Ich backe heute! 🍪 #4
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Kommentare
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Zucchinikuchen (die erste aus dem eigenen Garten)
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Was ist das für eine "Glasur"?
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Ich kenn es seit meiner Kindheit so 🤷
Und ich vermute ehelich gesagt das es da nicht viel Ausweichmöglichkeiten gibt 😅
Ich unterscheide Pizza und Pideteig auch nur wegen dem Joghurt im Pideteig....find aber beides sehr gut am Stock.
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Wird halt fester, wenn du kein Triebmittel rein machst.
Ich mach zb. Pizza und Pideteig mittlerweile ausschließlich mit Weizensauerteig.
Mach ich am Abend vorher und lass ihn im Kühlschrank bis ich ihn brauche 👌
Brot und Gebäck das selbe... ausschließlich mit Sauerteig.
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Nusskuchen nach Rezept meiner Oma, den hab ich allerdings letztes WE gemacht 🙂
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Oder is dss ein Familiengeheimnis?😉
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Gestern zur Jause einen Weißen Wecken gemacht 😋👌
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Für den Boden:
-1 Ei
-180g Zucker
-100ml Öl
-200ml Milch
-50g gemahlene Wahlnüsse
-150g Mehl
-1 Backpulver Päckchen
-1 Vanillezucker Päckchen
Für die „ festere Creme“ oberhalb des Bodens
-125g Magarine oder Butter
-100g Kochschokolade
-250ml Milch
-8 Esslöffel Zucker
-230g gemahlene Wahlnüsse
Und Schlagobers (+Sahnesteif) zum Aufschlagen kommt immer drauf wie dick man die Sahne mag also nach belieben.
Zubereitung:
In einer großen Schüssel das Ei mit Mehl, Backpulver, Zucker, Milch, Öl, Vanillezucker und die 50g Walnüsse vermixen. Also ganz Easy alles in eine Schüssel geben 😅
Dann eine Form mit ca. 20x24 cm Durchmesser mit Öl bepinseln und Mehl bestreuen nicht zu viel, den Teig rein glatt streichen und für 30-35min auf 180Grad in den Ofen.
Die Creme geht auch ganz Easy. Margarine, Kochschokolade, Milch und die 8 Esslöffel Zucker zum Kochen bringen bis alles schmilzt sobald ihr eine homogene Masse habt einfach von der Kochstelle nehmen und die 230g gemahlenen Walnüsse beifügen. Und dann die heiße Masse gleich aufn Boden verteilen. Abkühlen lassen und dann eben die Sahne aufschlagen und drauf geben. Oben drauf könnnt ihr Schoko raspeln oder Walnüsse raspeln. Hört sich aufwendig an wegen dem langen Text geht aber ruckzuck und er schmeckt soo gut. Meine Oma nennt ihn Kroegskuchen den hat sie immer im Krieg mit ihrer Mama gemacht sie hatten viele Nussbäume im Garten natürlich über die Jahre abgewandelt im Krieg hatte man nicht alle Zutaten wie Schlagsahne etc 😅
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Ich mags außerdem wenn die Wahlnüsse ganz sind und ich sie mit Hammer zerkleinere im Sackerl 😅 Also ich persönlich mags wenn die Nüsse grob gemahlen sind. So siehts in der Zubereitung aus
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(Ich könnt neben Babyphon nicht hämmern 🤣🤣..da wären alle wach)
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Tatsächliche Dauer: 5 Minuten 👍☺️
Foto ist grausam aber sie waren echt Hammer!
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4 el Mehl
4 el Zucker
4 el Kakao
4el Öl
1 Ei
Schuss Milch
Verrühren und für 3 min bei 800 wat in die Mikro und dann mit Nutella bestreichen 😍
Geht sicher im Ofen auch. Dauert dann halt ein wenig länger. Und ist nur eine kleine Portion aber kann Ma dann einfach mehr nehmen von den Zutaten. Schmecken wirklich Hammer!
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Ein Minion 😅
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Happy birthday 😍
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Den hat meine Mama gestern gemacht da mein Bruder Geburtstag hat. Total lecker. Ist ein Vanillebananenkuchen keine Ahnung 😅
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@Auryn ja genau das sind die tonies. Maa wie süß 😊
@MamaGlück20 insgesammt ungefähr 8-9 std auf 3 tate verteilt, muss aber dazu sagen das ich zweimal ein Boden machen musste, da die kleine meinte einfach rein beißen zu müssen 😅 und eigentlich sollte da gestern findanr drauf, aber der war nicht zu gebrauchen, ließ sich nicht aus Rollen, deshalb bin ich heut nochmal los um welchen zu holen, was auch nicht klappte, somit Notlösung rings herum buttercreme zu verwenden, sonst hätte ich sicher 2 std weniger gebraucht.
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Hat jemand was für mich? 🤗
Danke sehr!
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Das ist ein Schokokuchen, den ich wirklich gerne mache, weil er so saftig und lecker ist.
https://www.chefkoch.de/rezepte/1221811227537315/Kakao-Buttermilch-Blechkuchen-mit-Fruechten.html?utm_medium=sharing&utm_source=chefkoch_android_app&utm_campaign=sharing_rds_ck_android
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