Was steht heute auf eurem Speiseplan? 🥘 #19

Kommentare

• fraudachs

  16,557

  8. 07. 2023, 07:05

  @dorli so hab ich früher oft Saucen gemacht bzw in vielen Rezepten kommt das vor. Aber danke für den Tipp mit bechamel. Mach die auch immer mit Suppe. Muss mal probieren, ob das mit glutenfrei Mehl auch so klappt.
• sandkorn

  1,891

  8. 07. 2023, 07:37

  WS für eine Sauce macht ihr dann zu Steak? Kann nur Pfeffersauce 🤭
• Jigsawdani

  2,522

  8. 07. 2023, 08:04

  Saucen kann ich auch nicht 🫣 bin immer total einfallslos und bei mir endet es meistens auch mit einer Sahne - Sauce 😅
  
  Mein Freund macht auch total gerne Saucen mit Wein, davon bin ich eigentlich nicht soo der Fan. Danke für den Tipp mit dem Fruchtsaft und Balsamico, das probiere ich aus.
  
  @sandkorn ich mach auch gerne Pfeffersauce. Was mir auch gut schmeckt ist eine Knoblauchsauce.
• sara2709

  5,547

  8. 07. 2023, 08:17

  @sandkorn Zwiebelsauce geht auch gut zu Steak
• fraudachs

  16,557

  8. 07. 2023, 08:54

  Ich mach heute Gulasch beilage weiß ich noch nicht. Vielleicht Nudel.

  
• Betti123

  377

  8. 07. 2023, 09:14

  Was kocht ihr denn so an heißen Tagen?
  
  Bin etwas einfallslos - ich möcht so wenig Hitze wie möglich in der Wohnung erzeugen.
  
  Das 11M Kleinkind isst eigentlich mit uns mit. Da möcht ich nicht ständig "nur" Salat machen (so ganz gesalzene Sachen wie Feta geb ich ihr noch nicht, und dann ist Salat für sie halt nur Rohkost...)
• Dorli85

  4,327

  8. 07. 2023, 09:32

  @sandkorn steak schmeckt auch hervorragend ohne Sauce, muss nicht immer mit sein. Da reicht oft nur ein Guacamole oder auch nur eine Fetacreme. Oder natürlich die gute alte Kräuteerbutter😅
• Dorli85

  4,327

  8. 07. 2023, 09:33

  Oder einfach nur Natursafterl

  
• Biancaa_

  6,208

  8. 07. 2023, 09:48

  Wir grillen heute Mittag u am Abend gibts Hühnerkeulen mit Parmesankartoffeln

  
• sara2709

  5,547

  8. 07. 2023, 09:48

  @Betti123 kannst ja auch Nudel oder Wurstsalat machen

  
• fraudachs

  16,557

  8. 07. 2023, 10:03 bearbeitet 8. 07. 2023, 10:04

  @betti123 Nudelsl, Couscous, bulgur Salat und alles rein was ihr mögt paprika, Gurke, Tomate, Mais. Feta kannst ja dann nur bei euch drüber tun. Cesar Salat ist auch lecker. Tomate Mozzarella.

  
• kolibri91

  4,532

  8. 07. 2023, 17:34

  Heute gemischter Salat mit putenstreifen und für mich noch feta drüber, dazu frische Semmel u Wassermelone.
  
  Morgen Gemüse- Reis oder couscous Pfanne.

  
• sandkorn

  1,891

  8. 07. 2023, 17:36

  Heute: Geschnetzeltes mit Nudeln
  Morgen : Reisauflauf mit Apfel

  
• sandkorn

  1,891

  8. 07. 2023, 17:38

  An heißen Tagen esse ich gern Halloumi Salat bzw Mozzarella mit Tomaten.
  Manchmal spar ich mir auch einfach das Mittagessen und esse dann mehr Abendjause

  
• Fitnessgirl

  91

  8. 07. 2023, 21:49

  Dorli85 schrieb: »

  @sara2709 danke 😅
  
  Ja Saucen kann man tatsächlich gut mit Essig und Fruchtsäften (da kriegt man etwas Säure wie beim Wein her) und wie @sara2709 schon sagt natürlich alle möglichen Brühen (wobei ich lieber Fonds nehme - selbstgemachte - anstatt Brühwürfel, schmeckt einfach doch nochmal wesentlich besser).
  

  
  Bitte was ist eigentlich der Unterschied zwischen Brühen und Fonds?
• Fitnessgirl

  91

  8. 07. 2023, 21:49

  Biancaa_ schrieb: »

  @sandkorn
  
  Wir trinken auch keinen Alkohol, ich kauf für Soßen alkoholfreien Wein zB

  
  Bei uns ganz genau so
• mangoherz

  274

  8. 07. 2023, 22:19

  Saure wurst 😋
• Dorli85

  4,327

  9. 07. 2023, 06:18

  @Fitnessgirl Brühe ist eben aus dem Suppenpulver, etc.
  Fonds sind aus Gemüse/Fleisch/Gewürze gekocht (zB echte Rindssuppe/Hühnersuppe/Gemüsesuppe) und die ziemlich eingekocht, damit halt der Geschmack noch intensiver ist.
• sommermama

  300

  9. 07. 2023, 11:13

  @dorli85 ich will nicht gscheitwaschln weil du echt immer mega coole Rezepte und bilder postest aber ganz so stimmt das leider nicht
  Brühe = Suppe (Rindsuppe, klare Gemüsesuppe etc) und bei einem Fond z.B. Rinderfond, werden Knochen mit Wurzelgemüse angeröstet, dann mit Rotwein abgelöscht und mit Brühe oder Wasser aufgegossen und dann lange geköchelt

  
• Jigsawdani

  2,522

  9. 07. 2023, 11:34

  Wir haben heute Spinat mit gerösteten Erdäpfeln und Spiegelei

  
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• Dorli85

  4,327

  9. 07. 2023, 12:50

  @sommermama danke für die Erklärung! Man lernt nie aus😅
  Ich mach unsere Fonds schon auch mit Wurzelgemüse und Knochen, aber Wein nehme ich da zB nie her😊
  Brühe ist für mich immer dieses Instantpulver😅

  
• Jigsawdani

  2,522

  10. 07. 2023, 14:14

  
  
  Gemüsenudeln

  
• fraudachs

  16,557

  10. 07. 2023, 14:20

  Haben noch ein reste vom Grillen gestern also heute noch mal grillen.

  
• fraudachs

  16,557

  11. 07. 2023, 19:38

  Hühnergeschnetzltes mit Erbsenreis
  
  Morgen soll es gnocchi geben aber keine Idee für sauce.

  
• Carina2210

  314

  12. 07. 2023, 06:31

  Mittags gibt’s Reste von gestern.
  Am Abend gibt’s Sommerrollensalat mit Erdnussdressing

  
• sandkorn

  1,891

  12. 07. 2023, 06:47

  Couscoussalat
  Morgen Mozarella mit Timate
  Freitag Blätterteigtascherl mit Thunfisch und Ei

  
• kolibri91

  4,532

  12. 07. 2023, 07:49

  Großes Kind wollte unbedingt wieder nudelauflsuf, also gestern u heute für sie u mich nudelauflsuf u für mini u mein Mann Reis mit paprikahühnchen ebenfalls für zwei Tage.
  
  Morgen gibt es dann hühnerflügel/keulen mit ofengemüse
  
  Freitag westfälischer Kartoffelsalat mit Würstchen

  
• arti000

  10,712

  12. 07. 2023, 09:07

  Gestern Abend Würstchen gegrillt, dazu Salat aus dem Garten und Brot.
  Heute Tiroler Gröstl mit Salat und Spiegelei.

  
• Fitnessgirl

  91

  12. 07. 2023, 13:35

  sandkorn schrieb: »

  
  Könntest du bitte beschreiben, wie du die Thunfischfülle genau machst?
• sandkorn

  1,891

  12. 07. 2023, 14:10

  @Fitnessgirl sehe das Zitat nicht? Meinst du mich?
  Ich nimm für die Blätterteigtascherl nur Thunfisch, klein gehacktes Ei, Salz, Pfeffer, Mais und gerieben Käse.
  
  

  
• soso

  6,822

  12. 07. 2023, 15:10

  Im Biokisterl warn heut Champions. Also gab's spontan auf Wunsch meines Sohnes panierte Champions mit Petersilerdäpfeln und Gurkensalat.
  Er hat fleißig panieren geholfen. 💪

  
• fraudachs

  16,557

  12. 07. 2023, 17:03

  Ziemlich unkreative gnocchi. 1x mit Parmesan und Butter, 1x Pinienkerne, Parmesan und Basilikum, 1x mit Zucchini und Fenchel.

  
• Fitnessgirl

  91

  12. 07. 2023, 22:09 bearbeitet 12. 07. 2023, 22:09

  sandkorn schrieb: »

  @Fitnessgirl sehe das Zitat nicht? Meinst du mich?
  Ich nimm für die Blätterteigtascherl nur Thunfisch, klein gehacktes Ei, Salz, Pfeffer, Mais und gerieben Käse.
  

  
  Ja, dich und die Blätterteigtascherl meinte ich! Danke Wird die Fülle nicht trocken? Oder nimmst du den Thunfisch mit Öl?
• sandkorn

  1,891

  13. 07. 2023, 06:51

  Wird schon etwas trockener macht mir aber nichts aus. Öl gieße ich ab.

  
• ka_pünktchen18

  1,372

  13. 07. 2023, 07:12

  @Fitnessgirl
  
  Könntest ja etwas rahm dazu tun

  
• fraudachs

  16,557

  14. 07. 2023, 16:29

  Kokoscurry mit karfiol, hühnerfleisch und Kichererbsen Reis

  
• arti000

  10,712

  14. 07. 2023, 17:46

  Waren heute wandern, hab mir das auf der Hütte gegönnt 😋
  

  
• wuhselwuh

  3,058

  14. 07. 2023, 22:02

  Morgen gibt es für die Kinder die Reste von der Bolognese. Für meinen Freund und mich Spinat mit Kartoffeln und Spiegelei
  
  Sonntag gibt es ein Sammelsurium am Grill mit Baguette

  
• sandkorn

  1,891

  15. 07. 2023, 08:57

  Heute Pizza
  morgen Steak

  
• Mom_of_2

  78

  15. 07. 2023, 11:12

  Heute Ofengemüse mit Feta und dazu Dinkelreis
  
  Morgen: grillen
  
  Montag: Spaghetti mit Gemüsesugo

  
• 

  Ratgeber: Stillen & Beikost Alles zum Thema Stillen: Antworten zu häufigen Fragen der Community! Zum Ratgeber
• Jigsawdani

  2,522

  15. 07. 2023, 12:11

  Heute auch Ofengemüse und morgen grillen 👍😁

  
• sara2709

  5,547

  15. 07. 2023, 13:18

  Essigwurst

  
• sara2709

  5,547

  16. 07. 2023, 16:29

  Burger ausn Diner
  Ich mit Süßkartoffel mein Mann mit normalen Pommes 🍔🍔🍟🍟🤤🤤

  
• arti000

  10,712

  16. 07. 2023, 16:47

  Gestern gemischter Salat mit Garnelen
  Heute Putenschnitzel mit Nudeln und Gemüse

  
• Dorli85

  4,327

  16. 07. 2023, 17:36

  Backfischsemmel mit Salat

  
• Nova04

  257

  17. 07. 2023, 13:50

  Danke für den tollen Input von euch immer! Jetzt will ich auch mal was beisteuern, ich habe am Wochenende Sheperds Pie gemacht, meine Kinder sind normalerweise sehr skeptisch bei neuen Gerichten aber das haben sie geliebt!

  
• sara2709

  5,547

  17. 07. 2023, 13:58

  Palatschinken

  
• fraudachs

  16,557

  17. 07. 2023, 14:13

  Spaghetti Bolognese (aufgetaut)

  
• Biancaa_

  6,208

  17. 07. 2023, 15:34

  Heute gabs Marillenknödel weil ich beim Bauer so schöne bekommen hab.
  Morgen dann Kohlrabischnitzl mit Kohlrabi aus dem Garten 😍

  
• wuhselwuh

  3,058

  17. 07. 2023, 16:00

  Heute Grill Reste
  Morgen die Reste vom Grillhendl mit Reis von meiner Mama
  
  Mittwoch will ich etwas mit Zucchini machen, das nicht in den Ofen muss. Hab gerade kein Backrohr