Dorli85

@sommermama danke für die Erklärung! Man lernt nie aus😅
Ich mach unsere Fonds schon auch mit Wurzelgemüse und Knochen, aber Wein nehme ich da zB nie her😊
Brühe ist für mich immer dieses Instantpulver😅

Wurstsalat und Gurken-Apfel-Tatar (kam nur zustande, weil meine Kleine unbedingt Gurken und Äpfel schneiden wollte 😅)

@Biancaa_ @kolibri

Zwiebel gut anbraten, Champignons klein geschnitten mitbraten lassen. Pfirsiche ebenfalls klein schneiden und zu den Zwiebeln und Champignons geben.
Wenn alles gut angebraten ist mit weißem Balsamici ablöschen und einreduzieren lassen. Danach mit Gemüsefond ablöschen und etwas Sahne dazugeben.
Mit Salz, Thymian und Cayennepfeffer würzen.

Spaghetti in Pfirsich-Champignon-Sauce

Rindersteak, Grillgemüse (Paprika, Champignon, Aubergine und Zwiebeln), Toastbrot mit Tomaten-Oregano-Butter und Salat

Semmel Knödel in Schnuttlauchsauce

Heut einfach nur Toast

Wieder daheim, gibt's endlich mal wieder *Essigwurst*

Aus dem Kurzurlaub

Wir haben heut wieder gegrillt.
Rindersteak, Gemüsespiesse und Kräuter/-Knoblauchbrot