FĂŒr 2 Personen
7 dag Hirse
18 dag GemĂŒse
1 halber Becher Sauerrahm
1 Ei
Salz SuppenwĂŒrze
Wenn man mag evt. Petersilie
Ger. KĂ€se
Hirse in Salzwasser kochen
GemĂŒse kurz dĂŒnsten, wĂŒrzen
Eischnee schlagen, Hirse unterheben
In die Auflaufform geben (Hirse,GemĂŒse, Hirse)
Dotter und Sauerrahm vermischen und darĂŒber geben ger. KĂ€se bestreuen
Ca eine halbe Stunde bei 180 Grad backen
@123Emma bei uns heiĂt das gleiche Gericht Robin-Hood-Essen (grĂŒner Paprika)đ. Ich mach das heute, ebenfalls gute zwanzig Jahre spĂ€ter, auch genausođ.
@StahlstadtmĂ€dl bei uns sind es meistens grĂŒne Paprika, wegen dem Farbkontrast, können aber auch andere sein. Was MĂŒtter nicht alles machen, dass Kinder ihr Essen essen.
@hafmeyja den Teig hab ich fertig gekauft, die SĂŒĂkartoffel in kleine StĂŒcke geschnitten und bissl vorgekocht (die werden sonst im Strudel nicht weich) und dann einfach den klein gewĂŒrfelten Feta und die Pinienkerne zusammen mit der SĂŒĂkartoffel in den Strudelteig. WĂŒrzen, fertig
Selten gibts ein sĂŒĂes Mittagessen daher ists ein kleines Highlight. Apfelpita aus selbst gezogenem Strudelteig (VK-Dinkelmehl gemischt mit Weizenmehl) đ
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