Rezept-Sammlung #2

satru

@Stefanie868 @Bugsey

Thunfischnudelsalat warm oder kalt


ZUTATEN für 2 Portionen

150 g (VK) Nudeln
300 g Zucchini (in Scheibchen oder Vierteln)
150 g Zwiebeln (klein geschnitten)
150 g Paprika (grob geschnitten)
100 g Mais (aus der Dose)
1 Dose Thunfisch in eigenem Saft (abgetropft)
2 TL Öl

Dressing
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 EL Sojasoße
1 EL Senf
2 EL Joghurt
Salz, Pfeffer, Gewürze nach belieben



Die Nudeln lt. Packungsangabe bissfest kochen.

Die Zwiebeln in 2 TL Öl goldbraun anbraten, dann die Zucchini und Paprika dazu. Die Hälfte vom Mais auch dazugeben und alles anbraten. Kräftig würzen (ich habe Salz, Pfeffer, Suppenwürfel und Majoran genommen). Dann den Thunfisch aus der Dose dazu geben. Dann vom Herd nehmen und die Thunfisch-Gemüse-Mischung mit den Nudeln vermischen.

Die Zutaten für das Dressing miteinander verrühren und über die Nudeln gießen.

Dieser Nudelsalat schmeckt auch warm hervorragend!


Kann man natürlich abwandeln wie man will!

Stefanie868

@satru Mmhhh klingt wirklich sehr lecker!! Vielen vielen Dank

satru

@susi @talulast


Ich hab 100g Zucker genommen

Susi

Dankeschön :-)

talulast

danke @satru

ifmamkl89

@tramonto

Baklava mit Weichseln

1 Jufka für Pita oder Baklava (bekommt man beim Merkur zB )
1 Glas Weichseln (frisches Obst geht natürlich auch)
1 Joghurt (der Becher wird als Maßeinheit für die anderen Zutaten verwendet)
4 Eier
2 Becher Zucker
3/4 Becher Weizengrieß
1 Becher Öl
1 TL Backpulver

Eier und Zucker schaumig rühen. Alle anderen Zutaten (bis auf Weichseln) untermischen.
Sirup: Den Saft der Weichseln auffangen, mit 3-4 EL Zucker kurz aufkochen und abkühlen lassen.

2 Jufka-Blätter auf ein befettetes Kuchenblech auslegen, einen Teil der Masse und der Weichseln drauf, wieder nächste Schicht Jufka usw bis die Masse aufgebraucht ist. Zum Schluss kommen wieder 2 Blätter Jufka.

Bei 180¤C ca. 30 Minuten backen (ich mach es immer nach Gefühl, es kann auch sein dass es früher gebacken ist. Es soll schön goldbraun und der Grieß nicht mehr körnig sein)
Die Baklava mit dem Sirup übergießen, sodass es weich und matschig wird.

Mit diesen Mengenangaben wird es seehr süß (nach 2 Stücken kann man nicht mehr ; )
Je nach Geschmack kann man mehr Joghurt oder weniger Zucker verwenden.

tramonto

Ohhhhhh danke voll lieb von dir! ;;)

Citcat

@racingbabe hierher *wink*

racingbabe

@Citcat Danke ☺

Lammy

Oh, das Baklava Rezept hört sich ja toll an!!!

Wir haben letztens das erste mal Langos selbst gemacht, das Rezept ist super einfach, ich suche es morgen mal raus!

Sabsn95

Schupf....

Ich bin auf der Suche nach einem oder mehreren guten Rezepten für scharfe Gerichte, Vorspeise Hauptspeise oder Desert wäre egal