mydreamcametrue schrieb: »@mydreamcametrue hättest ein Rezept vom Fischcurry? 😍
Bitte danke
Natürlich 😄 ist aber bissl frei Schnauze
Zwiebel & Karotten klein schneiden
Öl in Pfanne erhitzen
Rote Curry Paste (1 EL) oder Curry Pulver (3 TL) darin anrösten bis es duftet
Dann Karotten & Zwiebel dazu
Dann Gemüse nach Wunsch klein schneiden und dazu - ist bei uns Oft Resteverwertung- heute rote Paprika und Zucchini
Dann Lauch oder Frühlingszwiebel klein schneiden und dazu
Alles kurz braten, dann mit 1 Dose Kokosmilch aufgießen und evtl. Noch bissl Wasser dazu
Aufkochen
Dann Fisch nach Wunsch - bei uns heute aufgetauter Seelachs - klein schneiden und dazu
Und dann alles köcheln bis es durch ist
Dann noch mal nachwürzen mit Salz, Pfeffer, Curry, Kurkuma... wie man mag. Ich mag auch gern Koriander dazu
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