Was steht heute auf eurem Speiseplan #15
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Kommentare
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Rippchen, Hühnerschnitzel, Schweinskarree, Paprika, Zucchini, Scampi, Knoblauchbrot, Salat, danach Melone.
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Rippchen, Hühnerschnitzel, Schweinskarree, Paprika, Zucchini, Scampi, Knoblauchbrot, Salat, danach Melone.
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Hat jemand Anregungen für kaltes Essen bei der Hitze? Bin unkreativ zur Zeit.
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Jetzt hast du dich eh schon entschieden.
Ich steh im sommer total auf alle möglichen salate, wurstsalat, essigwurst, italienischer nudelsalat, salat mit schafskäse, salat mit haloumi, aber auch auf tomate/mozzarella, bruschetta, melone mit proscuitto... Vielleicht ist ja für den nexten heißen sommertag was dabei :-)
Ah @Ponine habs überlesen, vielleicht ist was nach deinem geschmack!
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Wie machst du den?
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1 Pkg Tortellini kochen, allerlei Gemüse mit rein (Mais, Essiggurken, Zwiebel, Paprika, etc), Mayo und Joghurt je nach Vorliebe, Essigwasser (von den Gurken) und Öl, mit S+P und Kräutern würzen.
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Am Abend Jause!
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Dazu mach ich eine Joghurt Schnittlauchsauce, Kartoffeln und Salat. Ich finds mega lecker :x
Nächste Woche gibts dasselbe übrigens mit Kohlrabi ausm Garten \:D/
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Während sie kocht, Zucchini oder Auberginen in 0,5cm dicke Scheiben (längs) schneiden, nach Belieben würzen und 10-15' bei 200° Grad vorbacken.
Bolognese in eine Auflaufform füllen, Zucchinischeiben mit einem kleinen Stück Mozzarella füllen und aufrollen, in die Bolognese hineinsetzen.
Mit Reibekäse nach Belieben bestreuen und bei 180° Oberhitze 15' backen.
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Die Stiele, Zwiebel und Speckwürfel röste ich vorher zusammen immer ein bissl an.
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@Lilie82 ich machs so: 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 50-60 dag Faschiertes, 2 Karotten, 1 Zucchini, ein Stück Sellerie, 1 Dose gewürfelte Tomaten, 1 Tube Tomatenmark, Wasser damits eine schöne Sauce wird. Gewürze nach belieben. Ich nehm gerne Pizzagewürz, alle möglichen Kräuter vom Garten, S+P, Bouillon Pur Rind und Majoran! Achja, eine Prise Zucker nehm ich auch!
Die Bechamelsauce mach ich nach Gefühl, ca je 40 g Butter und Mehl, Milch, etwas Suppe, S+P und Muskatnuss. Letztens hab ich Parmesan reigegeben, das war sehr lecker!
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Milch ca. 1 Liter, nach und nach einrühren bis sie die gewünschte Konstistenz hat! Wie gesagt, ich machs nach Gefühl! B-)
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