Nadine0815

@satru Das Abhängen von mind. 2 Wochen wird normalerweise beim Fleischverarbeiter gemacht. Zwischen Schlachten und zerlegen muss das Tier eh einige Zeit ruhn (PH-Wert und Enzymtätigkeit).
Am optimalsten bei der Aufbewahrung ist Vakuumverpackt. Ich persönlich würde NIE Fleisch in diese Plastikschalen kaufen wo das Fleisch mit Gas drin liegt. Vakuum reift das Fleisch weiter ohne verderben, das kann man nochmal problemlos 2 Wochen und länger im Kühlschrank lassen. Von Mittwoch bis Sonntag würde ich es auch Vakuum verpacken und in den Kühlschrank. (Wenn du das Fleisch beim ordentlichen Fleischer kaufst machen die das gegen kleinen Aufpreis (Die Sackerl sind Spezialsackerl und werden deshalb meist verrechnet))
Ansonsten kannst du es auch in Öl einlegen bis Sonntag (unbedingt so viel Öl, dass nix rausschaut) das macht es mürber und auch solang haltbar. Das Öl kann man dann auch super noch mit Gewürzen versehen wie eine Marinade.
3. Möglichkeit wär Einfrieren, würd aber eher das Öl empfehlen oder vakuum.
Offen lassen bis Sonntag ist zu riskannt wegen Verderb.

Perfekt auch für Steak ist "Dry Aged" Das ist mind. 4 Wochen offen gereift und wegen den fleischenzymen besonders Zart. Gibt es aber soweit ich weiß nur Rostbraten und Beiried von da das Filet zu klein ist.Da bleibt beim Wegschneiden der durchs offene Reifen schwarzgetrockneten Fläche nix übrig. xD

Außerdem würd ich empfehlen das Filet im Ganzen zu kaufen mit Sehnenrand. Zwar muss man es vor der Zubereitung erst noch Portionieren und die Sehne abziehen allerdings bedeutet weniger Schnittflächen bei der Lagerung auch weniger Fleischsaftaustritt bis zur Zubereitung.
Wenn du dir das Herrichten nicht zutraust (Grad bei öligem Fleisch eine kleine Sauerei ) Spricht aber auch nichts gegen zurechtgeputzt vorbereitete Steaks.

... so, denke das war soweit das wichtigste... xD Ich bemittleide grad meine Kollegen und genieße dass ich nicht ins Geschäft muss.

Leute, so nieder müsst ihr sie nun auch nicht machen deshalb...
Jeder sorgt sich halt um etwas anderes beim Kind, sie hat nun mal den Narren am Karies gefressen, andere reißen dem Kind alles aus der Hand was auf den Boden gefallen ist, andere Würden am Liebsten dem Kind Sturzhelm ununterbrochen tragen lassen.
Lass sie doch, das Thema ist Ausgeschlachtet.

Ich bezweifle, dass man dich mit 11 Jahren alleine mit einem Säugling gelassen hat, das wär schwerste Vernachlässigung der Aufsichtspflicht. Erst recht mit Schreikoliken.
Und deine Rechtfertigungen sind auch alles andere als glaubhaft.

Ich kann verstehen, dass man einen Kinderwunsch gerne nachkommen wollen würde und das Gefühl nicht rechtfertigen oder erklären kann doch dies kommt mir eher vor wie ideales Futter für "Teenager werden Mütter".
Du suchst bei uns jemanden, bei dem du deine Schuld abladen kannst in der Art: "Aber die haben mir auch dazu geraten!"
Wird hier wohl keiner tun.

Abgesehen von den SS-Beschwerden, die Geburt. Du würdest Nervenzusammenbrüche haben. Du hättest KEINE Freizeit mehr, nix mit fortgehen. Wenn du Freunde hast werden die sich von dir abwenden da sie keinen Schreihals dabei haben wollen oder dich garnicht erst mehr mit "Klotz am Bein" (nach deren Sicht) einladen.
Und wenn es größer wird was dann? Wie schaut es dann mit Ausbildung aus? Willst du beruflich dann Hausfrau sein? Hast du wen, der sich um das Kind kümmern würde wärend du dich um deine eigene Existens kümmerst? Du wirst ja nicht bis das Kind erwachsen wird bei einem Elternteil leben, der ja auch wohl arbeiten gehen wird.

Von deinem geplantem Kindsvater hab ich auch noch kein Wort drüber gelesen.

Lern erstmal alleine leben, mädel, bevor du dir die Zukunft wohl ruinierst, und dem kind ein mieses Vorbild sein wirst.

Hab den Mittagsschlaf genutzt.
Der Kopf hat die meiste Häkelarbeit, der Rest ist Fummelarbeit.

... Sry fürs OT aber...
Ist es echt so schwer, dass man um des Forumsfrieden Willens nicht mal darauf verzichtet das letzte Wort zu haben und stattdessen nochmal Öl in die abkühlende Glut gießt und persönlich angreifend wird?

Die FB-Postings kann ich echt nicht verstehen. So verletzte Egos die da herumschwirren. Seine Missgunst muss man nun mal echt nicht so luft machen macht ja auch keinen guten Eindruck und gibt dem Gegenüber nur mehr Angriffsfläche.

Fertig. Wurde heut Morgen auch schon fleißig bespielt da war der Tiger aber noch blind. War gestern zu müde um noch die Augen aufzusticken.

Ist es schon normal, dass man hier Täglich dasselbe reinstellt? Hab schon schlechtes Gewissen dasselbe in 2 Threads zu posten und das je nur 1x.
(Kanns mir nicht verkneifen...)

Passt gerade gut dazu: welovefamily.at/hitzefalle-kinderwagen-bitte-nicht-abdecken/

Zeit unsere Filmbox einzulegen. 4 Fäuste gegen rio war mein Lieblingsfilm und aus einem anderem Film stammt meine Lieblingszene:

bo bobob bo bobob bo
lalalala la la...

Fuchs gehäkelt. Und gleich mit einem weiterem Nilpferd angefangen... (Häkeltalentfreie Freundin will auch einen nachdem sie meinen gesehen hat...)