Ja das geht ganz schnell
Zwiebel u Knoblauch fein hacken. 2 rote Paprika in Streifen schneiden.
Zwiebel mit Paprika anbraten, Knoblauch dazu, mit Salz, Thymian u Rosmarin würzen. Dann mit dunklem Balsamico ablöschen u ca 2-3 Tassen Gemüsebrühe dazu. Köcheln lassen u dann alles pürieren. Dann noch ca einen viertel Becher Schlagobers unterrühren.
Dazwischen halt die Spaghetti kochen u die dann zu der Soße geben u alles vermengen. Beim Anrichten dann den Burata drauf u in der Mitte einschneiden, dann verteilt er sich eh von selbst 😃