln, Spaghetti Bolognese

kolibri91

Heut mal was vegetarisches
Blumenkohlcurry mit Reis

Das erste mal gemacht u ich finde es echt lecker. Die kinder waren allerdings nicht so begeistert. Mal sehen ob mein Mann es nachher ist, wenn er von der Arbeit kommt. 😅

Dorli85

Wenn sich die Kleinste *Eiernockerl* wünscht

Biancaa_

Burrata mit Tomaten u Prosciutto und Mozarella 🥰

arti000

Da erster Schultag, heute nur TK-Baguettes mit Salat.

Lynni87

Bei mir gibts heute Spinat-Feta Strudel 🥰

Jigsawdani

Rindsgulasch (von Mama gekocht 🤤) mit Spätzle

Lynni87

Am Sonntag kommt unser erster großer Besuch, mit 6 Kinder und 6 Erwachsene.

Habt ihr Tipps was ich als Jause kredenzen kann? 😊
Mit wenig Aufwand.