Was steht heute auf eurem Speiseplan? 🥘 #18
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Kommentare
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Saltimbocca mit Pilzrisotto 😍
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Gewürze (Ingwerpulver, Cumin, Honig, Paprikapulver in Öl angeröstet und die Zwiebel dazu. Wenn die glasig sind, dann die kleingeschnittenen Mangoldstiele, Süßkartoffeln und Paprika dazu und ca. 10 Min bei mittlerer Hitze dünsten lassen. Die abgetropften Kichererbsen und etwas Gemüsebrühe dazu (mit Salz und Pfeffer würzen) und noch.als garen lassen (geschlossener Deckel) bis die Süßkartoffeln bissfest sind.
Dann nur noch die Kokosmilch und die kleingeschnittenen Mangoldblätter dazu und aufkochen lassen.
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Morgen gibts dann Brathuhn mit Kartoffeln und Karotten u am Abend Hühnercurry.
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Vollkorn-Toast mit Ei, Schinken, Paprika, Schnittlauch und Barbecue-Soße 🤤
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Für Sonntag hab ich Zwiebel Schnitzel gemacht (Zwiebel muss noch immer aufgebraucht werden und Rindschnitzel waren in den Retterboxen drinnen) mit Nudeln und Salat.
Montag gib es für mich die Reste von Samstag (Hühnerkeule, etwas Reis und Kartoffeln)
Dienstag vermutlich die Reste von Sonntag, wenn nichts über bleibt mache ich mir einen gefüllte Zucchini, da esse ich dann auch wieder zwei Tage
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Spaghetti Bolognese mit Salat. Heute Mittag nochmal.
Abends Gnocchi in Gorgonzolarahmsauce.
Nächste Woche wieder Ausnahmezustand. Also wieder keine Kocherei 😂
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Heute Gemüselaibchen
Morgen Reispfanne mit Lauch-Karfiol-Fisolen Gemüse
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Der darf jetzt noch in der regentonne baden😅
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Resteverwertung 😊
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Sieht aber lecker aus, könnt ich mir auch mit Hühnerfleisch vorstellen statt Würstel. Wie hast die Soße gemacht?
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wir nehmen sonst auch immer Hühnerfleisch, ist dann wie eine Art Asia Pfanne
Soße ist improvisiert 😁
Hab das Gemüse vorm braten mit etwas Joghurt Soße vermischt und dann die komplette Pfanne mit der Burger Soße und Sojasauce rausgebraten
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Ok danke. Ich glaub ich probiers mit Teriyakisoße 😍
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Ok danke. Ich glaub ich probiers mit Teriyakisoße 😍
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Morgen wsl Burrata mit Tomaten u Honigmelone in Prosciutto u etwas Antipasti dazu.
Ansonsten gibts die Woche noch Thunfischsalat mit Feta
Gedämpften Seelachs mit Kartoffeln u Salat
Hühnerpfanne süß sauer
Krautpfanne
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Morgen rette ich zwei Bowls die gibt es dann Do und Fr und Freitag Abend bestellen wir noch Sushi 🤤
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Morgen gibt es am Abend einfach nur belegte brote
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Kartoffel kochen.
In der Zwischenzeit Zwiebel fein schneiden, Essiggurken klein schneiden und ein Dressing aus Essiggurkerlwasser, Senf, Öl, Bärlauchsalz, Pfeffer und etwas Suppengewürz (hab da eins ohne Glutamat), dann die Kartoffel reinschneiden (wichtig, dass die noch heisst bzw. warm sind).
Danach einfach noch ziehen lassen (am besten 1-2 Stunden)
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Saublöde idee bei der hitz 🥵
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Mittwoch gibt es Fisch was genau entscheide ich je nach dem was rs aufm Markt für Fisch gibt
Donnerstag Kartoffelgratin
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Morgen probiere ich die Nudeln mit Sauce die ich heute beim Leiner gerettet habe (falls die Sauce so schmeckt wie sie aussieht, gibt es Nudeln mit ei)
Mittwoch statte ich meiner Arbeit einen Besuch ab, also entweder unterwegs oder Salat vom Hoch Beet.
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