ja weil das geselchte ja auch roh ist,hab ich auch schon gehört.Und das gekochte da kann ja nix mehr sein wenn es über 70-80 grad und für mindestens 10 min gekocht ist.
Wenn du es kochst ist es egal!!ob geselcht oder nicht...und geselcht=geräuchert und fast jeder Schinken ist geräuchert!!es geht nur darum das es nicht roh sein sollte!!
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