@wuhselwuh Zucchini-tomaten sugo machen wir auch gern
Oder zb Zucchini-pizza (also Zucchini als boden)
Pasta mit Zucchini als nudelersatz ("zoodles")
Oder sonst ofengemĂŒse
@fraudachs zwiebel und StĂ€ngel von den Champignons und bissal Salami klekn geschnitten und angebraten, k<hl werden lassen mit sauerrahm und Parmesan vermischen, krĂ€uter und GewĂŒrze dazu und im rohr mit Parmesan ĂŒberbacken.
@_Martina_find die Nudelseite total cool đđœ machst du öfter deine Nudeln selbst? Und falls ja, mit nudelmaschine oder ohne?(: bislang hab ich mich ja noch nicht an Nudeln rangetraut. Wobei das vlt das falsche Wort ist, an Zeit mangelts meistensđ aber möcht das auf jeden auch mal probieren đ
@wölfin sind einfach gekochte kalte kartoffeln (am besten vom vortag) grob gerieben und mit salz gewĂŒrz, dann geformt und in einer mischung aus öl und butter gut rausgebraten (wenn sie auf der 1. Seite liegen trĂ€ufle ich etwas Milch auf die ungebackene seite) und wende sie erst wenns wirklich gut farbe haben.
@wuhselwuh ich brate erst das fleisch gut an, geb das fleisch wieder raus (derweil auf einen teller einfach) und brate zwiebel darin an, geb dann gut Tomatenmark dazu (etwa 1 1/2 EL), und bestĂ€ub mit Mehl und gut Curry, was dann mit BrĂŒhe abgelöscht wird. Abschmecken und mit Sahne noch etwas verfeinern.
@menina ja wirklich empfehlenswert die Seite... tolle Rezepte und immer einiges an Infos dabeiđđ! Hatte leider erst einmal Zeit... wobei es eig. gar nicht aufwendig wĂ€r!!! Hab mir extra eine Nudelmaschine gekauft đ!!!
@_Martina_ ich finde auch dass es gar ned so aufwĂ€ndig wĂ€re, man steht ift lĂ€nger in der kĂŒche, fĂŒr andere sachen....
Allerdings hab ich keine Nudelmaschine.
Mövhts aber trotzdem gern probieren, Tortellini selbst zu machen...
@Dorli85 meine Nudelmaschine hat einen Aufsatz fĂŒr Tortellini und den werd ich bestimmt NIE wieder verwenden! Hab damit bestimmt 3x solang gebraucht, also ohne đ€Źđ€Ź und funktioniert hats auch nicht ordentlich đ€đ !!
@_Martina_ ok, na Tortellini hĂ€tt ich sowieso von Hand gemacht, genauso Ravioli. Aber fĂŒr die nicht gefĂŒllten Nudeln ist die Maschine sicher super. Ich werd mur zu meiner KĂŒchenmaschine einen Aufsatz dazukaufen.
Kommentare
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Danke @soizburgerin đ€
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Zoodels mache ich auch öfter
Aber das sugo ist eine gute Idee, das könnte ich auch einkochen:)
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https://www-springlane-de.cdn.ampproject.org/v/s/www.springlane.de/magazin/rezeptideen/nudeln-selber-machen/amp/?amp_js_v=a6&amp_gsa=1&usqp=mq331AQHKAFQArABIA==#aoh=16147582840552&referrer=https://www.google.com&amp_tf=Von %1$s&ampshare=https://www.springlane.de/magazin/rezeptideen/nudeln-selber-machen/
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@wuhselwuh ich brate erst das fleisch gut an, geb das fleisch wieder raus (derweil auf einen teller einfach) und brate zwiebel darin an, geb dann gut Tomatenmark dazu (etwa 1 1/2 EL), und bestĂ€ub mit Mehl und gut Curry, was dann mit BrĂŒhe abgelöscht wird. Abschmecken und mit Sahne noch etwas verfeinern.
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Allerdings hab ich keine Nudelmaschine.
Mövhts aber trotzdem gern probieren, Tortellini selbst zu machen...
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