Ich backe heute.... #2

Gitti087 · 15. 04. 2018, 16:59

@soso hab den Zitronenkuchen heut gleich gemacht-geht soo schnell u ist wirklich lecker-
Die Glasur hat er nicht mehr erlebt-schmeckt aber so auch gut

)

fräulein sowieso · 15. 04. 2018, 17:07

@dinkelkorn ich hoffe es hat euch geschmeckt

Sieht sehr gut aus

BiKa · 15. 04. 2018, 20:27

Hat jemand ein einfaches und vorallem... halbwegs gesundes ( falls das überhaupt möglich ist) Rezept für Käsekuchen?

yve412 · 15. 04. 2018, 20:32

https://www.chefkoch.de/rezepte/151551066648682/Schnell-Kaesekuchen-ohne-Boden.html
@BiKa
heute erst wieder gemacht.. super lecker

Lola1989 · 16. 04. 2018, 09:12

Hat jemand ein erprobtes Rezept für einen Kuchen mit Butterkeks oben drauf?
Ich glaub, Schneewittchenkuchen heißt der, oder?
Danke!

Kaffeelöffel · 16. 04. 2018, 11:50

Hab am We das erste Mal glutenfreien Kuchen gemacht (ganz ohne Mehl). Hat erstaunlich gut geklappt und war total einfach und lecker.

Ka_rin · 16. 04. 2018, 12:18

@Lola1989 Ich hab eines, wo der Teig lt Konditor (Schwiepa) sehr lecker ist. Machs auf einem etwas kleineren Blech, also so eines mit Deckel.
Hab mir das Rezept selber aus ein paar zusammengewürfelt 😅 (einmal wurde die Teigmasse ein bisschen trocken, da hab ich einen Schuss Wasser dazugegeben 🙈)

Creme:

Puddingpulver nehm ich da meistens mehr, je nachdem wie viel Flüssigkeit dann die warmen Himbeeren werden 🙈

Etwas verwirrend das ganze, aber der Teig von dem Originalrezept dass ich mal bekommen haben war überhaupt nix. Viel zu wenig Masse. Häng dirs trotzdem an 😊

(Original)

Zubereitung:

Schnee, Dotter, VZ, Zucker schaumig rühren, Mehl, BP, Puddingpulver mischen und unterheben, Schnee unterheben

175 Grad Heißluft, 12-15 Minuten

Lola1989 · 16. 04. 2018, 17:48

@KarinW vielen dank!
ich hab jetzt a lambada-schnitte mit butterkeks statt biskotten gemacht, da ich nur wegen den tk-himbeeren einkaufen hätte müssen. dazu hatte ich keine lust

Ka_rin · 16. 04. 2018, 17:53

@Lola1989 Boa lecker 😋 ich liebe Lambada-Schnitte 😀

dinkelkorn · 16. 04. 2018, 17:54

LC Berry Cheesecake

Lola1989 · 16. 04. 2018, 17:57

@KarinW ich bin gespannt. das erste mal mit dem thermomix statt der billigen küchenmaschine

Talia56 · 16. 04. 2018, 18:28

Ich hab einen stinknormalen Marmorgugelhupf gebacken.

wunsch_fee · 16. 04. 2018, 19:06

Schoko Cookies \:D/

Caudalie · 21. 04. 2018, 07:36

Malakofftorte für einen Geburtstag morgen.

Wobei ich jetzt nicht BACKEN sagen würd

)

fraudachs · 21. 04. 2018, 09:26

Hab gestern einen Rhabarber Kuchen für den Geburtstag von meinem Opa für heute gebacken.

wunsch_fee · 21. 04. 2018, 09:41

Biskuit mit Topfencreme und Erdbeeren

fraudachs · 21. 04. 2018, 17:57

das war der Rhabarberkuchen mit Streusel

Bobby86 · 22. 04. 2018, 13:16

New York Cheesecake

dinkelkorn · 22. 04. 2018, 19:32

Zauberkuchen. Wieder

Verena Y · 22. 04. 2018, 19:34

Polsterkuchen

BiKa · 23. 04. 2018, 07:59

Wahnsinn das ihr alle so toll backen könnt

ifmamkl89 · 23. 04. 2018, 08:49

13 Sorten insgesamt. Zugegeben, nicht alle selbst gebacken

Hanni2014 · 23. 04. 2018, 12:01

Ich mach heute mal wieder ein Brot
Gestern gab ein selbst “erfunden” Kuchen
Hab einfach etwas rein gehaut was zuhause war

wunsch_fee · 23. 04. 2018, 12:04

Apfelkuchen

Kaffeelöffel · 23. 04. 2018, 20:01

Hat jemand ein schnelles und einfaches Rezept für einen Apfelkuchen? Ich hab so viel Äpfel zu verwerten. Zum so essen zu verschrumpelt aber zum wegwerfen zu schade...

Ka_rin · 23. 04. 2018, 20:32

@Kaffeelöffel Ich mach gerne den Versunkenen Apfelkuchen. Der ist sooo lecker 😋

ohmy · 23. 04. 2018, 20:40

@kaffelöffel du kannst auch einfach blätterteig kaufen oder strudelteig und die äpfel hinein verfrachten

Kaffeelöffel · 23. 04. 2018, 21:17

@KarinW & @ohmy Danke!

Ka_rin · 24. 04. 2018, 15:15

Unperfekte Negerschnitten
(Schokoglasur wieder mal zu hart geworden 😕)

fraudachs · 29. 04. 2018, 19:00

Den hab ich gestern gemacht. Ein Kokos Matcha Kuchen,fand ihn so naja.

Die hat die Schwiegermutter gemacht. Eine Hafentorte mit Topfen ribisl Füllung

Gitti087 · 29. 04. 2018, 19:54

@fraudachs hab jetzt Hanftorte gelesen

)

fraudachs · 29. 04. 2018, 20:30

) aber ich sehe Grad es steht Hafentorte

) dabei sollte es haden heißen

felicitas1980 · 29. 04. 2018, 22:05

@KarinW wegen zu harter schokoglasur... hab grad zufällig mit meiner Mutter darüber geredet weil ich das Problem kenne- sie hat gehört dass ein klein wenig quimiq zur geschmolzenen schoko dazurühren helfen soll...aber noch nicht selbst getestet. Dein Kuchen schaut megalecker aus!

Hanni2014 · 30. 04. 2018, 06:32

@KarinW ja ich nimm auch qimiq bzw. Schlagsahne dann wird sie nicht so hart

Ka_rin · 30. 04. 2018, 07:16

Danke @felicitas1980 und @Hanni2014. Ich geb immer Butter dazu. Und davon so viel aber aber ist dann immer zu wenig 🙈Nehm immer die Glasur von Dr. Oetker aber eigentlich doof dass die auch so hart wird. Und eigentlich steht man braucht nix dazugeben..

1und1istgleich4 · 30. 04. 2018, 07:48

Meine Projekte der letzten Tage...
Muffins für die Schule, Bananentorte und Schokotorte ...

Den Bären hab ich nicht gebacken, der wollte aber trotzdem aufs Bild! :x

anoena · 30. 04. 2018, 14:37

mein kleiner bruder hatte gestern seinen 7. geburtstag und hat mir eine genaue anleitung für seinen kuchen gegeben: eine smartie-torte (bei uns immer sacher mit smarties drauf) ABER in gugelhupf-form und mit weisser schoko drauf.

gesagt getan - essen wollt er sie nicht, aber zum anschauen und smarties runtermampfen hat er sie so toll gefunden, dass er sich extra bei mir dafür bedankt hat

Verena Y · 30. 04. 2018, 16:42

Ich hab gestern einen rhabarber-himbeerkuchen gebacken
heute schon nen tortenboden der dann später mit joghurtsahne gefüllt wird und morgen mit früchten belegt...maus wird am mittwoch 2 aber wir feiern morgen bei meiner family

SANDRA8160 · 1. 05. 2018, 13:54

Geburtstagskuchen ohne Zucker fürn sohnemann zur Probe mit Bananen im Teig, erdbeerfüllung und brombeersahne

Kaffeelöffel · 2. 05. 2018, 14:39

@SANDRA8160 und? Wie ist der geworden?
Falls er lecker war hätt ich gern das Rezept bitte. Die Kleiner von einer Freundin wird übermorgen 1 Jahr alt. Wär echt genial wenn ich ihr was backen könnte das sie selbst auch essen Kann!
Danke dir!

betti555 · 2. 05. 2018, 14:59

Mein Tipp für zu hätte Glasuren... Öl!
Bzw statt Butter, magerine oder Schlagobers.

Bobby86 · 2. 05. 2018, 15:42

@Kaffeelöffel
Als Alternative Vorschläge noch... Wir hatten diese zwei Kuchen ( zuckerfrei)

https://www.chefkoch.de/rezepte/643931165495647/Apfeltraum-Torte.html

https://www.chefkoch.de/rezepte/3186881474309297/Feiner-Schokokuchen-ohne-Zucker.html

Beide sehr lecker!

ifmamkl89 · 2. 05. 2018, 15:46

Ich machs so wie @betti555 und nehm immer nur Öl

Kaffeelöffel · 2. 05. 2018, 16:21

Danke @Bobby86 das mit den Datteln als Ersatz hab ich jetzt schon ein paar Mal gelesen aber ich kanns mir nicht recht vorstellen wie es schmeckt. Schmeckt man da wirklich gar keinen (oder halt wenig) Unterschied?

Bobby86 · 2. 05. 2018, 16:34

@Kaffeelöffel wenn du sie fein pürierst ( ich nehme softdatteln, weich sie über Nacht entweder in Wasser oder wenn im Rezept Milch oder Sahne drin ist darin ein, dann lässt es sich super pürieren)... Finde ich schmeckt man nichts. Klar ist es nicht so süß wie mit Zucker, aber das ist ja klar.
Meinen Mann schmeckt der schokokuchen und der mag normal kein Trockenobst und ist ein süßer...

dinkelkorn · 2. 05. 2018, 16:35

@Kaffeelöffel ich habe das schon öfter gemacht. viele LC kuchen gaben dateln anstatt Zucker. Schmeckt supergut!!

SANDRA8160 · 2. 05. 2018, 17:02

@Kaffeelöffel hier das Rezept für den Kuchen, er war sehr lecker

https://babybrei-selber-machen.de/geburtstagskuchen-zum-1-geburtstag-ohne-zucker/

Kaffeelöffel · 2. 05. 2018, 20:10

Cool! Vielen Dank

Carina01 · 3. 05. 2018, 09:27

Heute probier ich aus einer geschenkten Backmischung einen Maulwurfkuchen mit Bananen. - Mit Erdbeeren sieht der auch farblich toll aus.

inlovewithababylion · 3. 05. 2018, 10:35

Ich hab heute zum ersten mal Brot selbst gebacken, ganz ohne Mehl!

Ich backe heute.... #2

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