Brei Rezepte/Tipps rund um Babybreie

emilia

ich hab auch ein busenkind.
ein großer esser ist er nach wie vor nicht, was aber eher verdauungstechnisch bedingt ist.
was isst dein kleiner denn schon?

Schokokekserl

Wir sind auch nicht grad bei den großen Essern, aber mein KiA hat neulich gemeint, dass das Essen vor dem ersten Geburtstag keine komplette Mahlzeit ersetzen braucht - das würd bei uns auch nie gehn.
Elena war auch ein Spätzünder (mit 7Monaten erst halbwegs gegessen). Ich hab demonstrativ vor ihr gegessen, bis sie nach meiner Banane gegrapscht hat.

Was "serviert" man denn abends als Alternative zu Getreidebrei? Hab extra das teure Zeug von Alnatura gekauft und sie verweigert mir den, egal ob mit Milch, Flascherlmilch oder halbWasser halb Milch. Auch mit Obst kann ich ihr Griesbrei und Haferbrei net schmackhaft machn

@ Kea wir habn nicht wirklich fixe Uhrzeiten, aber so 2 Std Fenster, aber meine Maus ist auch grad mal 8 Monate und schläft am VM und NM nicht zu festen Zeiten und auch unterschiedlich lang. Deswegen richt ich mich noch nach ihr.

BeLa

Hallo ihr Lieben!
Meine Maus kommt langsam in ein Alter, wo ich mich zumindest bei Beikost mit theoretischem Wissen schlau machen möchte : )
- Die ganzen doofen Fragen von Familienmitgliedern, von wegen "Wann magst ihr denn endlich was zu Essen geben? Ja ist eh eine Sache, ABER früher warn ma da nicht so heikel.. Wann kann ich ihr endlich ein Löfferl von meinem Essen geben?" Ignoriere ich oder lächel nett ^^. Ich mein, sie macht noch nichtmal Anstalten sich zu drehen geschweige denn zu sitzen -.- Naja *gg*.

Ich hab jedenfalls begonnen mich ein wenig einzulesen und hab für mich einen Weg gefunden, den ich probieren möchte:
erste Woche Pastinake, zweite Woche Pastinake-Kartoffel, dritte Woche Pastinake, Kartoffel und Fleisch (2-3x die Woche)
So und dann?
Dass ich ihr zB eine Woche nicht nur wieder Kürbis geb, hab ich mir schon gedacht. Vermutlich wär sie dann verwirrt, weil es sie ja auch gar nicht sättigen würd..
Aber in diesem Plan, den ich gefunden hab, steht dann ab der vierten Woche quasi
Gemüse - Reis, Kartoffel oder Nudel! - 2-3x Fleisch
Und ja ähm das verwirrt mich jetzt doch.. Da fang ich so langsam an, test eines mehrere Tage und dann knallhart Reis oder Nudeln? Horcht sich das für mich jetzt vl auch nur so hart an, oder ist damit dann zB gemeint:
1 Woche Kürbis mit Reis und 2-3x Fleisch
2 Woche Zucchini mit Nudeln und 2-3x Fleisch;
oder soll ich dann schon wild durcheinander würfeln?
Überforder ich den Magen nicht evtl mit neuem Gemüse UND neuer Beilage?

Danke!!

kea

@BeLa ganz verstanden hab ich deinen plan jetzt nicht :-) aber um die frage mal prinzipiell zu beantworten, man sollte immer nur eine neue zutat auf einmal einführen (2-3 tage lang). das is damit man, sollte das kind eine Reaktion zeigen, weiß worauf es reagiert hat.
um "satt werden" geht es da am anfang überhaupt nicht (weil du schreibst "Kürbis allein würd sie nicht sättigen"), mehr um Geschmäcker ausprobieren, Strukturen ausprobieren, sich an feste Nahrung gewöhnen, die Verdauung muss sich umstellen, etc. deswegen kannst du ruhig wild durcheinander würfeln und auch mischen (sobald was eingeführt is) - mein kleiner hat zB meistens mehr gegessen wenn es nicht jeden tag dasselbe gab (so wie bei erwachsenen halt auch oft).
ich glaub bei deinem plan is gemeint dass man statt Kartoffeln eben auch reis oder nudeln nehmen kann (aber die halt auch langsam einführt).
und vergiss nicht öl reinzumischen :-) alles gute!

BeLa

@kea
danke für deine antwort.
tut mir leid, dass ich mich wohl nicht verständlich ausgedrückt hab.
wegen "satt werden" hast du natürlich recht. ich meinte damit eher, wenn ich ihr dann schon eine zeitlang zb pastinake und kartoffel geb; und dann plötzlich nur kürbis.. dann "fehlt" ihr da doch was, oder? also eben eine beilage, die mehr sättigt.

dh wenn ich dann der meinung bin, jetzt gibts mal statt kartoffel nudeln, dann sollt ich vom gemüse her wieder zurück zu etwas, dass sie schon kennt.. also nicht 2 neue sachen auf einmal?

BeLa

edit: öl ist immer wichtig, oder nur wenn kein fleisch dabei ist?

kea

@BeLa das bisschen Obst und Gemüse was die Babies am Anfang essen hat ja praktisch null Kalorien. Vor allem das Gemüse. Deswegen gibt man 1-2 Löffel Öl in den Brei. So sättigt er auch ein bisschen. Außerdem hilft das auch bei der Vitaminaufnahme.

Ansonsten genau wie du geschrieben hast-immer nur eine neue Sache auf einmal.

BeLa

@Kea danke! : )

Jen84

Hallo,

also ich mach zum Teil auch eigene Brei-Menüs.
Ich versuche immer wieder neue Gemüsesorten frisch zu kaufen (überwiegend Bio-Produkte wenn erhältlich).
Eiswürfelformen sind auch super. Aber auch die Brei-Glaserl von Hipp und Alnatura Gr. 125g und 190g sind ideal zum befüllen und einfrieren.
Wenn ich Breie vorkoche, dann meistens viel, dass es länger reicht.

Ich muss dazu sagen, dass wir aktuell bislang den Mittagsbrei und den Frühabendbrei eingeführt haben und er zu diesen Mahlzeiten kein Flascherl mehr bekommt.
Milchflascherl gibt es nur noch in der Früh und am Vormittag, meist noch Nachmittag (sofern er kein Obst- oder Obstgetreidebrei zu probieren bekommt) oder wenn nötig auch später am Abend vor dem schlafen.

Bisher habe ich gemacht:
- Bio Karottenbrei
- Bio Fenchelbrei
- Bio Brokkolibrei
- Bio Zucchinibrei
- Bio Karfiolbrei (neulich)
- Kohlrabibrei (neulich)

- Hühnerfleischbrei (von einer Hühnerfiletschnitzelpackung die ich gekauft habe)
- Bio Kartoffelbrei
- Reisbrei (ich habe den günstigen Reis von Hofer noch zuhause gehabt und ihn so fein wie möglich püriert)

Von fertige Hipp und Alnaturagläser versuche ich Breivarianten zu nehmen, die ich so nicht gemacht habe oder noch nicht machen werde z.B.: Gemüse-Pasta-Fischmix u.ä.
Ich versuche wirklich so viel auszutesten und zu probieren wie möglich.

Die selbst gemachten Breie kombiniere ich wie ich gerade lust habe bzw. auch noch zuhause im TK zum erwärmen habe.

Ich habe anfangs auch Zubereitungsgläser von Rindfleisch und Fisch genommen um Fleisch auf die Art in Brei zu fügen, weil ich noch kein frisches Fleisch zuhause hatte und ich nicht wusste, wie Fleisch dem Mini schmecken würde.

Bisher hat er verschiedene Breie anstandslos gekostet und dann weiter auch gegessen.

Ich frage mich allerdings bei manchen Gemüse und Obstsorten ab welchem Lebensmonat die erlaubt bzw. geeignet sind.
Da ich mir dann nicht sicher bin, probiere ich bei solchen zuerst fertige Breigläser für sein geeignetes Alter aus, um zu sehen ob ihn darin enthaltene neue Sorten (z.B.: Tomaten, Spinat, Pastinake, Nudeln) etwas ausmachen.

Zwiebel und Zwiebelhaltige Breie habe ich bisher gemieden.

Demnächst würde ich gerne diese Breie bzw. Sorten ausprobieren. Sagt mir bitte, ob ja oder nein (mein Mini ist gerade im 7. Lebensmonat):

- Melanzani
- Chinakohl (?)
- Sellerie (?)
- Paprika, etc auch?

Beim Frühstück ersetzen bin ich mir noch unsicher, was, wie und ab wann genau. Ich will damit mind. bis zum 9. Monat warten.
Als 3. Ersatzmahlzeit käme dann wohl wirklich konstant der Obst-Getreidebrei am Nachmittag an die Reihe oder? Und dann reiner Obstbrei am Vormittag?
Da bin ich noch überfragt. Wenn Obstmahlzeit hatte ich es immer am Nachmittag gelegentlich mal gegeben. Essen würde er es schon.

Was ist genau unter einem Gemüse-Obstbrei zu verstehen. Ein Mix von Apfel-Karotte als Brei z.B.? Zu kaufen gibt es so was nicht fertig, was mir bisher aufgefallen ist. Wenn nur reine Obstbreie die gemixt sind. u.a. Apfel-Beeren, Apfel-Birne u.s.w.
Und Obst-Getreidebreie sind auch nur wenige Varianten zu haben.
Diese Breie selbst machen, bin ich unschlüssig wie ich das angehen und was ich dazu brauchen würde. Wo und welche Getreide her nehmen?
Oder dazu einfach mal im Babykochbuch schauen, was darin empfohlen wird?
Wenn ich alles vorkochen würde, würde es den Tiefkühler sprengen *g*.