@Jacky92
Deswegen steht er auch hier. Vielleicht vergessen einige beim Anblick des Fotos was sie schreiben wollen und gehen lieber einen Strudel backen 😂
Blätterteig:
450 g tiefgekühlter Blätterteig
Füllung:
750 g Äpfel, z. B. Elstar
3 EL Zitronensaft
2 TL Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste
50 g Weichweizengrieß
75 g Zucker
100 g Dr. Oetker gesplitterte Mandeln
1 Pck. Dr. Oetker Rum-Rosinen
1 TL gemahlener Zimt
Zum Bestreichen:
1 Ei (Größe M)
Zubereitung
1 Vorbereiten
Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
2 Füllung
Äpfel schälen, vierteln, in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Vanille-Paste, Grieß, Zucker, Mandeln, Rum-Rosinen und Zimt hinzufügen und alles gut vermengen.
3 Blätterteig
150 g Blätterteigplatten übereinanderlegen und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 15 x 35 cm ausrollen. Teigstreifen auf das Backblech legen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.
4
Übrige Teigplatten übereinanderlegen und zu einem Rechteck von 20 x 35 cm ausrollen. Teig der Länge nach in der Mitte locker umklappen. An der geschlossenen Seite den Teig im Abstand von 1 cm mit 4 cm langen Einschnitten versehen, so dass die Teigplatte, wenn sie wieder aufgeklappt ist, nur in der Mitte geschlitzt ist. Teigplatte wieder auseinanderklappen.
5
Apfelfüllung auf dem Blätterteigboden verteilen, dabei an den Längsseiten etwa 2 cm Rand lassen. Teigränder mit etwas verquirltem Ei bestreichen. Eingeschnittenen Blätterteig mit Hilfe des Teigrollers über die Füllung legen und an den Seiten andrücken. Strudel mit übrigem Ei bestreichen und in den Backofen schieben.
Himmeltau Flaschen sind extrem verpönt.
Viele Kalorien, kein richtiges Einspeicheln, viel Masse die im Bauch drücken könnte, kein Brei aus der Flasche ...
Nummer 1 bekam bei mir auch Breiflaschen, war vor 12 Jahren bei weitem nicht so verpönt. Bei Nummer 4 hab ich es dennoch probiert 🤷
@Reyhania
Also laut der Anzahl deiner Beiträge, muss ich dich sicher vom Namen her kennen. Es macht vermutlich auch "Ahhhhhh" wenn ich drauf komme, aber ich erkenne niemanden anhand seines Schreibstiles 🤷😅