Da heute 5 Leute zu bekochen sind die extra aus D anreisen um uns dieses We zu besuchen gibts Spaghetti Bolognese mit Salat.
Die Kugel wächst und mich freuts nichts spektakuläres machen 😂
Opa ha heute Schnitzel und geb. Parasol, den er selbst gesammelt hat mit Kartoffelsalat und eingelegten grünen paradeisersalat, den er auch selbst gemacht hat für uns gekocht 😋
500g Nudeln, 500g TK Gemüse, 200g Schinken, 200g geriebenen Käse, 1 Becher Sauerrahm, 2 Becher Cremefine und Salz bzw Gewürze in der Auflaufform vermengen.
Zugedeckt bei 180° für 50 Minuten, dann kurz umrühren und nochmal für 10 Minuten ohne Deckel ins Backrohr.
Curry-Hühner Salat
Zutaten für 2 Personen:
200 g gekochtes Huhn oder Reste vom Grillhuhn
100 g TK Erbsen
2 Stück hart gekochte Eier
5 g Currypulver
10g Senf
1 Stück Zitrone
2 TL Zucker
30 g Creme Fraiche
100 g Naturjoghurt
20 g Schnittlauch frisch
1 kleine Zwiebel
1 Paprika
etwas Öl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Das gekochte oder gegrillte Huhn in Stücke zupfen. Currypulver in etwas Öl anschwitzen, die tiefgefrorenen Erbsen dazugeben und durchrühren. Mit etwas Wasser ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen und Zucker unterrühren.
Dann das Huhn dazugeben, damit es die ganzen Gewürze aufnehmen kann. Pfanne vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit das Joghurt, Creme Fraiche, Senf und Zitronensaft verrühren. Zwiebel und Paprika kleinschneiden. Curry Masse mit dem Gemüse und dem Dressing verrühren. Hart gekochte Eier klein schneiden und unterheben.
Alles schön durchziehen lassen und vor dem Servieren den frisch geschnittenen Schnittlauch unterrühren und ggf. nochmal abschmecken.
@wuhselwuh Das sind Schweinskoteletts, die ich mit Knoblauch, Kümmel und Salz marinier, beidseitig anbrate, mit etwas Wasser oder Bier (je nach Geschmack) aufgieße und weichdünste 😊
Kommentare
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Die Kugel wächst und mich freuts nichts spektakuläres machen 😂
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Am Abend vermutlich wie immer Toast.
Morgen dann Leberkäse mit Petersilkartoffeln
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Morgen gehen wir zum Chinesen 🤤🤤🤤
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Morgen: Geselchtes und Kartoffelpüree
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Nun Jause bei der Uroma.
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500g Nudeln, 500g TK Gemüse, 200g Schinken, 200g geriebenen Käse, 1 Becher Sauerrahm, 2 Becher Cremefine und Salz bzw Gewürze in der Auflaufform vermengen.
Zugedeckt bei 180° für 50 Minuten, dann kurz umrühren und nochmal für 10 Minuten ohne Deckel ins Backrohr.
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heute Reisfleisch mit Salat
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Kürbis und Süßkartoffeln aus dem Ofen mit Dip und grünem Salat
als Nachtisch Eis
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Am Abend Eiernudeln
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Am Abend Reste: Leberkäse mit Spiegelei für Söhnchen mit Kartoffeln, für mich mit einer Scheibe Low Carb Brot
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Heute: Hendl-Curry Salat mit selbstgebackenen Käseweckerln
Dienstag: Gebratene Knacker mit Paradeiskraut und Erdäpfelspalten
Mittoch: Spinattortellini Aglio e Olio
Donnerstag: Pizzatoasts
Freitag: Bohnengulasch
Samstag: Falscher Schweinsbraten mit Semmelknödel und Sauerkraut
Sonntag: Rote Rüben Risotto
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Hättest du evtl das Rezept vom Hendl-Curry Salat für mich?
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Curry-Hühner Salat
Zutaten für 2 Personen:
200 g gekochtes Huhn oder Reste vom Grillhuhn
100 g TK Erbsen
2 Stück hart gekochte Eier
5 g Currypulver
10g Senf
1 Stück Zitrone
2 TL Zucker
30 g Creme Fraiche
100 g Naturjoghurt
20 g Schnittlauch frisch
1 kleine Zwiebel
1 Paprika
etwas Öl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Das gekochte oder gegrillte Huhn in Stücke zupfen. Currypulver in etwas Öl anschwitzen, die tiefgefrorenen Erbsen dazugeben und durchrühren. Mit etwas Wasser ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen und Zucker unterrühren.
Dann das Huhn dazugeben, damit es die ganzen Gewürze aufnehmen kann. Pfanne vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit das Joghurt, Creme Fraiche, Senf und Zitronensaft verrühren. Zwiebel und Paprika kleinschneiden. Curry Masse mit dem Gemüse und dem Dressing verrühren. Hart gekochte Eier klein schneiden und unterheben.
Alles schön durchziehen lassen und vor dem Servieren den frisch geschnittenen Schnittlauch unterrühren und ggf. nochmal abschmecken.
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