1,2,3... Zuckerfrei

fraudachs

@sara2709 oh wusste ich gar nicht. Wieso darf man es dann birkenzucker nennen 😠

sara2709

Hab mal das Video von besseresser rausgesucht da wirds erklärt @fraudachs

KFP

Fructose bzw. Fruchtzucker wird glaub ich auch aus Mais gewonnen … denken auch Birke ist aus Obst und besser als Industriezucker

Ich hab gern Xylit verwendet weil er für die Zähne gut ist und man sogar damit Zähneputzen kann … zudem hat er viel weniger Kalorien …

Grundsätzlich denke ich mir in Mass und Ziel ist normaler Zucker kein Problem …
Industriell verarbeitete Lebensmittel gibts bei uns eh so gut wie gar nicht und wenn ich dann mal alle heiligen Zeiten was backe oder mal ein Eis wo kaufe seh ich es nicht so tragisch

Bei Zucker und Zuckerersatz ist halt auch viel Marketinggag … bevor ich zu Süßstoffen greife, nehm ich lieber Zucker - ist sicher gesünder als der chemisch gepantscht …

Und alle paar Jahre ist eh wieder ein Zucker der gehyped wird … kann mich noch an Stevia erinnern, da hatte jeder eine Pflanze daheim - kenn jetzt keinen mehr

Ist so wie Butter und Margarine… zuerst wurde Butter verteufelt und Margarine angepriesen … ist auch längst überholt. Dann war plötzlich Ghee voll im Trend … Kennt sich ja auch keiner mehr aus …

fraudachs

Stevia hat mir nie geschmeckt. Ich mag auch kein Cola light.

sara2709

@fraudachs da hast ja sämtliche Süßstoffe drin

Mich zipfts an wenn wo steht weniger Zucker und dann sind Süßungsmittel drin als Zusatz.
Mittlerweike gibts zum Glück paar Sachen wo zuckerreduziert auch genau das ist.
Beim Ketchuo zb find ich keinen Unterschied geschmacklich ob wir jetzt das vollzuckrige oder das mit weniger haben (bin zu faul zum Selber machen obwphl ich es gern mal probiern würd).

KFP

@fraudachs Mag ich auch nicht vom Geschmack her, aber das war echt voll der Renner eine Zeit lang

Ich denk mir halt immer, desto natürlicher ein Lebensmittel desto besser … und Zucker kommt auch aus der Natur … und wenn man den hi und da isst? Den isst man eh nicht löffelweise … so wie die Butter oder Fette generell … muss ja nicht alles drin schwimmen, aber a bissi für den Geschmack … und da ist Zucker halt in Maßen halt auch lecker

Kann mich auch noch an den Trend erinnern mit den beschichteten Pfannen komplett ohne Fett zu kochen oder nur mit Gemüsebrühe … da schmeckts auch nach nix, aber da ging’s auch nie um gesund sondern nur um Kalorien sparen - Fett wurde echt ur lange verteufelt

fraudachs

Das ist echt nervig, wenn ohne Zucker steht aber trotzdem was drin was nur anders heißt.

fraudachs

Heute beim Spar gesehen gibt verschiedene Sorten und es ist wirklich nichts drinnen.

sara2709

@fraudachs von der Marke gibts auch so Art Knoppers da is auch nix drin bzw generell bei der Marke

Kaffeelöffel

Von der Marke gibt's auch zuckerfreies Eis am Stiel. Erdbeere kann ich empfehlen. Das Schoko Eis mit Datteln ist nicht gut. Die Konsistenz ist meh.

fraudachs

@sara2709 ah wusste ich gar nicht. Muss ich nächstes mal schauen.

sara2709

@Kaffeelöffel Erdbeer kenn ich nicht aber Schoko ist wirklich seltsam. Hät ich als "Kindereis" fürn Großen gehabt und das Meiste musste ich essen....Eis ist ihm aber generell zu kalt😅

KFP

Hatte von der Marke mal eine Schoko Muffin Backmischung - soooo ur grausig 🤮 - die hat niemand gegessen

Die Lecker Cracker mag ich aber ur gern 😋

sara2709

@kfp die Orangenkekse sind auch gut

Kaffeelöffel

Ich hab mir jetzt eine Eismaschine gekauft, damit ich im Sommer selbst zuckerfreies Eis oder Froyo herstellen kann. Bin schon gespannt 🌞

mydreamcametrue

fraudachs schrieb: »

Endlichzuckerfrei.de/zucker_im_brot

Sowie ich verstanden habe Malz wird zugesetzt weil es auch für eine schöne Kruste sorgt. Aber es ist kein Zucker sondern entsteht aus weizen... Was gemeischt wird also eigentlich natürlicher Zucker.

Also wir backen unser Brot selbst mit Sauerteig und die Kruste wird ganz ohne Malz perfekt

Sauerteig ist auch echt nicht schwer also ich kann selbst Brot backen echt empfehlen, das wird besser als beim Bäcker mit sehr wenig Zutaten.

Man muss es ein wenig timen aber sonst ist es wirklich nicht viel Arbeit

mydreamcametrue

Kaffeelöffel schrieb: »

Ach, jetzt hätt ich Grad RICHTIG heißhunger auf was süßes.
Haltet mich auf 🤐🤐🤐

Mir hilft da immer 1 Stück von der ganz dunklen Lindt Schoko (falls es süßer Schoko Hunger ist). Die 90%ige.

Alternativ selbstgemachte Nutella aus gerösteten Haselnuss, agavendicksaft und Rohkakao

fraudachs

@kaffeelöffel wie machst du zuckerfreies Eis? Nur mit Früchten?

Kaffeelöffel

@fraudachs ja ☺️
Froyo kann ich mir gut vorstellen.

sara2709

Die nussyyy Sachen sind zufällig dieses we beim Interspar 25% inkl noch anderer veggie/vegan Sachen

sara2709

Bin grad Stolz auf mich. Hab trotz perversen Süßhunger (durch Schlafmangel)und viel Haribo daheim zu einer Art Knabbernossi und Erdnuss gefüllten "Soletti" gegriffen. Also Kohlehydrate und Energie ja aber nur mini Zucker 😊

awa

@sara2709 ich habe Fenster geputzt, Obst und ein Stück zuckerfreie Zotterschokolade gegessen und bin auch stolz 😅

Unser Süßigkeitenschrank ist nämlich auch voll. Merci, Haribo, usw...

sara2709

@awa was sagst du zu der 80/20?? Ich habs nicht runtergebracht so bitter fand ichs 😅

awa

@sara2709 ich hab eine 70/30 zuhause und finde die Schoko gemeinsam mit einer Banane sehr lecker.

Wobei ich kürzlich gehört hab, dass unsere Bananen mit extra hohem Zuckergehalt gezüchtet werden, weshalb die Affen im Zoo davon teilweise zu dick wurden🤣
Echt absurd.

sara2709

@awa ah ok hab die 80/20 pur probiert😅

Kaffeelöffel

Also die 90%ige vom DM schaff ich pur nicht. Vielleicht ist die von Lindt besser. Die hab ich noch nicht probiert.

fraudachs

Ich hatte das früher, vor dem Kind nie, dass ich gemeint hab heute war so nervig /anstrengender/scheiß tag und ich brauch jetzt Schoko oder so. Das hat erst mit Kind angefangen, sich quasi belohnen nach einem anstrengenden Tag.

itchify

Zu selbstgemachtem Eis: ich misch einfach Naturjoghurt mit Apfelmus (ca. Halb halb) und füll es in so Eis am Stiel Formen. Schmeckt den Kindern auch obwohl die sonst nicht viel von zuckerfreien Sachen halten.

KFP

Desto älter ich werde desto dunkler muss die Schoki sein … verrückt wie sich die Geschmacksnerven verändert … früher fand ich alles was nicht Vollmilchschoki ist ur grausig - die mag ich jetzt gar nimmer

KFP

@fraudachs Ich vermeide das beim Kind total - aber selber hab ich da voll das Verhaltensmuster. Ich belohne mich oft mit Schoki oder so … wenn ein zacher Tag geschafft ist oder auch wenn ich laufen war, was eigentlich dem Kalorienabbau dienen soll … ist dann quasi ein Nullsummenspiel 😂

fraudachs

@kfp bei mir auch früher mochte ich dunkle gar nicht. Jetzt mag ich 75-80% gerne.

sara2709

Aaaaaalter, das ist doch kein Frühstück sondern eine Süßigkeit. Hab iwann aufgehört zu zählen wie oft da Zucker steht 🤯



Entsprechend pappsüß hats geschmeckt.

Kaffeelöffel

@sara2709 na bumm, was war denn das?

sara2709

@Kaffeelöffel Birchermüsli aber halt weit weg von gesund. Zig mal Zucker und Gerstenmalz bzw extrakt und dann noch Saccharose. Nächstes Mal steck ich einfach den Joghurtlöffel in Zucker ist einfacher 🤣

fraudachs

@sara2709 😂 von welcher Marke?

sara2709

@fraudachs hab ich beim Lidl mitgenommen

awa

@sara2709 ich kaufe solche Milchprodukte schon sehr lange nicht mehr bzw. nur Nachspeisen, die nicht vorgeben etwas anderes zu sein -> Landliebe Pudding☺️

sara2709

@awa ich normal auch nicht. Nichtmal Fruchtjoghurt weil er mir zu süß ist. Der stand aber in der "gesunden Ecke" wo das ganze Veggiezeugs bzw Jausensachen auch ist also net mal beim normalen

awa

@sara2709 ohje 😅 ich finde das sooo schade. Ein echt gesundes Birchermüsli würde doch den Konsumenten sicher auch schmecken.

Ich habe vor einiger Zeit Müller Milchreis gekauft, weil er reduziert war. Da sind gerade mal 6-7% Reis enthalten und er schmeckt nur süß🙈

fraudachs

Hmm lecker Milchreis mit Kirschen

sara2709

@awa ja, genau schauen darf man bei den Sachen nicht 🙈

Aja für due Schokoaufstrichfans
Von dm bio gibts eine Zartbitterschokoaufstrich
Nicht zuckerfrei aber dieses typische volle Mundgefühl und statt 2 Toasts schaff ich nur einen bei Aufstrichlust also winwin 🤣

sara2709

Funfact: die Schokoversion (die war als Nachspeise gedacht so als Schokojoghurt+ so zu sagen) hat 3g weniger Zucker auf 100g 🤪

Wobei ja eig das Tragische an der Sache ist, dass Fruchtjoghurt schnell solche Werte erreicht.

fraudachs

Mein Kind wollte mal Fruchtjoghurt (was es bei uns nie gibt) und ich habe beim interspar (wo viel Auswahl ist) keine ahung wieviele durchgeschaut. Alle haben 8g Zucker aus 100g.

sara2709

@fraudachs eh wenig. Ich hab noch keins unter 10g gefunden Minimum 11g

awa

Ich hab heute den 10. Tag nichts Süßes gegessen oder getrunken. Es ist mir erstaunlich leicht gefallen :-) ich habe insgesamt nur eine 30g Zotterschoko (70 30 zuckerfrei) als Ersatz gegessen, wenige Datteln und Nüsse.

Die positiven Effekte sind bisher, dass ich generell weniger aufgebläht bin und weniger in mich hineinstopfe -> da wirkt sich wohl der konstantere Blutzuckerspiegel positiv aus. Mir passen dadurch meine Jeans ohne Stretchanteil auch noch am Abend😅

Auf der Waage macht es sich auch bemerkbar, ohne dass das ein Ziel gewesen ist. Denke da wird ein Teil davon Wasser sein.

Wenn ich es zeitlich noch hinbekomme, gibt es morgen zum Vatertag einen Kuchen mit Datteln.

Kaffeelöffel

Ich kann bisher (leider) erstaunlich wenig Veränderung feststellen. Ich weiß nicht, ob das einfach länger dauert oder... Keine Ahnung.

Ja, meine Haut ist besser aber sonst fühl ich mich weder fitter noch weniger müde noch sonst irgendwas, was da immer geredet wird. Sind jetzt doch schon 2 Wochen bei mir.

Was ich jetzt vermehrt hab ist, dass ich wirklich regelmäßig essen muss sonst werd ich dermaßen zittrig und schwach, das ich fast umfall. Das hatte ich zwar vorher auch aber ich hab das Gefühl es ist jetzt schlimmer. Ich esse schon so alle 2-3 Stunden zumindest eine Kleinigkeit. Hab schonmal überlegt, ob ich das Mal beim Arzt anschauen lassen sollte. Hat wohl was mit dem Blutzuckerspiegel zu tun.

fraudachs

@kaffeelöffel ich konnte auch nicht wirklich eine Verbesserung feststellen.
Du könntest den homa test machen lassen. Der zeigt eine insulinresistenz, was zu diabetes führen kann.

awa

@Kaffeelöffel Schilddrüse könntest du auch checken lassen... isst du ohne Süßigkeiten in Summe ausreichend Kalorien?

Ich merke den Unterschied wohl deshalb, weil ich die Wochen davor sehr viel genascht habe. Zum ausgewogenen Normalbetrieb ist der Unterschied nicht so groß. Aber ich bin gesund, normalgewichtig, ernähre mich normalerweise nicht soooo schlecht... Mit einer anderen Ausgangsbasis merkt man wohl mehr Veränderung.

Wobei ich langfristig schon gespannt bin, ob das PMS besser wird.

Kaffeelöffel

@awa mh, an manchen Tagen ja, an manchen nein. Ich bemühe mich aber mir fällt zunehmen so extrem schwer. Klassischer hard-gainer halt.
Ich hab davor eh auch nicht so massiv genascht. Wahrscheinlich liegt es auch daran.
Schilddrüse werd ich mal anschauen lassen, danke.

sara2709

@Kaffeelöffel wenn dir das öfter auffällt evtl Langzeitzucker checken lassen. Da werden die letzten 3 Monate iwie gesehen. Wenn es mit zuviel Zucker klappt könnte man da ja bestimmt auch permanenten Unterzucker sehen. Ich könnte ein Zuckerprotokoll führen weil och die Sachen durch die Schwangeeschaften hab aber vl kann man die wo leihen. Wenn du zittrig bist mal messen.
Gibt ja beides die, die immer mut Banane und Traubenzucker bewaffnet sind und die mit dem Insulin zuführen.