Ich backe heute! 🍪 #3

Kommentare

• hafmeyja

  3,210

  30. 04. 2020, 19:35

  @Kaffeelöffel Evtl Pektin? Das ist dem Gelierzucker normalerweise beigesetzt.
• Kaffeelöffel

  11,304

  30. 04. 2020, 19:57

  @ohmy wir wollten generell gar kein Süßungsmittel zusetzen. Dennoch Danke
  
  @hafmeyja Danke. Wo bekomm ich Pektin her?
• ifmamkl89

  4,448

  30. 04. 2020, 20:02

  @Kaffeelöffel guck mal hier https://staupitopia-zuckerfrei.de/marmelade-ohne-zucker-rezept/

  
• insecure

  4,796

  30. 04. 2020, 20:26

  @Kaffeelöffel Marmelade aus sämtlichen Früchten kann man wunderbar mit Chiasamen machen 😉
  Früchte pürieren, Chiasamen dazu und stehen lassen.

  
• insecure

  4,796

  1. 05. 2020, 08:15

  Apfel-Streuselkuchen
  
  
  
  

  
• hafmeyja

  3,210

  1. 05. 2020, 08:18

  @Kaffeelöffel Aus dem Naturkostladen/Reformhaus. Theoretisch kann man es aus versch. Früchten (Äpfeln, Zitronen) selbst herstellen.
  
  Hab eine interessante Seite zum Thema gefunden:
  https://www.smarticular.net/marmeladen-gelees-ohne-gelierzucker-herstellen/amp/

  
• 1und1istgleich4

  2,976

  1. 05. 2020, 09:19

  Papaya schrieb: »

  Hat von euch jemand ein Rezept für einen saftigen Schoko-Nuss-Kuchen???

  
  Ich hab sooo ein leckeres Rezept!
  
  5 Eier mit 1 Becher Zucker und 1 Pkg. Vanillezucker schaumig schlagen..
  
  Derweil 1 Becher Benco oder anderen Kakao (den gesüßten), zwei Becher Mehl, 200g Nüsse, 1 Pkg. Backpulver und eine Prise Salz vermengen...
  
  1 Becher Öl in die Ei-Zucker Menge einrühren, das Mehlgemisch löffelweise darunterheben und noch 1 Becher Mineralwasser langsam einrühren.
  
  In die geffettete und bemehlte Backform füllen und bei 170 Grad heissluft ca. 1h backen (je nach Backform, ich mach immer einen Gugelhupf). 😍🤤
  Ich deck ihn wenn er abgekühlt ist mit einer Gugelhupfhaube ab. Am nächsten Tag ist er noch viiiiel besser (supersaftig)! 👍😄

  
• JolinaPeach

  645

  1. 05. 2020, 14:04

  kleine Flatenbrote zum grillen

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• JolinaPeach

  645

  1. 05. 2020, 14:04

  Fladen Brot *
• Angelika89

  2,320

  1. 05. 2020, 14:59

  @insecure kann ich bitte das Rezept haben? Der sieht sehr lecker aus
• ifmamkl89

  4,448

  1. 05. 2020, 16:18 bearbeitet 1. 05. 2020, 16:19

  Uštipke 😋
  
  
  

  
• insecure

  4,796

  1. 05. 2020, 17:30

  @Angelika89 sicherlich ☺️
  Beim Rührteig hab ich aber statt 250g Zucker nur 150g Zucker genommen.
  
  https://www.sixx.at/tv/enie-backt/rezepte/apfel-streuselkuchen-vom-blech
  
  

  
• kolibri91

  4,503

  1. 05. 2020, 17:51

  @ifmamkl89 was is das?
• Kathyxox

  2,408

  1. 05. 2020, 17:59

  
  Apfelkuchen Cups

  214136e0-8bcd-11ea-9dde-4d67aaef9eca.jpeg 205.7K

  
• Talia56

  9,801

  1. 05. 2020, 18:02

  Ich hab heute das Tomaten-Wurzelbrot von Backen mit Christina ausprobiert...ist sehr gut geworden. 🙂

  
• ifmamkl89

  4,448

  1. 05. 2020, 18:53

  @kolibri91 im Prinzip ein Teig ähnlich dem für Krapfen und in Öl ausgebacken. Es wird neutral zubereitet (sehr wenig Zucker und Salz) und kann dann sowohl süss gegessen oder herzhaft zu Käse oder Wurst gereicht werden
• kolibri91

  4,503

  1. 05. 2020, 19:22

  @ifmamkl89 das klingt gut, kannst du mir das rezept schicken ?
• ifmamkl89

  4,448

  1. 05. 2020, 20:16

  @kolibri91 gerne 🙂
  
  500g Mehl
  200g Joghurt
  1 Ei
  1/2 TL Salz
  1/2 Würfel Hefe
  100ml Milch
  Prise Zucker
  
  Hefe in Milch und Zucker auflösen, gehen lassen, ins Mehl geben und mit den anderen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten. 30min gehen lassen, ausrollen, in Stücke schneiden (in der Mitte einen Schnitt) und in Öl ausbacken
• kolibri91

  4,503

  1. 05. 2020, 21:20

  Danke @ifmamkl89 😊
• dasbinich

  2,262

  1. 05. 2020, 21:49

  Geburtstag nachgefeiert, nachdem meine Mama vergessen hat Kerzen zu kaufen, haben wir statt 5 nur 1 raufgetan 🙈 egal große Maus hatte trotzdem eine Freude 🥰
  
  
  

  
• Caudalie

  1,729

  2. 05. 2020, 08:00

  @dasbinich boah, wie schaffst du so eine perfekte Schokoglasur?!?!? Mich frisst der Neid
• Caudalie

  1,729

  2. 05. 2020, 08:00

  Ich hab grad das Bergsteigerbrot von Backen mit Christina in Arbeit....

  
• dasbinich

  2,262

  2. 05. 2020, 08:29

  @Caudalie die Glasur auf der Torte hat meine Tante gemacht hab sie fragt wie sie das schafft und sie meinte sie gießt es in der Mitte hin und verstreicht es dann gleichmäßig
  
  ich selbst kann es auch nicht 🙈
  sie kann aber leicht reden, sie hat in einer Konditorei gelernt 😉
• Auryn

  7,167

  2. 05. 2020, 09:13

  Pancakes 🥰🥰🥰

  
• Caudalie

  1,729

  2. 05. 2020, 11:22

  @dasbinich ha ha ha - trotzdem danke. Also kein Geheimtipp und ich bleibe ein Stümper 😉🤣
• BiKa

  21,827

  2. 05. 2020, 11:27

  Wir haben den Lieferservice bemüht. Kids haben ein Chickenburger Menü und ich einen Falafelwrap
• Angelika89

  2,320

  2. 05. 2020, 16:19

  Bei mir ist auch grad wieder das Bergsteigerbrot im Rohr. Diesmal sieht es viel besser aus 🤩
  Danach kommt der Apfel-Streuselkuchen rein von @insecure
  Ich hab früher so gern Enis Backshow geschaut

  
• Angelika89

  2,320

  2. 05. 2020, 16:42

  
  Diesmal ist es richtig lecker worden 😋

  
• kaktus86

  418

  2. 05. 2020, 16:50

  Schoko bananenbrot
  Erdbeertiramisu
  Schoko minz Likör ( nicht gebacken)
  
  Und morgen früh das Roggen Weizenbrot noch fertig backen, heute mal den Teig hergestellt

  
• Caudalie

  1,729

  2. 05. 2020, 17:21

  @Angelika89 Bravo, schaut super aus... ich hab es grad aus dem Backrohr genommen...
  
  
  
  Freut mich, dass es diesmal so gut geklappt hat bei dir 💪👌

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• ifmamkl89

  4,448

  2. 05. 2020, 17:23

  @Angelika89 das sieht so saftig aus 😍 lecker
  
  Nicht gebacken, dafür ein schnelles Dessert: Bananen-Topfencreme
  

  
• Angelika89

  2,320

  2. 05. 2020, 18:10

  @Caudalie danke, dein sieht auch perfekt aus 🤩
  
  @ifmamkl89 biah das sieht sehr lecker aus 😋
  
  
  
  Kuchen ist auch fertig worden 🍎

  
• Talia56

  9,801

  3. 05. 2020, 15:37

  Hab heute Zimtschnecken gemacht. ☺️
  
  
  

  
• ifmamkl89

  4,448

  3. 05. 2020, 15:58

  Karottenkuchen mit Frischkäsefrosting

  
• kaktus86

  418

  3. 05. 2020, 16:09

  
  
  Roggen Weizen Brot.. (backen mit Christina)
  
  Es war sooo lecker

  
• Baldmami

  891

  3. 05. 2020, 16:27

  Nussroulade
  

  
• steffisophie

  261

  3. 05. 2020, 18:08

  Veganer, Zucker- und Glutenfreier Apfelkuchen 🤤🥰

  
• Ponine

  1,487

  3. 05. 2020, 19:50

  @steffisophie darf ich bitte das Rezept haben?
• steffisophie

  261

  4. 05. 2020, 04:52

  @Ponine
  Veganer, gluten- und zuckerfreier Apfelkuchen:
  
  5 Äpfel schälen und entkernen und in kleine Stücke schneiden
  2-3 TL Dattelpaste zugeben
  3 große Preisen Zimt
  Das ganze für 10 Minuten kochen lassen
  2 min vor Ende der Kochzeit 2 Tl Stärke mit wenig Wasser mischen und dazugeben damit es etwas fester wird.
  
  In der Zwischenzeit 300g Haferflocken zu Mehl mahlen, 1 1/2 Banenen dazugeben, 100ml Mandelmilch, 2 Tl Backpulver (Alnatura ist Glutenfrei) und geriebene Vanille vermischen - das sollte dann ein etwas bröseliger Teig werden, den man gut zusammendrücken kann. Ca 3/4 vom Teig in eine beliebige Form geben und schön an den Boden drücken und am Rand ca 1 oder 2cm nach oben. Dann 2 EL Apfelmus (Zuckerfrei) aufstreichen, die Apfelmasse darüber leeren und den Rest vom Teig über die Äpfel streuen. Dann 35min bei 170Grad Ober- Unterhitze backen - fertig ☺️
  
  Ich hoffe das war einigermaßen verständlich ☺️ ich kann das Rezept echt empfehlen.

  
• ka_pünktchen18

  1,372

  5. 05. 2020, 07:58

  wurzelbrot von christina 🍞
  

  
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• anavi

  1,273

  5. 05. 2020, 10:53

  😋😋😋

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• Skandinavienfan

  236

  5. 05. 2020, 15:41

  Ihr schreibt alle ständig von Backen mit Christina. Sie scheint die Brotbackikone zu sein 😊 Sind die Rezepte auch geeignet für Backnullen wie mich? Obstkuchen oder Blätterteigstrudel bring ich ja noch hin, aber mehr auch nicht. An Brot hab ich mir vor Jahren die Zähne ausgebissen, das war immer a Katastrophe.
• Auryn

  7,167

  5. 05. 2020, 16:25

  next try.. ein dinkel roggenbrot mit butter milch, Natron und Backpulver.. bin gespannt

  
• Ina_91

  0

  5. 05. 2020, 16:40

  😋

  c2141620-8ee6-11ea-b0e7-912565bb04a4.jpeg 228.3K

  
• sdo1992

  1,728

  5. 05. 2020, 16:50

  @Skandinavienfan ich hab scho Semmerl, Mohnweckerl, Käsestangerl, Salzstangerl von ihr ausprobiert .... das hab ich zambracht obwohl ich no nie irgendwas an Gebäck gebacken hab😅😬
• insecure

  4,796

  5. 05. 2020, 17:01

  @Skandinavienfan jop, auch für Anfänger geeignet.
  Wenn du auf die HP von ihr schaust bei "Rezepte" - "Brot" und ganz runter scrollst, dann findest du "mein erstes Brot".
  Mit dem würd ich mal anfangen 😉
  
• Skandinavienfan

  236

  5. 05. 2020, 17:57

  sdo1992 schrieb: »

  @Skandinavienfan ich hab scho Semmerl, Mohnweckerl, Käsestangerl, Salzstangerl von ihr ausprobiert .... das hab ich zambracht obwohl ich no nie irgendwas an Gebäck gebacken hab😅😬

  
  Mjam, das hat auch alles gut geschmeckt und war ned zäh oder so? Das war nämlich damals oft bei mir das Problem. Es war entweder außen schon zu hart, innen ned durch oder insgesamt voll zäh und gar ned fluffig.
  
  Braucht man eigentlich auch an besseren Ofen dazu oder reicht a normaler Ofen?
• Skandinavienfan

  236

  5. 05. 2020, 17:58

  insecure schrieb: »

  @Skandinavienfan jop, auch für Anfänger geeignet.
  Wenn du auf die HP von ihr schaust bei "Rezepte" - "Brot" und ganz runter scrollst, dann findest du "mein erstes Brot".
  Mit dem würd ich mal anfangen 😉

  
  Danke für den Tipp, das schau i ma an. Zahlt es sich aus, das Buch zu kaufen, ich Koch nämlich lieber aus Büchern als aus dem Internet.
• insecure

  4,796

  5. 05. 2020, 18:30 bearbeitet 5. 05. 2020, 18:30

  @Skandinavienfan bist du auf FB?
  Da gibts ne Gruppe "wir backen mit Christina" die schreiben alle, dass die Bücher toll sind.
  Ich war mir bisher zu geizig & wünsch sie mir mal Weihnachten oder so 🤣

  
• insecure

  4,796

  6. 05. 2020, 09:12

  Mischbrot 🤤
  (Weizenbrotmehl & Roggen-Vollkornmehl 50/50)