Papaya

@mamaloni @kolibri91
Die sind ganz einfach.

Für den Teig:
250g Topfen
150g Dinkelmehl
30g Butter (weich)
1/2 TL Kräutersalz

Füllung:
300g Gemüse (zB: Karotten, Kohlrabi, Erbsen)
80g geriebener Käse
Petersilie frisch
Kräutersalz, Pfeffer
Ca. 50g Butter für die Pfanne

1. Teig kneten (in den Kühlschrank geben)
2. Fülle: Gemüse (zerkleinert) in Butter anrösten,
Käse, Petersilie (zerkleinert), Salz & Pfeffer dazu mischen
4. Teig auswalken, Kreise ausstechen (oder Ecken schneiden)
5. Mit 1-2 Löffel Gemüse belegen, zusammenklappen und Teigränder mit den Fingern fest zusammen drücken.
6. mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 25 min goldbraun backen.


Schmeckt mit Fleisch gefüllt bestimmt auch lecker 🤩

Falls ihr es ausprobiert @mamaloni und @kolibri91 will ich unbedingt wissen, wie sie gelungen sind 💕 viel Glück 🙃