Strudelteig entweder selber herstellen oder fertige Jufkablätter kaufen.
Für die Fülle: Kürbis grob raspeln (oder würfelig schneiden, ginge auch), 1 Sauerrahm, 3 Eier, gut würzen. Strudel füllen, bei 240°C ca. 20min goldbraun backen. Mit 50g Butter und ~200ml Milch (zuvor aufgekocht) übergießen und weitere 10-15min bei 200°C backen. Fertig
Bei uns ist gestern eine Horde Freunde eingefallen und die sind irgendwie nicht gegangen (also in der Nacht dann schon) und haben uns fast leergefressen....
Trotzdem schaffen wir grad noch parierte melanzani mit Tomaten vom balkon (sind ja zum Glück täglich neue)
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Strudelteig entweder selber herstellen oder fertige Jufkablätter kaufen.
Für die Fülle: Kürbis grob raspeln (oder würfelig schneiden, ginge auch), 1 Sauerrahm, 3 Eier, gut würzen. Strudel füllen, bei 240°C ca. 20min goldbraun backen. Mit 50g Butter und ~200ml Milch (zuvor aufgekocht) übergießen und weitere 10-15min bei 200°C backen. Fertig
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und am abend gibts gebratene Golbrassen mit Mangold u Süsskartofeln & Miesmuscheln alla Buzzara
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Das beste Essen bei diesen Temperaturen. 😅😋
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Trotzdem schaffen wir grad noch parierte melanzani mit Tomaten vom balkon (sind ja zum Glück täglich neue)
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