Gerade steht eine Pilzcremesuppe auf dem Herd, und in den nächsten Tagen wird es geben:
- Schweinskarree mit Gemüse und Reis
- Flammkuchen (Sauerrahm, Speck, Zwiebel)
- Raclette-Brot
- Leberspätzle-Suppe, danach Erdbeer-Mangoknödel
- Lachs mit Bratkartoffeln und Gemüse
- Würstchen im Blätterteig und Salat
Heute gab's kalte Jause
Morgen Käsespätzle mit Salat
Mittwoch Rindsuppe mit Leberknödel, Grießnockerl oder Fritatten und danach Topfen-Grieß-Auflauf mit Äpfel und Birnen drinnen
Schönes Abendessen mit Lachs, Kaviar, Ei, Paprika, Radieschen und Gebäck. 😃Dieses Jahr war bis jetzt anstrengend (vor allem in der Arbeit) deswegen mal dieses Abendessen. 😊
Heute gabs Flammkuchen belegt mit Schinken und Zwiebeln.
Den Teig kaufe ich von der gut bekannten „Tante“.
Dazu eine Frage. Auf der Verpackung steht mit Cremé Fraiché bestreichen. Ich mach das aber immer mit Sauerrahm.
Macht das jemand mit Cremé Fraiché? Schmeckt das besser? Hab mich nicht drüber getraut weil ich das halt mit Sauerrahm kenne. So schmeckts uns halt auch.
@MinaTaliesin Also ich kenne Flammkuchen eigentlich nur mit Creme Fraiche vermischt mit etwas Salz und Schlagobers 😅 mache ihn auch immer so, egal mit was ich weiter belege. Uns schmeckts sehr gut! Finde das kommt ganz gut an "Creme Double" dran die es in Deutschland zu kaufen gibt.
Vielleicht probiere ich Mal die Sauerrahm - Variante. 👍 Kann ich mir zumindest sehr gut vorstellen.
Da ich heute Lust auf Ei hatte und gekochtes Ei nur als Eierspwis mag (freu mich wieder auf weiches Ei🤤) gabs Eierspeis mit Toast und ich noch Tomate dazu
Am Sonntag gabs Paprikahenderl mit gebratenen Serviettenknödeln.
Gestern Eiernockerln mit selbstgemachten Röstzwiebeln und Gurkenrahmsalat
Der Plan für die weiteren Tage:
- heute: Tomaten-Garnelenpasta
- morgen: Cremespinat mit Erdäpfelschmarrn und Spiegelei
- Donnerstag: Linseneintopf mit Knödeln
- Freitag: Erdäpfel-Gemüsepuffer mit Knobidip und Salat
- Samstag: Erbsensuppe mit Frankfurter
- Sonntag: Hendelgeschnetzeltes mit viel Gemüse dazu Reis
Mhhh das klingt lecker? Hättest da ein Rezept von beidem? 😁
Ich mach das immer frei Schnauze, in Anlehnung an ein Gericht von der Schwiemu:
Fisch im Ganzen (zB Goldbrasse) mit Zwiebelringen, Kartoffel- und Zucchinischeiben (oder sonstiges Gemüse was man mag) in eine gefettete Glasform geben, gepressten Knoblauch, Salz und Ras el Hanout Gewürz darüber und dann mit passierten Tomaten und etwas Olivenöl übergießen. Im Rohr bei 160-180 Grad garen (ca 45 min bis 1 h bzw alles gar ist), bei Bedarf etwas Wasser nach gießen.
Für den Nussreis Basmatireis mit einer ganzen Zwiebel kochen. In der Zwischenzeit geschälte Mandeln (ganz, in Stiften und gehobelt) in Butterschmalz anrösten. Achtung dass sie nicht verbrennen - zuerst die ganzen, dann gestiftelt u gehobelt.
Die Mandeln raus nehmen und den Reis noch kurz im Fett braten, dann mit den Mandeln übergrießen und servieren.
Mhhh das klingt lecker? Hättest da ein Rezept von beidem? 😁
Ich mach das immer frei Schnauze, in Anlehnung an ein Gericht von der Schwiemu:
Fisch im Ganzen (zB Goldbrasse) mit Zwiebelringen, Kartoffel- und Zucchinischeiben (oder sonstiges Gemüse was man mag) in eine gefettete Glasform geben, gepressten Knoblauch, Salz und Ras el Hanout Gewürz darüber und dann mit passierten Tomaten und etwas Olivenöl übergießen. Im Rohr bei 160-180 Grad garen (ca 45 min bis 1 h bzw alles gar ist), bei Bedarf etwas Wasser nach gießen.
Für den Nussreis Basmatireis mit einer ganzen Zwiebel kochen. In der Zwischenzeit geschälte Mandeln (ganz, in Stiften und gehobelt) in Butterschmalz anrösten. Achtung dass sie nicht verbrennen - zuerst die ganzen, dann gestiftelt u gehobelt.
Die Mandeln raus nehmen und den Reis noch kurz im Fett braten, dann mit den Mandeln übergrießen und servieren.
Danke, das muss ich demnächst gleich mal probieren 🤤
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Kommentare
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- Schweinskarree mit Gemüse und Reis
- Flammkuchen (Sauerrahm, Speck, Zwiebel)
- Raclette-Brot
- Leberspätzle-Suppe, danach Erdbeer-Mangoknödel
- Lachs mit Bratkartoffeln und Gemüse
- Würstchen im Blätterteig und Salat
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Morgen Käsespätzle mit Salat
Mittwoch Rindsuppe mit Leberknödel, Grießnockerl oder Fritatten und danach Topfen-Grieß-Auflauf mit Äpfel und Birnen drinnen
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Heute gab es orzo mit selbstgemachtem calabresse Pesto 😍
Gestern gab es Taccos mit pulled pork 😋
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Hörnchen Bolognese 🙂
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Heute Überbackene Gnocchi mit Gemüse-Obers-Sauce
Plan für die nächsten Tage:
Fisch auf orientalische Art mit Nussreis
Hendl aus dem Ofen mit selbstgemachten Wedges und Gemüse
Kürbisrisotto
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Mhhh das klingt lecker? Hättest da ein Rezept von beidem? 😁
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Faschierter Braten mit Bratkartofferl und Hörnchennudeln 🤤
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Mega Protein Kuchen 🏋🏻♀️ 💪🏻
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Den Teig kaufe ich von der gut bekannten „Tante“.
Dazu eine Frage. Auf der Verpackung steht mit Cremé Fraiché bestreichen. Ich mach das aber immer mit Sauerrahm.
Macht das jemand mit Cremé Fraiché? Schmeckt das besser? Hab mich nicht drüber getraut weil ich das halt mit Sauerrahm kenne. So schmeckts uns halt auch.
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Vielleicht probiere ich Mal die Sauerrahm - Variante. 👍 Kann ich mir zumindest sehr gut vorstellen.
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😍🤤🤤♥️
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Lachs mit Kartoffelgratin, dazu Cremespinat und ein Würstchen ^^
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Gestern Eiernockerln mit selbstgemachten Röstzwiebeln und Gurkenrahmsalat
Der Plan für die weiteren Tage:
- heute: Tomaten-Garnelenpasta
- morgen: Cremespinat mit Erdäpfelschmarrn und Spiegelei
- Donnerstag: Linseneintopf mit Knödeln
- Freitag: Erdäpfel-Gemüsepuffer mit Knobidip und Salat
- Samstag: Erbsensuppe mit Frankfurter
- Sonntag: Hendelgeschnetzeltes mit viel Gemüse dazu Reis
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Ich mach das immer frei Schnauze, in Anlehnung an ein Gericht von der Schwiemu:
Fisch im Ganzen (zB Goldbrasse) mit Zwiebelringen, Kartoffel- und Zucchinischeiben (oder sonstiges Gemüse was man mag) in eine gefettete Glasform geben, gepressten Knoblauch, Salz und Ras el Hanout Gewürz darüber und dann mit passierten Tomaten und etwas Olivenöl übergießen. Im Rohr bei 160-180 Grad garen (ca 45 min bis 1 h bzw alles gar ist), bei Bedarf etwas Wasser nach gießen.
Für den Nussreis Basmatireis mit einer ganzen Zwiebel kochen. In der Zwischenzeit geschälte Mandeln (ganz, in Stiften und gehobelt) in Butterschmalz anrösten. Achtung dass sie nicht verbrennen - zuerst die ganzen, dann gestiftelt u gehobelt.
Die Mandeln raus nehmen und den Reis noch kurz im Fett braten, dann mit den Mandeln übergrießen und servieren.
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Danke, das muss ich demnächst gleich mal probieren 🤤
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Süßkartoffel-Karottensuppe (mit Backerbsen fürs Kind 😂)
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Dinkelgnooggi
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Endlich haben wir es mal wieder geschafft Maki zu machen 🤤 diesmal gut gelungen 👌🏻
Außer: der Reis-Essig, da gibts sicher bessere.
Hat jemand eine Empfehlung bei Reis-Essig? So dass das Sushi dem „Originalgeschmack“ am nähesten kommt?
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Abends evtl Wurstnudeln oder Nudeln mit Ei vl kriegt der Knirps Nudeln mit Gemüse....auf jeden Fall Nudeln 😂🤣
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Heute Mittag gabs Hascheeknödel mit Gulaschsaft u am Abend gibts Papaya-Avocadosalat mit Schafkäse u dazu Lachsforelle u Knoblauchbaguette
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Gant normale Bolognesesoße, indn Blätterteug, Käse drüber, zamrollen, indn Ofen, fertig
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Morgen essen mein Mann u die Mädels bei den schwigis da ich lange arbeiten muss.
Am Freitag gibt es bratwürstchen mit sauerkraut u kartoffelpüree für mein Mann bratkartoffeln dazu
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Cool, wo kaufst du die Faschisten? 🤣 musste grad lachen, danke
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Samstag Apfelstrudel und Sonntag diverse Würstel mit Kartoffeln.
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