Blätterteig in eine Runde Backofenfeste Form rundherum legen. Offen auf 200 vorheizen
In der Pfanne zwieben anrösten. Erdäpfel schällen & raspeln, Zuccini würfen & Purri klein schneiden.Gut würzen- salz,pfeffer. In die Pfanne rein und GUT anbraten, das verkürzt doe zeit im Ofen Dannach das in die Auflufformrein geben. 2eier quirlen + 1ganze Sauerrahm rein ( und eventuell schlagobers), drüber gießen und zugedeckt 20-30min backen + 10-15min min ohne Deckel. Essen.
Meine waren auch so trocken aber vielleicht war der Fehler ich hab sie nur über Nacht eingeweicht und dann in Häcksler. Stand so im Rezept. Wahrscheinlich hätte ich sie noch kochen sollen?
@fraudachs stimmt, mir fiel auch auf, dass das Kochen vergessen wurde. In den Kommentaren unten hats jemand bemerkt. Ich bin vom Kochen ausgegangen weil man das bei allen (Trocken-)Hülsenfrüchten macht
@dunkelbunt
1 Karfiol in der Küchenmaschine zerkleinern, 4min in der Mikro erhitzen, in einem Geschirrtuch guuut ausdrücken (Achtung heiß). Mit 1 Ei und 1/2 Pkg Cottage Cheese (alternativ geriebenen Käse) vermischen, gut würzen, bei 250° 15min backen bzw bis es eine leichte Farbe bekommt.
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Kommentare
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Purree, Zuccini & Erdäpfel Auflauf umarmt von Blätterteig und grunen Salat dazu.
Zum Frühstück gabs Waffeln (mein grosser sagte: Giraffen) ) in VK dinkel Version & Obst & Ahornsauce
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In der Pfanne zwieben anrösten. Erdäpfel schällen & raspeln, Zuccini würfen & Purri klein schneiden.Gut würzen- salz,pfeffer. In die Pfanne rein und GUT anbraten, das verkürzt doe zeit im Ofen Dannach das in die Auflufformrein geben. 2eier quirlen + 1ganze Sauerrahm rein ( und eventuell schlagobers), drüber gießen und zugedeckt 20-30min backen + 10-15min min ohne Deckel. Essen.
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Ich mach später daraus Falafel, vllt schmeckts mir besser als nur gekocht:)
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https://www.springlane.de/magazin/rezeptideen/falafel-selber-machen/
Hab aber Chili und Kreuzkümmel weggelassen. Und nächstes Mal fritier ich sie, in der Pfanne wurden sie nicht genug kross.
@fraudachs definitiv kochen (2h), roh sind sie ungenießbar
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Bei uns gibt's heute Naturschnitzel mit Erbsenreis und Salat
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Und am Abend gibs curry Gnocchi mit Huhn
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Am abend Burger mit coleslaw und wedges
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Mittag: Kartoffel-Spargel-Brokkoli-Auflauf
Nachmittag: Wassermelone
Abend: Thunfisch-Feta-Salat
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1 Karfiol in der Küchenmaschine zerkleinern, 4min in der Mikro erhitzen, in einem Geschirrtuch guuut ausdrücken (Achtung heiß). Mit 1 Ei und 1/2 Pkg Cottage Cheese (alternativ geriebenen Käse) vermischen, gut würzen, bei 250° 15min backen bzw bis es eine leichte Farbe bekommt.
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Pizzabrötchen mit eigenem Salat aus dem Garten, der erste schmeckt immer am Besten
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Somit gab's Brokkoli-Nudel-Auflauf
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