Brei Rezepte/Tipps rund um Babybreie

xxxisabellaxxx

So, ich hab mir gedacht ich eröffne einen Thread wo jeder seine Breirezepte bzw. Tipps veröffentlichen kann.
Habe keine Thread gefunden mit Rezepten.

Ich hätte da ja gleich eine Frage an euch:
Wie macht ihr das mit Spinat?? Nehmt ihr den Tk-passierten Spinat????

Dani1203

Super Thread. Fang gleich mal an. Meine Hebamme hat mir bei meinem ersten Sohn einen super Tipp geggeben wenn man anfangen will Brei usw zu zufüttern.
Ich hab Karotten oder Zucchini gekocht, ganz fein Pürriert und dann in Eiswürfel Formen gefüllt und eingefroren. Kann man dann super Portionsweise herausnehmen und kurz aufwärmen. Gerade am Anfang wo sie ja nur ein paar Löffelchen nehmen.
Spinat nehme ich nur TK Rahmspinat. Ich mag diesen passierten net, der sieht schon so unappetitlich aus. Den gibts nur net überall.Beim Hofer auf jeden fall.

xxxisabellaxxx

Ja das mit den Formen ist eine tolle Idee. Werde das auch so handhaben.
Erwärmst du den einfach nur??

Dani1203

Ja ich habs nur ganz kurz in die Mikro gegeben. So ein kleines Portiönchen brauch nur n paar Sekunden

jade78

auf der webseite von nuk gibt e brochure mit guten tipps.
http://www.nuk.de/#path=/ratundhilfe/bibliothek&m=1

schau titel: essen

Wunschmama12

Wir lieben selbstgekochten grießbrei mit geraspeltem apfel oder zerdrückter banane, das ist das einfachste überhaupt :-) wir nehmen ca. 150 ml wasser und gleich viel vollmilch, gute 3 EL grieß, ev wenig butter dazu und fertig :-)

xxxisabellaxxx

Wir sind ja erst am Anfang der Beikost, also wir haben jetzt den 3. Tag.
Ich hab Nico als erstes Kürbis gegeben, den isst er eig sehr brav. Heute hat er ein kleines Glas komplett gegessen, hätte glaub ich auch noch mehr gegessen...
Aber ich möcht ja schon auch selber kochen

Nur eben wegen dem Spinat... kann ich denn einem 5 Monate altem Baby, das gerade erst anfängt zu Essen, einen Tk-Rahmspinat geben??? Oder sollt ich vl doch da auch ein Glaserl kaufen. Karotten und Kürbisbrei möcht ich mal selbst machen und portionsweise einfrieren.

MOMof4

ich koche jeden Tag frisch.
Ganz ohne Aufwand. Hab den Tipp von meiner Cousine bekommen...
einfach Mikrowellenschüssel nehmen und genügend Wasser reingeben.
Dann folgendes hinzufügen:

Kartoffeln, Reis oder Nudeln
Fisch, Fleisch oder Schinken
und irgend ein Gemüse deiner Wahl ob Tiefgeküht oder frisch (bei Spinat nehm ich übrigens den unpassierten)
ALLES ROH

Deckel drauf und in die Mikro (bei 1000 Watt 10-13 Minuten dünsten - bei Fleisch etwas länger)
Das ganze abseihen, in eine Pürrierschüssel geben, etwas abgekochtes, heißes Wasser und ein wenig Öl dazu (evtl. auch abgekochte Milch, bei Kartoffeln)
Pürrieren und fertig.
Kann man super einen Tag im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.

Äpfel kann man so auch super schell weichdünsten.

MOMof4

PS ich würde nicht unbedingt den Cremespinat hernehmen, da der meist schon gewürzt ist! Blattspinat eignet sich meiner Meinung nach besser! und unbedingt immer ein wenig Öl hinzufügen!

xxxisabellaxxx

Danke für deinen Tipp @Tanja1987
Also nimmst du einfach den Tk-Blattspinat, den es im Supermarkt gibt?! Und nimmst du da auch schon Milch??? Darf man dass überhaupt schon bei einem 5 Monate altem Kind??

MOMof4

ja TK Spinat oder falls du einen frischen findest noch besser!
Wg. Milch... Das ist ein so umstrittenes Thema. Du kannst sie dazugeben, musst aber nicht! In den Gläschen ist jedoch auch "Rahmspinat" drinnen... (wahrscheinlich nur Pulver)
Du gibst ja nur ganz geringe Mengen rein. Also ich hätte keine Bedenken...
Mein Zwerg hat mi 9 Monaten jetzt schon Kuhmilch-Grießbrei bekommen. Er akzeptiert ja keine Fertigmilch... Er verträgt sie super... Ist halt bei jedem Kind anders.
Bei meinem Großen hab ich auch langsam angefangen. Aber auch ihm habe ich ab dem 9ten Monat die Milchbreie alle selber angerührt! Zuerst mit Halbfettmilch und Wasser, dann Halbfettmich, dann Vollmilch mit Wasser und schlussendlich nur mehr Vollmilch! Die Milch sollte auf jeden Fall abgekocht werden! War auch in einem Ernährungskurs... Die haben auch gesagt, dass man vor dem ersten LJ Milch geben darf - vorausgesetzt er hat keine Unverträglichkeit!

Babsi

Darf ein 5 monate altes kind Paprika brei essen?

Und könnt ihr mir verraten wie mnan Grießbrei, Haferflockenbrei etc selber mnacvht? Möcht für mein Zwergi gern sdelbst kochen bin aber leider total unerfahren

Wunschmama12

Einfach nur milch erhitzen , getreide einrühren und bei schwacher hitze ein paar minuten quellen lassen. Falls man pre statt normaler milch nimmt, wirds glaub ich ähnlich wie ein flaschi zubereitet.

xxxisabellaxxx

Hm, das mit der Milch trau ich mich nicht ganz 8-|
Die Getreidebreie werd ich mit Pre/1er Milch anrühren... und wenn schon Milch dann werd ichs mit Wasser mischen.

Welche Lebensmittel sollte ein Baby unter einem Jahr denn eig nicht essen?

Wunschmama12

Honig sollten sie auf gar keinen fall essen, salzarm wg den nieren und zuckerarm, das is eh klar. Sonst gibts eigentlich nix, was sie gar nicht essen sollten.

xxxisabellaxxx

Hab nur mal gehört Erdbeeren und Tomaten, Nüsse sind heikel???

Wunschmama12

Also von erdbeeren und tomaten wüsst ich nix und bei nüsse gehen die meinungen auseinander, so wie kuhmilch. Aber ich wüsst eh nicht, in welchem zusammenhang ich ihm nüsse geben würd, also das fallt fürs erste eh automatisch weg.
Von erdbeeren und tomaten kriegen manche vielleicht einen wunden po, aber das kann man eh nur ausprobieren

Wunschmama12

Bei nüsse und kuhmilch gehts eher darum, obs sie es vertragen oder eine allergie entwickeln. Die einen sagen, eine allergie entwickelt sich eher, wenn sies zu früh essen, die anderen sagen, wenns sies früher bekommen, kann der körper besser damit umgehen, also das genaue gegenteil.

xxxisabellaxxx

Ja genau, dass sie evtl Ausschläge etc bekommen.

xxxisabellaxxx

Und wie ist das jetzt bei den Glaserl, muss man da auch Öl dazugeben oder nur bei Selbstgemachtem??

Wunschmama12

Öl musst du bei den glaserln nur bei den reinen gemüsesorten dazu geben. Also karotte pur oder so. Bei den zutaten steht aber auch immer dabei, wenn öl drinnen ist.

MOMof4

@Babsi
wir haben auch den Dinkelgrieß von Alnatura
http://www.alnatura.de/de/produkt/24513
von dem hab ich auch das Rezept, halt auf eine Portion abgewandelt. Die g Angabe vom Grieß weiß ich jetzt nicht genau, hab sie mal in Löffel abgemessen und mach ihn jetzt immer so:
als
1/4 l Milch erwärmen, dann 7 Plastiklöffel (Hipp, Alete oder co) Grieß mit Schneebesen einrühren, eine Prise Salz, etwas Butter, und wenn du magst Zucker zugeben. evt. mit Zimt und geriebener Zitronenschale verfeinern.
das ganze leicht köchelnd wallen lassen bis der Grieß aufgequollen ist (ca. 15 Minuten). Dauert beim Dinkelgrieß etwas länger als beim normalen.
Mach den Grießbrei mit normalem Grieß genau gleich, obwohl eig. der Dinkelgrieß etwas mehr Milch benötigt. Einfach ausprobieren. Je nach dem wie dick du Ihn magst - wenn zu dick, einfach noch ein wenig Milch nachgießen.
Kannst auch gleich die doppelte Menge für den nächsten Tag machen. Lässt sich super im Kühlschrank aufbewaren und am nächsten Tag aufwärmen (evt. nochmal ein wenig Milch dazugeben)
Buon appetito

MOMof4

und jaaaa ich gebe Paprika - gedünstet! - zusammen mit Kartoffeln!
Mit 5 Monaten vielleicht noch nicht, da Papria sehr säurehaltig ist.
obwohl in den Hipp Gläschen ist glaube ich zu wissen auch so ab dem 6ten Monat Paprika mitdrinnen... Richte mich immer danach ein wenig...
Erdbeeren und Tomaten bekommen meine Kids auch!
Ab und zu dürfen sie auch beim Nusskuchen mitnaschen
Bei Honig bin ich auch vorsichtig!!! Sollte man ja bis zum 2ten LJ meiden! - lt. Ernährungsberaterin darf nach einem Jahr Honig (zb in Keksen) - wenn er abgekocht, oder erhitzt wurde gegeben werden!

xxxisabellaxxx

Welches Öl nehmt ihr da?

MOMof4

Hochwertige Öle!
Ich nehm zb. Olivenöl

Wunschmama12

In hipp ist bio rapsöl

Wunschmama12

Aja beim dm gibts ein eigenes beikostöl, ich hab aber auch normales, gutes rapsöl

Conny35

Leinöl ist auch sehr empfehlenswert.
Bei den Nüssen ist auch ein Problem, das sie klein sind, und leicht aspiriert werden können, das gleiche gilt auch für Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne.

MOMof4

http://kinderklinik.klinikum-bochum.de/tl_files/kinderklinik_images/medien/20120426/WAZ-26-04-2012-Fremdkoerperaspiration.pdf
(Musste erst mal googlen, was du jetzt meintest)

Conny35

ups sorry!

MOMof4

irgendwie erschreckend das Ganze!!!

Conny35

Ja, schon. Darum gibt es ja die Empfehlung, im ersten LJ "kleine" Lebensmittel zu vermeiden. Ist halt leider keine Garantie, das nix passiert

xxxisabellaxxx

Ich hab zu Hause nur ein Sonnenblumenöl???!! Olivenöl ist leer...
Darf man das auch nehmen??

jade78

ja rapsol sonnenblumenol....oliven konnen sie am anfang schwerer verdauen
pilze sollte man noch mind bis zwei jahre nicht geben

jade78

madels, darf ich etwas fragen?
wenn ich mit dem zweiten baby im kh werde, sollte ich ein bisschen gemusebrei zu hause tiefkuhlschrank fur papi und den maus einfrieren.
ich habe bis jetzt nur alles frisch gemacht max. 1 tag lang im kuhlschrank gelagert.
wie geht es jetzt..kann ich gleichzeitig mit felisch schon frisch einfrieren und sie werdn nur mit mikrowelle auftauchen lassen? geht es eine woche lang?
danke fur die infos!

satru

Öl darf nicht kaltgepresst sein.
Erdbeeren sollens wg der Allergien nicht (wie eh schon erwähnt wurde)
Nüsse dürfen sie (im Brot vl zbsp) essen
Tomaten (vom Packerl od verkocht) geb ich ihm wüsste nichts davon.
topfen auch.im 2 lj nicht geben.
1 lj salzLOS


@jade78 sicher einfach einfrieren.das ist überhaupt kein Problem.
ich hab früher für mich immer vorgekocht u eingefroren u in der Mikro erwärmt war kein.Problem!!

xxxisabellaxxx

Auf der Flasche steht nichts von kaltgepresst??!!

xxxisabellaxxx

Was ich noch fragen wollte, wieviel versch. Gemüsesorten (eine Sorte allein) gebt ihr am Anfang??
Also braucht das Baby schon Abwechslung?

Conny35

Mein Kia meint, das es bis zu 10 Tagen dauern kann, das sich ein Baby an einen neuen Geschmack gewöhnt. Sie brauchen nicht so wie wir Abwechslung.

xxxisabellaxxx

Ja das weis ich dass man mal eine Woche nur eine Sorte geben soll! Aber ich meine ob man immer wieder eine neue Sorte geben soll?

Conny35

Ich steh grad auf der Leitung, weiß nicht, was du meinst )

xxxisabellaxxx

naja zbsp mal 1 woche kürbis dann kürbis kartoffel, weiter karotte dann karotte mit kartoffel usw..

und wann gebt ihr das erste mal fleisch dazu??

Conny35

Okay! Jetzt hab ichs. )
Ja, ich werde es auch so machen, wie du gerade geschrieben hast. So hat er immer Zeit, sich an was neues zu gewöhnen.
Lt. meinem Kia kann aber ruhig schon Fleisch beim Gemüse dabei sein.

xxxisabellaxxx

Ich hätts ja so vor... Kürbis - Kürbis mit Kartoffeln - Pastinake - Pastinake mit Kartoffeln und dann?? Noch eine Gemüsesorte??? Karotte - Karotte mit Kartoffeln???
Und Fleisch erst mit 6, 7 Monaten.

Conny35

Ja, Karotte, oder einen bunten Gemüsetopf, wo verschieden Sorten (Kürbis, Zucchini, Karotte...) drinnen sind.

jade78

danke schon!:-)

xxxisabellaxxx

Hoch damit

Ab wann habt ihr Fisch gegeben?

Tschutschu

Ab 11 Monaten @xxxisabellaxxx

xxxisabellaxxx

Danke @tschutschu
Mittlerweile bekommt Nico auch Fleisch, schmeckt ihm auch sehr gut.
Wie oft essen eure Zwerge Fleisch? Beim Babytreff war immer die Rede von 4-6x in der Woche Fleisch zu geben.

laroma

Mir wurde vor allem am Anfang geraten nur 2-3x Fleisch zu geben. Aber ich denke auch hier gehen die Meinungen wieder auseinander.

xxxisabellaxxx

Anscheinend schon

Mir wurde das so erklärt...
Fleisch ist ein sehr wichtiger Eisenlieferant und Babys brauchen Eisen ab sechs Monaten als Ergänzung zur Muttermilch am dringendsten, da der Vorrat im Körper allmählich aufgebraucht ist. Man sollte daher regelmäßig eine fleischhaltige Mahlzeit füttern, also 4 - 6x in der Woche.

Aber wie schon gesagt, die Meinungen gehen immer auseinander