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zweierlei Nudelsalat:
einmal mit Spargelspitzen in grün und weiß sowie Artischocken und Feta
und einmal klassisch mit Gemüse (Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebel u Kräuter...)

Bei uns gab es Rotbarschfilet mit Dünstgemüse und Kartoffeln. Zitronengervais und Knoblauchcreme dazu hatten wir noch von gestern. Da hatten wir Räucherlachs-Spinat-Feta-Strudel.

@insecure Breslfetzn! 🤣🤣🤣
Gut schaut er übrigens aus!

Bei uns gestern Mittag Griechischer Salat mit Gebäck, abends hamma gegrillt.

Heute gab es Linsen mit Semmelknödel und gebratenen Bananen 😋

Gestern Hörnchen mit Faschiertem, heute - am Tag danach - gibt es die traditionellen Hascheenudeln. 🤪

Hier war es heute erstaunlich ruhig, also gab es Spinat mit Kartoffeln und Spiegelei. 😊

Hier mal meine vorläufige Liste an (Waldviertler) Ausflugszielen.


GMÜND:

Litschau - Herrensee
Großschönau - Sonnenwelt
Nebelstein
Weitra - Schloss, Lamahof Abschlag
Gmünd/Litschau/Groß Gerungs - Waldviertelbahn Dampflok an Samstagen
Alt Nagelberg - Glasbläserei Apfelthaler
Schrems - Unterwasserwelt und Himmelsleiter


ZWETTL:
Teichhäuser - Minidampfbahn
Stausee Ottenstein: Schloss Ottenstein, Staumauer (Abseilen!) , Ruine Lichtenfels, Ruine Dobra (Big Fly!) , Liegewiese Mitterreith
Burg Rappottenstein
Döllersheim - Lost Place im Truppenübungsplatz Allentsteig
Arbesbach - Bärenwald
Groß Gerungs - Kraftarena & Klauskapelle
Sprögnitz - Sonnentor


WAIDHOFEN/THAYA:
Thayatal (Radweg & Naturschutzgebiet)
Raabs/Thaya - Stadt und Thaya-Kanufahrt
Kollmitz - Ruine


HORN:
Rosenburg - Burg und Klettergarten
Maria Dreieichen
Geras - Naturpark


KREMS:
Wachau


Der Bärenwald hatte vor einiger Zeit eine Kooperation mit der Unterwasserwelt in Schrems - bei Vorlage des Eintritts einer der beiden Ausflugsziele war der Eintritt im anderen um 50 % ermäßigt. Vielleicht ist das noch aktuell und für jemanden von Interesse.

Unsere beliebten Ausflugsziele außerhalb des Waldviertels werd ich bei Gelegenheit auch mal zusammenfassen.

gestern pink Pasta 😋
Heute bin ich noch unschlüssig, werd mich mal hier inspirieren lassen...😇

Bei uns gab es heute Eiernockerl mit Salat zu Mittag. 😋 Am Abend Ravioli. Aus der Dose. 🙈

Ich hab heute das erste mal Jackfruit verkocht, als Geschnetzeltes mit Reis. Es war eine Offenbarung, festzustellen, dass Jackfruit wie Artischocke schmeckt - wir lieben Artischocken! 🥰🥰🥰

Dazu gab es einen Restlverwert-Flammkuchen mit Rinderschinken und Birne.

Eine Gemeinschaftsarbeit meines Mannes mit mir: Spargel-Cordon-bleu mit Erdäpfelsalat. ❤😋