mamaloni

Weils schnell gehen muss: Linseneintopf

Ab Dezember 40 Stunden 🙈

@wölfin Nockerl aus Hirse muss ich auch mal machen! Freut mich wenn es deiner Kleinen so geschmeckt hat 😊

Bei uns gabs heute zweierlei Lasagne.. einmal vegetarisch und einmal mit Fleisch 😊

@dunkelbunt ein Wellnesstag zu zweit? darüber freut sich mein Mann auch immer 😊

@wölfin nach diesem Rezept:

Zutaten
200 g Hirse
1 TL Suppenwürze oder Kräutersalz
1 mittlere Zwiebel
2 Knoblauchzehen
100 g Karotten / Brokkoli / Zucchini - immer grob gemischt (mach aber auch die doppelte oder dreifache Menge 😉)
2 Dotter
50 g Bergkäse
3–4 EL Mehl (Glutenfrei oder Vollkornmehl)
1 EL gehackte Petersilie
Salz & Pfeffer
Sonnenblumenöl

Zubereitung

Hirse mit der doppelten Menge Wasser und einem Teelöffel Suppenwürze oder einem halben Teelöffel Kräutersalz in einem Topf 8 Minuten köcheln lassen. Danach den Herd abdrehen und die Hirse ziehen lassen und ein wenig abkühlen.

Das Gemüse (was du halt zuhause hast & genommen hast) schälen, reiben und fest ausdrücken. Sollte es sich nicht gut ausdrücken lassen eventuell mit einer Prise Salz gut vermischen, 10 Minuten stehen lassen und danach nochmal fest ausdrücken. Die restlichen Zutaten zugeben und ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Sollte die Masse zu weich sein um Laibchen zu formen, noch einen zusätzlichen Esslöffel Mehl hinzugeben. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen auf jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun ausbacken.

Mittags gab es Gnocchi mit Tomatensoße, Parmaschinken und Parmesan

Abends Vollkornbrot mit Avocado, Frischkäse und Kresse 😍

Wir gehen heute Abend Törgelen 😍😍😍

@BiKa wie wäre es mit einem weißem Vanille-Glühwein?

Du brauchst:
1 l Weißwein
250 ml Orangensaft
3 Nelken
1 Apfel
2 Sternanis
1 Teelöffel Zimt
1 Esslöffel Lebkuchengewürz
1 Vanilleschote
4 Esslöffel Honig

Weißwein mit Orangensaft erhitzen. Gewürze in einen Teefilter geben. Apfel entkernen und in Scheiben schneiden. Gewürze und Apfelstücke zu der Weißweinmischung hinzufügen. Mark aus der Vanilleschote kratzen und hinzufügen. Honig unterrühren. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Glühwein durch ein Sieb abgießen, in Gläser füllen und genießen.

Heute gibt’s Burger und Pommes vom Mci 🙈

Faschierter Braten mit Kartoffeln und Krautsalat