Ich backe heute! 🍪 #4
Diese Diskussion wurde geschlossen.
Hey & Hallo im Forum!
Neu hier?
Dann tritt der BabyForum-Community bei um alle Inhalte zu sehen und (werdende) Eltern kennenzulernen! Hier lang...
Aktionen
Kategorien
- 25.7K Alle Kategorien
- 3.6K Smalltalk
- 1.8K Kinderwunsch & Babynamen
- 3.6K Schwangerschaft
- 1.1K Geburt
- 1.6K Ernährung & Stillen
- 2.2K Gesundheit & Pflege
- 1.8K Entwicklung & Erziehung
- 1.9K Karenz & Rechtliches
- 477 Ausstattung & Babyprodukte
- 573 Familie, Freunde & Eltern
- 1.5K Reisen & Freizeit
- 715 Tragen, Fahren & Unterwegs
- 414 Haushalt & Technik
- 2.9K Babytreff & Veranstaltungen
- 832 Wien
- 592 Niederösterreich
- 125 Kärnten
- 260 Oberösterreich
- 237 Steiermark
- 164 Salzburg
- 122 Tirol
- 92 Vorarlberg
- 97 Burgenland
- 1.2K Pinnwand (Suche/Biete)
- 219 Gratis, Günstig & Geschenkt
- 267 Intern
- 32 Funktionen im Forum
- Produktkommentare
Themen-Highlight
©2012-24 FOKUS KIND Medien, Alle Rechte vorbehalten
Kommentare
8,649
Nussschnecken
1,961
Nutella Marmorgugelhupf 😋
Musste jetzt noch schnell ein Foto machen, bevor er ganz weg ist 🤭
382
15,977
382
1,729
Die gefräßige Meute musste natürlich gleich nach dem Rausnehmen aus dem Ofen darüber herfallen 🤣
2,999
4,444
Ich finde, sie ist ganz gut gelungen.
452
4,796
Bergsteigerbrot....da ich erst gegen 12 drauf gekommen bin das kein Brot mehr da ist, hab ichs heute mit Germ statt Sauerteig gemacht. Sonst würde es morgen weder Frühstück noch Jause geben 🙈
Trotzdem sehr gelungen & saftig (dank Karotten)
1,729
4,448
Roggen-Sauerteigbrot und Apfeltaschen aus Topfenteig, ebenfalls alles von da Christina
@_Martina_ erst seit ich das Brot im Gusseisentopf backe, bekomme ich schöne Krater zaum
452
@ifmamkl89 super Idee, hab leider keinen Gusseisentopf 😊
704
@insecure: Frage, da die Karotten ja sehr wässrig sind, musstet du die dann vorher auswringen?😅 und muss ich sonst noch was beachten wenn ich Karotten hinzugebe? Eins meiner Lieblingsbrote ist eins mit Karotten und Mais drin, das wollte ich gern mal ausprobieren 🙂
6,638
1,131
452
Hab davor ein anderes Buch versucht und hab teilweise die Anleitung zum Sauerteig gar nicht durchschaut 🤔!!
4,796
@soso danke dir 😊
https://www.backenmitchristina.at/rezepte/bergsteigerbrot/
Statt dem angegebenen Sauerteig hab ich eine Packung Trockengerm genommen. 1h bei Zimmertemperatur gehen lassen, dann geformt, in den Kernen gewälzt und in eine gebutterte Kastenform gegeben und nochmal 30min gehen lassen.
30min im Ofen wars fertig.
Klopfprobe am Boden des Brotes machen 😊
1,359
162
6,638
Karottenguglhupf 🤩👌
4,796
Mag normal keine Germbrote da sie relativ trocken werden aber das Brot geht super damit...außerdem hätten wir heute sonst kein Brot gehabt 😅
452
1,729
2,999
1,056
Und Speck-Stangerl mit ein bisschen Käse. Optisch kein Highlight, aber soooo gut 🤤
2,320
Marmorguggelhupf 🥳
4,796
Schnelle Haferflocken-Bananen Coockies fürs Zwergal als Snack 🤤
1,708
4,796
4 reife Bananen zerdrücken und mit 200g Haferflocken vermischen.
Optional: Zimt, Schokodrops, Nüsse
Ich hab mit den Händen die Coockies geformt, kann man aber auch mit dem Löffel.
180Grad O/U-Hitze 20min
1,708
452
Nutellacreme-Geburtstagstorte 😊
513
4,796
15,977
15,977
452
https://www.gutekueche.at/cremige-nutellaschnitte-rezept-25775
Mit dem Unterschied: statt 250 g Zucker nur 200 g / Backzeit in der Springform erhöht sich auf gute 40 Min.!!
704
452
513
Wo bekomme ich den Patisseriecreme?
452
478
375
15,977
@angelika_k wow schaut super aus was ist das für eine?
375
1,736
9,735
452
1,736
Fladenbrot
500g Mehl
10g Salz
10g Olivenöl
7g Zucker
1/2 Würfel Germ
360 ml lauwarmes Wasser
Den Germ mit dem Zucker, dem Salz und dem Olivenöl im Wasser auflösen, zum Mehl dazu geben. Einen Teig kneten entweder per Hand oder Küchenmaschine. Den Boden einer Schüssel leicht mit Öl benetzten und den Teig hinein geben, mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort mindestens 1 Stunde gehen lassen. Teig soll sich verdoppeln.
Teig nochmals durchkneten, in Portionen aufteilen - 6 Portionen hab ich raus bekommen. Wenn Teig zu klebrig ist, Mehl noch dazu geben. Die Teigportionen flach ausformen und auf eines mit Backpapier belegtes Backblech geben. Teig abdecken und nochmals 20 - 30 Minuten gehen lassen.
In die Brote mit einem Kochlöffelstiel kleine Löcher drücken, mit etwas Wasser anfeuchten - sonst bleibt Teig kleben.
1 Ei mit etwas Olivenöl verrühren, die Fladen damit bestreichen, mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.
Backofen auf ober und unterhitze 250 Grad vorheizen und 7-9 Minuten backen 🙂
Gutes Gelingen 🙂 wir hatten dazu Cevapcici mit Ofengemüse 🙃
9,735