Babyrezepte - Die Rezeptesammlung

Admin

Hallo alle,

Wir haben ja aktuell zwei Diskussionen rund um Babynahrung und Was kocht ihr euren Zwergen. Also rund um die Essgewohnheiten unserer Zwuckis.

Und aus diesem Anlass machen wir hier ein Thema das sich rein um die Rezepte drehen soll. Hier könnt ihr eure Rezepte posten, den einen oder anderen Tipp zur Verbesserung hinzufügen oder den besten Mixer besprechen.

Los gehts!

Ilona1981

Dann mach ich mal den Anfang :-).

Also ich schwöre auf meinen Thermomix, der ja hier in Österreich noch relativ unbekannt ist, aber perfekt ua. für Babykost. Deswegen kommt auch das erste Rezept davon:

Thermomix-Rezept: Babys allererster Möhrenbrei (1 Portion):
100 g Möhren, in Stücken
400 g Wasser
2 TL Rapsöl (ca 8 gr.)

Möhren in den Mixtopf geben, 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern und in den Gareinsatz geben.
Wasser in den Mixtopf füllen, Gareinsatz einhängen und die Möhren 15 Min/Varoma/Stufe 1 garen.
Gareinsatz entnehmen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.
70-100 gr Garflüssigkeit, gegarte Möhren und Öl in den Mixtopf geben und 30 Sek/Stufe 10 pürieren.
Brei im Mixtopf ca. 6 Min./Stufe 3 ohne Messbecher abkühlen lassen.

Der Brei kann auch mit Pastinake gemacht werden, was ich auch schon probiert habe bzw. könnt ihr die Menge erhöhen und dann einfrieren.

Das ganze geht natürlich auch ohne den Thermomix. Es sollten dann die Möhren sanft dampfgegart werden und das ganze mit dem Pürierstab püriert werden, wird allerdings nicht so fein werden.
Wichtig ist das Öl, damit der Körper die Vitamine des Gemüses aufnehmen kann.

Fragen? Immer gerne :-).

BaraFl

oh noch eine Thermomixerin - schön!
Hab auch den ganzen Brei für Sohnemann mit dem Thermomix gekocht und bin begeistert!

kolik77

hab hier auch ein leckeres rezept:

Reis mit Gemüse
150 ml Reis (in einem Messbecher abmessen) in einen Topf
300 ml Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen und dann 20 Minuten garen
eine halbe Tasse Erbsen und Mais (TK-Produkte verwenden wenn nicht
frisch zur Verfügung)

noch mal hoch kochen lassen – sofort abschalten und weitere 10 Minuten bei
geschlossenem Topf fertig garen.

Über die Kinderportion jeweils 1 EL Distelöl, bei den Erwachsenen pfeffern, Käse bestreuen, frische Kräuter was Garten oder Kühlschrank so hergeben!

Ilona1981

@BaraFl: Ach schön, dass ihn schon jemand kennt und benutzt :-)! Gell, das ist schon ein tolles Ding, und nicht nur für den Babybrei! Wie lange hast du ihn schon?

lieandra

Habt ihr vielleicht mal nen link wo man sich Infos über den Thermomix anschauen kann bin Köchin und kenn den nicht

Ilona1981

Hier der link: www.vorwerk.com/at/thermomix

lieandra

danke muß ich mir mal anschaun

tapir77

Hallo,

habe viele leckere Rezepte! Mein Sohn (9 Monate) isst alles mit Begeisterung.

Brei mit Avocado

Eine kleine reife Avocado
Ein Stück Hühnerbrust
Eine kleine Kartoffel
Etwas Apfelsaft
Etwas Öl (Oliven/Raps oder, gut gegen Verstopfung, Distel)


Huhn und Kartoffel kochen, Avocado-Fruchtfleisch auslösen, alles mit Stabmixer pürieren, Saft und Öl dazu.

Eine Freundin aus Brasilien sagte mir, dass dort die Babys als erste Beikost Avocado bekommen, wegen des guten Fetts und der vielen Vitamine. Ist echt lecker! Auch eine andere Option ist Avocado im Obstbrei, z. B. mit Birne, super!