Eine Bolognese nach Belieben herstellen.
Während sie kocht, Zucchini oder Auberginen in 0,5cm dicke Scheiben (längs) schneiden, nach Belieben würzen und 10-15' bei 200° Grad vorbacken.
Bolognese in eine Auflaufform füllen, Zucchinischeiben mit einem kleinen Stück Mozzarella füllen und aufrollen, in die Bolognese hineinsetzen.
Mit Reibekäse nach Belieben bestreuen und bei 180° Oberhitze 15' backen.