Was steht heute auf eurem Speiseplan #15

Kommentare

• Sonnenblume87

  1,589

  9. 04. 2018, 14:01

  Bärlauchcremesuppe

  
• arti000

  10,661

  9. 04. 2018, 15:17

  @Isus und @ifmamkl89 bitte um die Rezepte
• Isus

  2,126

  9. 04. 2018, 15:19

  @arti000
  ich hab mal so a gutes joghurtschmarrn rezept ghabt - find i aktuell nimma -hab jetzt ungefähr so gemacht: 150g dinkelmehl, ca 200g Joghurt, 3 Eier, 1 TL Backpulver, gewürze (zimt und vanille)
  Eigentlich gehören noch nach geschmack a paar esslöffel Zucker und/oder Vanillezucker dazu, hab ich wegen babyzwerg weg gelassen.
  
  Dotter mit (oder eben auch nicht) zucker schaumig rühren, joghurt und gewürze dazu rühren. Abwechselnd mehl+backpulver unterrühren und schnee unterheben.
  
  Reicht für 2-3 personen

  
• arti000

  10,661

  9. 04. 2018, 15:27

  danke @Isus und bei welcher Hitze und wie lange wird der gemacht? gekocht? gebacken?
• ifmamkl89

  4,448

  9. 04. 2018, 16:41

  @arti000
  Schinken und Gemüse nach Wahl (bei mir waren es 1 Zucchini, 2 Karotten und 1 Frühlingszwiebel) würfelig schneiden, mit 2 Eiern und Schuss Milch (oder Schlagobers) + S&P+ Muskatnuss übergießen, etwas Käse oben drauf. Bei 220°C ca. 20-25min goldbraun backen.
  Ergibt 12 Muffins

  
• Hanni2014

  2,198

  9. 04. 2018, 16:42

  @ifmamkl89 werde ich heute mit Champignons und Paprika probieren
  Hört sich ja extrem lecker an

  
• 1und1istgleich4

  2,976

  9. 04. 2018, 17:53

  Ich trau mich fast nicht das zu schreiben, aber heute gabs wieder kein Geschnetzeltes... ) Ich hatte Mittag lust auf ein Steak mit Gemüsepfanne! \:D/ vorher hab ich mir ne selbst belegte Pizza ins Rohr geschoben. )
  
  Das Fleisch hat es sich im TK gemütlich gemacht! *facepalm*

  
• Isus

  2,126

  9. 04. 2018, 17:57

  arti000 schrieb: »

  danke @Isus und bei welcher Hitze und wie lange wird der gemacht? gekocht? gebacken?

  
  Ohhh ich dachte der rest ist klar )
  Ich geb bodenbedeckt öl in eine pfanne, heiß werden lassen, teig rein leeren, warten bis unten schon leicht gebräunt ist, dann teig wenden (dass is etwas schwierig, ich schaffs nie im ganzen) und bei leuchter hitze durchgaren lassen. Dann zerfetzen und noch etwas weitergaren lassen bis alles gut durch ist.
• fraudachs

  16,373

  10. 04. 2018, 10:14

  Mittag gekaufte Spargel Nudel
  Abend hab gestern doch andere Beilage zum Fisch gemacht. Also heute Kartoffelsalat und Cevapcici
• mmami

  1,799

  10. 04. 2018, 10:28

  Schnelle Küche ...
  Schinkenfleckerl für die Kinder
  Käsekrainer für mich

  
• Isus

  2,126

  10. 04. 2018, 10:47

  Leberkäse und quietschkäse (halloumi ) dazu kartoffel/süsskartoffel/zucchinipommes
• fraudachs

  16,373

  10. 04. 2018, 11:34

  Interessante Kombi. Leberkäse und halloumi darauf wäre ich noch nicht gekommen.
• ohnenick

  3,198

  10. 04. 2018, 11:36

  
  
  Nudeln mit Spargel, Karotten, Champignons, Frühlingszwiebel und Mozarella

  
• Hanni2014

  2,198

  10. 04. 2018, 11:46

  Rahmbrokkoli mit cevapcici und Gurke
• ifmamkl89

  4,448

  10. 04. 2018, 12:12 bearbeitet 10. 04. 2018, 12:13

  Weltbeste Apfelpita aus perfekt gezogenem Strudelteig, und zwar von meinem Mann :x der aber ansonst nicht kochen kann )
  
  
  

  20180410_130418.jpg 584.8K

  und 2 andere.
• claudschgi

  2,838

  10. 04. 2018, 12:19

  @ifmamkl89 also bei euch würde ich am liebsten jeden tag mitessen
  
  Bei uns gibts käsespätzle

  
• ifmamkl89

  4,448

  10. 04. 2018, 12:30

  @claudschgi ohh danke fürs Kompliment

  
• arti000

  10,661

  10. 04. 2018, 12:45

  Dem Kompliment schließe ich mich an @ifmamkl89

  
• arti000

  10,661

  10. 04. 2018, 12:45

  Schinken-Lauch-Rösti, Garnelenspieße und Blattsalat

  
• izime

  1,526

  10. 04. 2018, 15:38

  Truthahnrollbraten mit spätzle

  
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• Hanni2014

  2,198

  11. 04. 2018, 10:15

  Spinat mit Spiegeleier und cevapcici
  Zwerg bekommt Kartoffeln zum Spinat

  
• BiKa

  21,827

  11. 04. 2018, 11:07

  Pizza

  
• 1und1istgleich4

  2,976

  11. 04. 2018, 11:43

  Pasta Asciutta von gestern für die Mädels, Cous cous mit Gemüse und Pute für Andreas, und für mich eine indische Nudelkreation vom b*frost )
  Jetzt naschen wir gerade eine Erdbeertopfencreme!

  
• anhrow

  2,000

  11. 04. 2018, 12:01

  Selbst gemachte Pizza :x
  
  @1und1istgleich4 na bitte 3 Gängiges Menü und Nachspeise \:D/

  
• ifmamkl89

  4,448

  11. 04. 2018, 12:03 bearbeitet 11. 04. 2018, 12:06

  Bei uns gibts auch Cevapcici @Hanni2014
  Mit extra schön verbranntem Finger )
  

  20180411_122918.jpg 515.1K

  
• arti000

  10,661

  11. 04. 2018, 12:16

  Weil's schnell gehen musste, TK Nudeln
  Tortellini und Brokkoli in Schinkenrahmsauce

  
• Hanni2014

  2,198

  11. 04. 2018, 12:21

  @ifmamkl89 oh nein 🙈🙈🙈
• fraudachs

  16,373

  11. 04. 2018, 13:01

  Ratatouille und Falafel zu Mittag
  Tagliatelle mit Bärlauch Ricotta Sauce für Abends

  
• ricz

  6,770

  11. 04. 2018, 13:35

  Gemüserisotto (Zucchini, Lauchzwiebeln, Tomaten) mit schön viel Butter und Parmesan

  
• ohmy

  2,351

  11. 04. 2018, 15:12

  @ifmamkl89 ich zieh bei euch ein ) respekt an deinen mann, meine mutter schaffts mit 68 noch immer nicht )
• ifmamkl89

  4,448

  11. 04. 2018, 16:12

  @ohmy mi casa es su casa
  Alles eine Frage der Technik! Mein Schwager (bei dem sie in Melbourne Schlange stehen) hat uns ein paar Tricks gezeigt wie man den Teig perfekt hinbekommt. Kanns später gern mal abtippen

  
• dunkelbunt

  1,914

  11. 04. 2018, 16:55

  Chilli vom Mann gekocht

  
• Caudalie

  1,729

  11. 04. 2018, 17:39

  Hühnercordon mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Reis von meiner Mama

  
• Caudalie

  1,729

  11. 04. 2018, 17:40

  @ifmamkl89 ohhhh, das Teigrezept würde mich auch interessieren :x

  
• arti000

  10,661

  11. 04. 2018, 18:06

  Ein halbes Kilo Faschiertes will verarbeitet werden. Und zwar nicht wieder zu Spaghetti, Lasagne oder Chili.
  Und der Große sollte es morgen zu Mittag aufwärmen können.
  
  Ideen?
• ifmamkl89

  4,448

  11. 04. 2018, 18:39

  @arti000 so spontan fällt mir ein: Hascheehörnchen, Faschierte Laibchen, falscher Hase, gefüllte Zucchini
• claudschgi

  2,838

  11. 04. 2018, 18:46

  @ifmamkl89 ich hätt bitte auch gern das rezept
• Annika_Marie

  2,590

  11. 04. 2018, 20:00

  Spaghetti mit selbstgemachtem Bärlauchpesto und als Nachspeise Schoko Fondue mit frischen Früchten

  
• ifmamkl89

  4,448

  11. 04. 2018, 21:17

  @ohmy @Caudalie @claudschgi
  
  Hier nun der ultimative Strudel(Pita)teig für pikante und süße Speisen:
  
  700g glattes Mehl
  2 TL Salz
  ~500ml warmes Wasser
  50g weiche Margarine (die Würfelform zum Backen)
  2 Schuss Öl
  
  Vorab: viel/genügend Zeit einplanen
  In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten, nicht zu klebrig und nicht zu hart. In 4 Teiglinge teilen (à ca. 250g) und schön kräftig durchkneten bis es weich und 'klumpenfrei' ist. mit Frischhaltefolie zugedeckt 1h ruhen lassen.
  (Wenn der Teig picken bleibt, war zuviel Wasser/zu wenig Mehl im Spiel).
  
  Nochmals durchkneten sodass sie schön rund und homogen sind.
  Nun mit dem Margarine-Öl-Gemisch (einfach in einer kleinen Schüssel vermischen) überall einstreichen, auf befettete (Servier)Platte legen und mit der Folie zugedeckt nochmals 3h ruhen lassen. Die Teiglinge werden zu kleinen Fladen auseinander gehen, daher genug Abstand lassen.
  
  Den Esstisch oder eine andere groooße Arbeitsfläche überall befetten, den ersten Teig zuerst mit der Hand flach drücken, dann nach außen auf die komplette Tischfläche ziehen. Keine Angst, der Teig sollte stabil genug aber weich wie Butter sein und zerfließt fast von allein!
  Die beiden langen Seiten bis zur Mitte einschlagen, mit dem Fettgemisch (gut möglich dass die o.g. Mengen untertrieben sind xP) etwas beträufeln und die Fülle an einer Länge platzieren (siehe Foto). Als Füllung eignet sich sowohl geriebener Apfel als auch diverses pikantes (Kartoffel, Fleisch, Käse, Kürbis, Spinat,...)
  Einrollen. Ergibt eine lange Schlange über die gesamte Fläche. Nu im runden oder rechteckigen befetteten Blech anordnen (siehe nochmals Foto).
  Mit den anderen Teiglingen gleich handhaben.
  Bei 220° ca. 25min bzw bis es goldbraun gebacken ist.
  Wünsche gutes Gelingen
  
  
  
  
  

  1523468087020.jpg 377.8K

  
• claudschgi

  2,838

  12. 04. 2018, 06:32

  @ifmamkl89 boah. Vielen, vielen dank! Schaut so lecker aus!
• 

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• fraudachs

  16,373

  12. 04. 2018, 08:21

  @Annika_Marie wie hast du das Bärlauch Pesto gemacht? Meines war viel zu intensiv. Wenn ich nicht noch bloße Nudeln zum dazumischen gehabt hätte, hätte man es nicht essen können X_X
• fraudachs

  16,373

  12. 04. 2018, 11:54

  Mittag Kartoffel Spalten aus dem Ofen mit Avocado Dip und Salat
  Abend vegetarisches Chili mit Quinoa
• BiKa

  21,827

  12. 04. 2018, 11:59

  Gemüseeintopf
• 1und1istgleich4

  2,976

  12. 04. 2018, 12:56

  Hendlhaxn mit bzw auf Ofengemüse und Salat.
• Angelika89

  2,320

  12. 04. 2018, 18:34

  Inspiriert von @ifmamkl89
  
  Ofengemüse mit feta dazu avocadodip
  
  
  

  IMG_20180412_190417.jpg 3.8M

  
• Isus

  2,126

  13. 04. 2018, 09:02

  Cevapcici mit kartoffelsticks und brokkoli und salat

  
• Ine

  212

  13. 04. 2018, 09:45

  Kaspressknödel mit Salat mmmmm

  
• ifmamkl89

  4,448

  13. 04. 2018, 11:46

  Veggie Friday
  
  
  

  20180413_122119.jpg 511K

  
• wunsch_fee

  1,068

  13. 04. 2018, 11:51

  Spinat, Fisch und Röstkartoffel
• fraudachs

  16,373

  13. 04. 2018, 14:35

  Zu faul zum Kochen gewesen,waren beim Chinesen.
  Abends mach ich vielleicht eine Kartoffelsuppe