Ich backe heute...

Liliana_Mali

Wunschmama12 schrieb: »

@Liliana_Mali möchtest du blätterteig auch nicht kaufen? sonst könntest noch mini-croissants machen...schoko, marmelade, vanillecreme, da hättest auch abwechslung, falls du zwei sorten oder so machst...und jede sorte anders verzieren...zuckerguss, nur zucker, mit schokospritzer oder so...

edit: linzer kipferl/stangerl sind mir noch eingefallen oder gedeckter apfelkuchen, den kann man gut in kleine stücke schneiden

Am besten schon ja. Also quasi ein Dreieck ausschneider dann bestreichen und einrollen?

Was sind Linzerstangerl? So wie Linzeraugen?

Gedeckter Apfelkuchen = Streuselapfelkuchen?

Danke dir!

Liliana_Mali

Maunz schrieb: »

@Liliana_Mali Evtl Muffins mit zB weichen Schokokern oder Schokoglasur??

Würde lieber Cupcakes machen hast du da Erfahrung wegen dem Frosting, also ist das schwierig? Sonst ja Muffins mit Glasur und dann noch eine Vartation von @wunschmama12

Flüssiger Schokokern ist für mich gestorben haha seitdem ich mein Dessert "versaut" habe ich habe 6 gemacht und nur 3 waren flüssig wieso weiß ich bis heute nicht

Wunschmama12

linzer stangerl/kipferl ist ein spritzgebäck aus mürbteig, mit marmelade zusammen geklebt und die enden in schoko getunkt

Wunschmama12

ich hab ein rezept für einen gedeckten apfelkuchen, da ist wirklich eine dünne teigschicht drüber, kommt aber aufs gleiche wie streusel und mit streusel siehts wahrscheinlich ansprechender aus

ja, für die croissants dreiecke schneiden und dann einen klecks eher mittig bzw. zur langen kante hin setzten. wenn du zu weit zu den spitzen kommst, rinnt zu viel aus

Michi15002

@citcat
ergibt ein ganzes Blech!

Rafaelloschnitten:

Biskuitboden

3 Sauerrahm
1 Sahne geschlagen
6 Blatt Gelatine
150g Zucker
75g Kokosflocken
1 Dose Ananas (klein geschnitten)

Rafaellokugeln auf jedes Stück

Citcat

@liliana_mali Frosting ist überhaupt nicht schwer zu machen! Das bekomm sogar ich hin und ich bin ein totales Anti-Back-Genie. Ich mach immer eines mit Philadelphia und Vanille, das passt sehr gut zu Zimt- oder auch Karottencupcakes. Besonders edel siehts aus, wenn man darauf noch etwas Glitzerstaub verteilt oder Goldzucker. Gibts bei den Backzutaten, z.B. von Lilifee für Kinder *gg*.

MOMof4

bei uns gabs heute ganz einfache Nutella Blätterteig Croissants

Citcat

@michi15002 danke schön!! Die Zutaten einfach alle miteinander verrühren? Also, die Gelatine wird man vorher auflösen müssen, natürlich

Michi15002

@citcat ja gelatine einweichen auflösen. Ich vermisch zuerst sauerrahm mit zucker und kokosflocken. Dann gelatine rein. Dann ananas und sahne.
Einer der einfachsten kuchen und noch sehr lecker dazu

Liliana_Mali

@wunschmama12 das kenne ich doch haha nur beim Namen nicht erkannt

@citcat ja sodass es dann auch schön aussieht? Mit Dressiersack auftragen, oder?

Wunschmama12

@Liliana_Mali haha das hab ich mir fast gedacht

Mami1989

... eine Buiskuitroulade!

Citcat

@liliana_mali das kommt jetzt wahrscheinlich zu spät, aber ja, lässt sich gut mit einer Tülle aufbringen, finde ich. Wobei ich die cupcakes auch hübsch finde, wenn man es quasi im Schneewehen-Look aufbringt, also mit dem Teigspatel modelliert.

Mami1989

.. einen "Apfel-Teekuchen", hab ein Rezept dazu gefunden und probiere es mal aus!

Morgana

Einen Becherkuchen mit Schokostreusel

kathii_juliana92

Hat jemand ein gutes cupcake rezept? Würd so gern mal welche probieren aber mir sind die meisten cremen oben drauf zu süß

Mami1989

.. einen Joghurtkuchen mit Zitronensirup!

Mami1989

Gerade ist ein Zitronen-Grieß-Kuchen im Rohr!

Mami1989

Grad sind Dinkel-Bananen-Muffins im Rohr!

TabbyMew

Hat irgendwer ein marmorkuchen-rezept mit traubenzucker oder fruchtzucker? Ich will nicht den normalen zucker nehmen

Maunz

Möchte gerne für die Arbeit am dienstag eine Biskuitroulade machen... hat wer ein gutes Rezept??

EDIT: Vor allem eim Einfaches... ;-)

mona88

frag mal die backprofis: hab gestern ein kuchenrezepte ohne ei gesucht und find einen Marmorkuchen mit Essig (1EL) hat wer Erfahrung damit? die Kommentare darunter waren alle sehr positiv...

Annika_Marie

Cupcakes mit vielen Schokostückchen =P~

Mami1989

@Maunz:

4 Eier
9dag Staubzucker
9dag Mehl
1 Msp. Backpulver

Schnee von 4 Eiweiß schlagen, Zucker löffelweise eineuhren, Dotter nach und nach zugeben;
Mehl und Backpulver unterziehen. Befettetes und bemehltes Blech mit dem Teig bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad goldgelb backen (etwa 10-15 Minuten).
Noch heiß einrollen und danach mit zB Marmelade bestreichen, als Alternative kannst du Schlagobers schlagen und Früchte untermischen und damit füllen!

Mami1989

Ich hab heute Dattel-Walnuss-Schnitten ohne Walnüsse gemacht, weil ich keine mehr Zuhause hatte stattdessen hab ich Mandeln verwendet und sie sind echt soooooo gut geworden =P~

Michi15002

Erdbeerkuchen

Michi15002

Walnussbrot, Kraftbrot, Amaranthstangerl und Bienenstich

satru

Ölkuchen
Buchtln

nikibenny

Malakofftorte
Bananenschnitte

satru

gerade gemacht, Blech (Nektarinen + Apfel) Kuchen

Michi15002

Linzertorte

1und1macht4

Meine große hat gestern (fast) alleine Erdbeermuffins gemacht!echt Lecker =P~

kathistar

Ich hab uns grad eine Schokoschnitte mit Bananenpuddingcreme gemacht

minimi

schokokuchen - in den könnt ich mich eingraben !!

Nici2

@minimi darf ich bitte bitte dein rezept haben

Michi15002

Hefezopf mit Topfenfüllung

mona88

@minimi hast da bitteeeee ein rezept? ich find kein gscheites....

Citcat

Wenn Juniorchefin mich lässt, 6 Apfelstrudel.

chrissii

Ich hab am Wochenende die erste Geburtstagstorte für meinen kleinen Spatz gebacken

Mami1989

Ich hab heute einen FruFru-Gugelhupf gebacken!

Michi15002

@chrissii wow der ist ja toll. ist das blau eingefärbte sahne??

@Mami1989 ist das dieser berühmte Frufrukuchen aus dem Forum? Bin schon länger auf der Suche nach dem Rezept. Könntest du es mir ev. per pn schicken? Dankeschön

chrissii

Danke, Ja einfach nur sahne mit sahnesteif und lebebsmittelfarbe

Maja2

Ich mache gerade einen Käsekuchen, weil mein Mann den so gerne isst. Hoffe er freut sich wenn er heute Abend nach Hause kommt.

Maunz

Wollte einen FruFru Guglhupf backen... hab aber nicht alles daheim und meine kranke Maus hat keine Lust einkaufen zu fahren... :-(

Stefanie868

@Michi15002 Hast du ein gutes Rezept von dem Erdbeerkuchen? Bin auf der Suche

Morgana

@Maunz was fehlt dir denn? Vielleicht kann man das abwandeln?

Maunz

@Morgana Meine Süße hat sich doch noch entschlossen, dass wir zum Billa fahren... ich hatte nämlich keine Eier! Und ohne Eier wirds ja schwierig... )

Nun ist er fertig, aber ich musste ihn viel länger drinnen lassen, da er bei der Garprobe noch sehr patzig war... leider ist er jetzt rundum etwas dunkel geworden... Keine Ahnung, was ich falsch mache...

Aber mit etwas Puderzucker sieht man das auch nima... )

mona88

ich mach heut italienischen Käsekuchen mmmhhhh :P

christin

gestern gabs marmorkuchen & morgen werden die ersten cakepops probiert :-SS

Citcat

@mona88 wo ist da der Unterschied zum "normalen"? Ich liiieeebe ja Käsekuchen - da könnt ich mich eingraben