@hendlpo90 hab sie einfach eingelegt. also Gurke halbiert und geschält entkernt und dann ca 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten. mit Karotten, paprika, zwiebel etc. und Gewürzen (dill, wacholderbeeren, senfkörner) sauer eingelegt ist für die Winterzeit ein toller Salat aus dem eigenen Garten 😊