Schönen guten abend an alle ^^ ich schleich mich auch mal hier rein um zu gucken was es während der ss und danach bei euch so zum essen gibt (bin zur zeit ratlos beim kochen ... 8. ssw. und dauerhunger und wenn was am tisch steht übelkeit pur xD )
Bei mir gabs heute ganz klassisch "Backhendlstreifen in Cornflakesparnier und gebratene Hühnersticks auf viel Blattsalat"
Ich mach das eigentlich meist ziemlich freestlye )
also Zwiebel klein schneiden und anbraten dann den Kürbis in Würfel schneiden und auch mit rösten. Außerdem ein Stück Ingwer. Entweder dann rausfischen oder klein haken und mitbraten. Danach geb ich 2 verschiedene Curry Mischungen rein, eine davon ist die von Sonnentor Curry scharf, Salz, Pfeffer, Korkuma. Außerdem mörsere ich Kardamon und Kreuzkümmel und röste das alles etwas mit. Dann giese ich mit Wasser auf und lasse den Kürbis weich werden. Hab dann zb gestern noch ein paar Röschen Karfiol dazu getan. Manchmal nehm ich auch Erbsen oder Karotten. Wenn dann das Gemüse weich ist giese ich Kokosmilch dazu, je nach Geschmack. Lass nochmal aufkochen, fertig.
@fraudachs Danke. Ich war neugierig, ob du auch Kokosmilch dazu gibst. Findet man bei nahezu jedem Rezept. Na dann muss der Kürbis noch bis zum nächsten Jahr warten, wenn wir wieder einkaufen gehen.
Muss man nicht unbedingt, ich mag den Geschmack. Man kann denke ich auch zb Schlag nehmen oder eher fruchtig mit etwas Tomate. Inder benutzen auch oft cashew Paste.
@Jacky92 ja, dass weiss ich. Ich koche nicht streng nach Kochbuch. Aber wenn man es in nahezu jedem Rezept liest und es auch @fraufachs geschrieben hat, hab ich mir gedacht es muss so gut schmecken. Ich kenne Kokosmilch nämlich noch nicht. Deswegen weiß ich nicht, wie intensiv sie schmeckt.
Ahso, musst du mal probieren ob es dir schmeckt. Zuerst weniger reintun. es bekommt eine leicht süßliche Note. Aber eine Freundin von mir macht zb Curry (aber mit Fleisch) mit geschälten Tomaten die sie dann in Stücke schneidet. Weiß nicht ob es auch bei Kürbis passen würde.
@wölfin
Geselchtes lecker hatte ich ewig nicht mehr
@fraudachs ich mag auch nicht soo gern Kokosmilch und nehm manchmal passierte Tomaten oder halb/halb @dorli schmeckt nicht so extrem nach Kokos aber ist ziemlich fett, eher wie Schlagobers
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Kommentare
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gestern gabs brokkoli&karfiolsuppe u bananen LC Pancakes& spinat mit püre & rindfleisch
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Heute haben wir auswärts gegessen weil wir beim Augenarzt wegen einem Notfall länger warten mussten. Also haben wir die Wartezeit zum essen genutzt 😊
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Bei mir gabs heute ganz klassisch "Backhendlstreifen in Cornflakesparnier und gebratene Hühnersticks auf viel Blattsalat"
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Habe einen Kürbis zum Aufbrauchen und mein Mann liebt (leider) Curry.
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also Zwiebel klein schneiden und anbraten dann den Kürbis in Würfel schneiden und auch mit rösten. Außerdem ein Stück Ingwer. Entweder dann rausfischen oder klein haken und mitbraten. Danach geb ich 2 verschiedene Curry Mischungen rein, eine davon ist die von Sonnentor Curry scharf, Salz, Pfeffer, Korkuma. Außerdem mörsere ich Kardamon und Kreuzkümmel und röste das alles etwas mit. Dann giese ich mit Wasser auf und lasse den Kürbis weich werden. Hab dann zb gestern noch ein paar Röschen Karfiol dazu getan. Manchmal nehm ich auch Erbsen oder Karotten. Wenn dann das Gemüse weich ist giese ich Kokosmilch dazu, je nach Geschmack. Lass nochmal aufkochen, fertig.
@ifmamkl89 danke
Bei mir gibts heute Tortellini, weil sie verbraucht werden müssen und Rote Rüben Salat dazu.
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@wölfin
Geselchtes lecker hatte ich ewig nicht mehr
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@dorli schmeckt nicht so extrem nach Kokos aber ist ziemlich fett, eher wie Schlagobers
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