@arti000: also die Gemüsestrudelfülle: Karotten, Kohlrabi, Paprika, Erbsen, Lauch, Zwiebel und Knoblauch anrösten, bis es gar ist, dann ein eine Handvoll Grana Padano hinein, damit es sich besser verbindet, das alles in einen gekauften Dinkelteig nach anleitung einrollen. Spinatfülle: Zwiebel, Knoblauch, anrösten, Blattspinat dazu, dann einfach Ricotta, Salz, Pfeffer dazu und einfach in den Teig rollen. Das alles wird dann noch im Ofen nach Teiganleitung gebacken. Joghurtsauce: Joghurt, Salz, (gefrorenen) Schnittlauch verrühren, ich habe noch einen Schuss Agavendicksaft dazu gemischt.
*ich habe Karotten und Kohlrabi grob geraspelt, den Rest einfach klein gewürfelt, das ist aber jedem selber überlassen! Man kann natürlich auch anderes Gemüse verwenden oder statt des Parmesans einfach Créme Fraiche. Der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt! ;-)
Morgen muss ich mal nichts kochen
Mittags gibt’s bei meiner Schwester Rindsrouladen und Abends haben wir Vereinstreffen und da das in einem Gasthaus ist, wird dort gegessen
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Morgen gibt's einen Gemüsestrudel
Sonntags wird es wohl Minestrone werden
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Mittags gibt’s bei meiner Schwester Rindsrouladen und Abends haben wir Vereinstreffen und da das in einem Gasthaus ist, wird dort gegessen
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Abends Hühnersuppe
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Hauptspeise: Lasagne
Nachspeise:Apple crumbl
Heute mal voll aufgetischt zur Einweihung unseres neuen Esstisches ☺️
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