Was steht heute auf eurem Speiseplan #15
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Kommentare
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Danke @Ponine fürs Rezept
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Bei uns gabs heute Penne mit Pesto Genovese.
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Abends mach ich mir ein Eier-Champignon-Omelett mit dem restlichen Mozzarella überbacken.
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Für den Mann putenbrust in Tomatensoße mit Mozzarella überbacken und Reis
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@SunshineGirl hast du ein Rezept für den Erdäpfel-Brokkoli Auflauf?
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1 Brokkoli
4 Eier
4-5 große Erdäpfel
50g geriebener Käse (wenn man möchte)
150ml Milch
100ml Schlagobers
1 Prise Salz/Pfeffer/Muskatnuss
Erdäpfel Bissfest in Salzwasser kochen, dann in Scheiben schneiden & in eine Auflaufform legen, Brokkoli lösen und darüber streuen.
Milch, Eier, Schlagobers vermischen und würzen. Alles in die Auflaufform gießen und mit Käse bedecken.
Bei 200° ca 20-25 Minuten backen
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Spargel überbacken
- (weißen) Spargel kochen, dann in Speck wickeln und in Ei + Brösel wuzzeln. In Fett Rausbacken. Wir haben Erdäpfel und dazu eine Käsesauce gegessen.
Als nächstes möchte ich Nudeln mit Spargel (grün) und Garnelen machen.
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Ich mag auch sehr gerne Rucola mit grünem Spargel, Erdbeeren und Balsamico!
Klingt komisch ist in der Kombi aber wirklich seeehr lecker.
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@Ponine ich nehme eine Zwiebel, Knacker oder Extrawurst (je nachdem auf was ich Lust hab), Paprika, Mais, Karotten, Gurkerl und Gouda... Die Zwiebel schneid ich feinwürfelig, die Wurst, Käse und das Gemüse in Streifen, geb Öl, weissen und dunklen Balsamico, etwas Wasser, S+P und frische Kräuter dazu und fertig!
So sah meiner am Freitag aus - ohne Karotten und Mais!
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heute gabs für den verkaterten Mann rindsupper mit leberknödeln, hühnerschnitzis u petersilienerdäpfel. & am abend einen einen grünensalat mix mit hendlstreifen mit vieeeeö kernöl.