mini

2017 ist das erste Jahr, seit ich denken kann, wo mein Vorsatz zum ersten Mal nicht Abnehmen ist. Dennoch habe ich auch dieses Jahr ein körperliches Ziel, ich möchte definierter und noch sportlicher werden. Bzw. meine aktuelle Motivation nicht verlieren.
Der absolute Hammer wäre beruflich auch in diesem Bereich fußfassen zu dürfen.

Ich war auch ein Sportmuffel. Aber wenn man sieht, was Sport bewirken kann.
Und für mich ist das Ausgleich.

Ich war recht produktiv.
Punschherzerl, Kürbiskernkipferl, Wiener Kugeln, Butterspritzgebäck, Kokosbusserl, Marzipan-Pistazienbrötchen, Lebkuchen, Toffeekekse und Schokokekse mit Apfel-Birnen-Marzipan-Marmelade.

Linzerschnitten abgewandelt mit Zwetschkengelee, Raffaelokugeln, Linzerkekse und irgendwas mit Punschglasur folgen noch.
Ausstechkekse hab ich jetzt mal die Nase voll. Irgendwas Zimtiges wär noch klasse, jemand eine Idee?

Ich verschenk dieses Jahr Keksi in der riesigen Verwandtschaft meines Mannes, mir geht das Kaufverhalten zu Weihnachten nämlich auf die Nerven.

@mimimi Dazu fällt mir das ein. )

Ein paar die fürs Forum passend sind. )

Eins meiner Highlights.. )

Ich dachte ich eröffne mal ein Thema mit Memes und anderen witzigen Bildkommentaren.
Bei manchen schieß ich mich einfach weg vor lachen. ) Fang gleich mal an.

So jetzt habe ich etwas Zeit;
Also ich bin da eigentlich nach und nach "reingerutscht". Hab ja Anfangs Kalorien gezählt bin dann aber schnell draufgekommen so wirklich meins is das nicht und bin dann statt auf Kalorien auf die Nährwerte umgestiegen. Anfangs wie gesagt wars für mich ein Verzicht, da ich weiterhin so einigermaßen normal gekocht habe und bei mir was weggelassen habe. Dann dachte ich mir, das kann ja nicht alles sein und die Mahlzeit fühlt sich irgendwie unvollständig an. (Das is eigentlich reine Kopfsache)
Ich bin halt eine von der Sorte, die nicht nach Rezept kocht, ich mag das nicht weil ständig irgendwas auf der Zutatenliste steht, was ich nicht da hab.
Ideen hab ich mir z.b. bei LowCarbGoodies eine Seite auf FB geholt. Die Daniela hat da echt was drauf. Hat auch sehr viele Bücher schon dazu gemacht, Brot/Backwaren, Kuchen, Kekse, etc..
Nachdem das bei ihr vor allem eine gesundheitliche Geschichte ist, und viele wegen gesundheitlicher Gründe Ketogen essen sollten, hab ich quasi meine Alltagsernährung komplett umgstellt aber so außernatürliche Sachen wie Kuchen, Kekse etc. backe ich nach wie vor normal, weils mir einfach besser schmeckt. Hab eine Zeit lang viel Zeit investiert und einiges ausprobiert aber war nie richtig zufrieden. Brötchen backe ich schon selbst, allerdings nur eine Sorte und das sind die Sandwichbrötchen von ihr die ich etwas abgewandelt habe nach meinen Bedürfnissen. Die dienen z.B. als Burgerbrot, Semmerl oder auch als Toast-Weckerl.

Wie schaut so ein Tag bei mir aus? Hmm.

In der früh gibts erstmal einen Kaffee mit Milch und Kandisin. Der verschlingt eigentlich die meisten KH die ich so am Tag brauche.
Ich esse direkt in der Früh eigentlich nicht, da erstens keine Zeit und 2. bring ich einfach nix runter. Kommt dann nach 2-3 Stunden. Dann gibts entweder so ein Sandwichbrötchen mit Wurst, Rohkost, Eiern etc. Oder ich mach mir ein Joghurt mit LC-Müsli. Wenn ich trainiere, esse ich vor dem Training nichts, trinke allerdings den Kaffee vorher und hau mir nach dem Training ins Joghurt eine Banane und oder einen Apfel.
Mittags kommts drauf an wie viel Zeit ich hab. Da gibts schnelle Sachen wenn ich Zuhause bin, Eierspeise, Omelette, Spiegeleier, Würstel, Cabanossi, evtl ein Brötchen, Suppen oder wenn ich noch was vom Vortag vom Abendessen über hab. Ich bin z.b. keine Salatesserin, wenn du das gern isst, hast natürlich vieles offen da kann man ja schön variieren.

Abends koch ich dann immer frisch und da gibts das worauf ich Lust hab.
Pizza mit Zucchiniboden, deftige Omeletts, Brathendl mit Rotkraut, Chili con Carne, Fisch mit Zucchininudeln, Schweinefilet im Speckmantel mit Kürbisgemüse etc.
Als Beilage gibts immer Gemüse in irgendeiner Form;
Selleriepüree (Kartoffelpüree hat mir z.b. nie geschmeckt, fand ich einfach fad), Erbsenpüree, Kohlsprossenpüree, Sellerie Sticks, Rahmgemüse, Dillfisolen, Rotkraut (liebe ich), Kohlgemüse, Brokkoli in jeglicher Form, Gemüseaufläufe, Schwammerl ( ) oder einfach so in Butter geschwenktes Gemüse mit Gewürzen verfeinert. Ich achte halt schon auch drauf, dass ich das Gemüse von der Konsistenz her variiere weil dann hat man auch nicht das Gefühl immer das Gleiche zu essen. <br> Das ist übrigens reine Kopfsache, weil man ohnehin nur das isst was einem schmeckt. Aber das Auge und der Kopf essen nunmal mit.
Und wenn mans genau nimmt sind Nudeln & Co. eintönig. Nudeln, Reis, Kartoffeln. Das was ich nicht mehr esse sind 3 Dinge und im Gegensatz dazu ist die Vielfalt an Gemüse in verschiedenen Variationen viel größer. Aber der Mensch ist ein Gewohnheitstier und überall wo man hinkommt zum Essen gibts eins dieser drei Dinge.

Sonst gibts oft Fleisch natürlich, Fisch, aber auch mal Eiweiß Pancakes etc.

Koche auch sehr viel mit dem Wok, einfach alles was man da hat rein, Würzen und fertig.
Ich überback auch viel mit Käse. Ich mein klar ich mach ma dann nicht extra eine 3cm dicke Käseschicht drauf aber auch das is prinzipiell möglich.


Wie gesagt, mir wird da nicht fad und mittlerweile ist es so wenn wir Besuch bekommen und Freunde/Bekannte kommen, fragen die schon nach dem oder dem Essen weil sies auf Fotos gesehen haben oder schonmal bei mir gegessen haben und das dann essen möchten wenn ich koche. Da hatte ich noch keinen dabei, der dann Spaghetti wollt oder Schweinsbraten mit Knödel, weils das eh immer bekommen. Die Familie von meinem Mann z.b. hat da voll mitgezogen wir tauschen da immer ganz gern neue Ideen aus und kommen gegenseitig zum Probeessen.

Als Snack zwischendurch ess ich Nüsse, hartgekochte Eier, kleine Würstchen, Karreespeck oder irgendsowas.

Mit dem Obst das is so eine Sache. Hat natürlich viel Zucker, wobei Beeren recht gut sind.
Seit ich wieder arbeiten gehe und mein Stresspegel wieder erhöhter is in gewissen Momenten lustets mich öfters nach Süßem, da hab ich dann den Kompromiss geschlossen, dass ich mir in der Arbeit dann schon auch mal einfach so Obst mitnehm. Auch die böse Banane die besonders viele KH hat. Ich kenn mich ja mittlerweile schon einige Jahre und früher hab ich dann halt gern Kekserl am Tisch stehen gehabt etc. und um das zu vermeiden "erlaube" ich mir dann eben Süßes in anderer Form.
Aber ich merk, dass ich das einfach brauche weil ich deswegen auch nicht zunehme. Der Körper signalisiert einem was er braucht und was nicht und dem sollt man mit Kompromiss natürlich etwas nachgehen, sonst wird man irgendwann frustriert und hat das Gefühl überhaupt nichts mehr essen zu dürfen.
Ich nasche auch hin und wieder. Aber naschen is dann auch wirklich nur naschen und nicht das Verschlingen einer 150g Schoki in 10 Minuten.

Bei den Getränken ists z.b. so, dass ich nur noch Wasser trinke und eben meinen Kaffee. Einzige Ausnahme is hi und da ein zuckerfreies Red Bull. Jeder hat so sein Laster und ich hab halt das. Trinks nicht Literweise aber grad wenn ich mal aus bin oder so genieß ich dann auch a süßes Saftl.
Ich hab früher fast nur Eistee getrunken, ich bekomm den gar nimmer runter weil ich den so extrem süß find. Fast als tät ich Sirup trinken.

So verändert sich eben irgendwie alles. Und man muss sich dafür natürlich Zeit geben. Wie gesagt ich mach das seit 3,5 Jahren und mein Körper hatte genug Zeit sich umzustellen und er ist auch hin und wieder zurück in alte Muster gefallen, da hab ich mir dann aber selbst auf die Finger geklopft und jetzt klappts mittlerweile wirklich super.

Is jetzt etwas lang geworden, aber ich hoff ich konnt dir deine Fragen beantworten.

@kathi0816 Das is ja intressant!

@butterblümchen Hab nicht auf dich vergessen, antworte dir dann vom PC wenn ich Zeit hab.