Du könntest dir ja verschiedene Salate machen... zB griechischer Salat, Nudelsalat etc...
oder etwas backen (hahaha ich würd das niiiieee machen, bin da zu unbegabt)...
Brettljause to-Go würd mir auch noch einfallen... also statt der Wurstsemmel einfach mal Würstl und Käse grob aufschneiden, Gemüse (Paprika, Tomaten, Gurken etc) dazu und Brot und dann einfach wie bei ner richtigen Brettljause essen. Ist zwar auch "Wurstbrot", schmeckt aber viiiiieeeel besser 😉